Нежеланата храна е най-доброто от любимите на мнозина, най-вече поради прекомерното количество захар в тези храни, ставайки все по-пристрастени към тях, и второ, фактът, че е бързо и евтино да се стигне до тази храна.
Всъщност дори не е нужно да носим панталони, за да изискваме тези силно преработени храни, просто се отбиваме до колата или вдигаме телефона, плащаме не повече от 3 долара и ядем възможно най-скоро.
Този бизнес е успешен, всички го знаят, за нещо всеки ден има нови компании, посветени на бързо хранене и постигане на значителен ръст в краткосрочен план, но докато това се случва, здравето на хората също се влошава, и от своя страна да увеличат печалбите за фармацевтичната индустрия, когато потребителите се разболеят, причинявайки снежна топка на прекомерен консуматорство.
Няма да ви казваме да не започвате бизнес от този тип, в крайна сметка всеки е свободен да избере свой собствен път и ако е добър в нещо, най-добре е да тръгне по него, но Не сте ли обмисляли да създадете здравословен бизнес за бързо хранене?
Концепцията е една и съща: храна, която клиентът може да си купи, дори в пижама! Като се обадите и платите малка сума пари. Тази бизнес идея вече е създадена в други части на света, но все още не се е превърнала в „бум“ и можете да се възползвате от тази ситуация, за да поемете юздите във вашия град и да създадете първия сайт за здравословно бързо хранене.
Защо го правите?
През последните години фитнес вълната стана много модерна, което кара спортиста, който е живял в продължение на години в тялото на всеки човек, най-накрая да се събуди и да извлече най-доброто от себе си. Сред най-честите разговори са тези за посещение на фитнес и правене на скучни диети, за да се поддържа фигурата, и все повече хора се присъединяват към това движение, което е изключително положително, защото въпреки че е мода, това ви насърчава да водите по-здравословен и по-естествен начин на живот, който никога не може да бъде лош.
- Тези хора обикновено са готови да платят абсурдни суми пари за записванията за пилатес и фитнес и за протеините за изграждане на мускулна маса, така че когато разберат за вашия бизнес със здравословна храна за бързо хранене, те ще бъдат първите, които ще се подредят, за да опитат менюто.
Можете да се възползвате от бума на хранителните камиони и да поставите една от чистите здравословни и органични храни като бурито от маруля и пилешко месо, киноа, купички от мюсли с гръцко кисело мляко и плодове от сезона, прясно изцедени натурални сокове и да спрете да броите.
Най-хубавото на тези здравословни камиони за бързо хранене е, че те се разхождат, за да можете да ги премествате, където пожелаете, да можете да достигнете до по-голям брой клиенти. Ако обаче не сте от тези, които обичат мобилизацията, винаги можете да се установите на фиксирано място и да имате същото меню, което бихте имали, ако имате камион за храна, така че не се притеснявайте.
Печеливш ли е този тип здравословен бизнес за бързо хранене?
Разбира се, да! Хранителната индустрия е една от най-големите и може би най-стабилната в света. Хората винаги ще трябва да ядат, независимо от всичко, и сега, когато най-накрая започнаха да се грижат малко повече за здравето си, повечето от тях търсят място, където да ядат нещо вкусно, здравословно и отговарящо на бюджета им.
Според експерти, трикът е да правите иновации в услугата, без да измисляте или създавате нови продукти
Понякога може да си помислим, че ще бъде трудно да просперираш при толкова голяма конкуренция, но за това трябва да наблюдаваш всичко, което другите правят, и след това да гледаш какво можеш да направиш по различен начин. Според експерти, трикът е да правите иновации в услугата, без да измисляте или създавате нови продукти, Това се отнася до факта, че ще ви бъде много по-лесно и евтино да измислите концепция, която може да е различна за вашия бизнес по отношение на обслужването, отколкото да създадете ястие, което никой друг не сервира.
Да предположим например, че отваряте сайт за купички за кисело мляко, бихте могли да създадете тема, в която представяте продукта в уникална опаковка, или че сервитьорите носят тоалети на нещо конкретно и т.н.
Вярвайте в света на здравословната бърза храна
Ще бъде важно преди да започнете да се потопите в света на здравословната бърза храна и наистина да решите, че това е, което искате да направите. Към всеки бизнес трябва да вложите сърце и желание, добавяне на мощна доза страст, и ако не изпитвате страст към здравословната храна, а по-скоро отвращение, тогава най-вероятно ще сбъркате в такъв красив проект.
Наблюдавани са случаи, когато бизнесът започва като нещо, посветено на подходяща храна, например здрава винарна, и след няколко месеца започва да продава неща, които нямат нищо общо, като по този начин е измамен бизнес, който привлича клиентите с име, което предполага, че са отдадени на здравословната хранителна индустрия и когато влязат, имат хиляди буркани Nutella до пакетите ядки.
Решете какво наистина искате да направите, Е, ако се интересувате от продажбата на общи неща, само за да спечелите пари, тогава по-добре отворете обикновен магазин и това е всичко.
За кого е бизнесът?
Както винаги, когато стартирате каквото и да е начинание, трябва да направите предварително маркетингово проучване, за да определите кои хора ще бъдат част от вашата целева група и колко често ще посещават вашия бизнес. Това е задача, която отнема време, но ще ви накара да се чувствате изключително щастливи, когато сте готови. На тази фаза ще разберете кой е полът, който има тенденция да консумира повече в този тип места, възрастта на същите хора, часовете на консумация и всичко, което включва демографията на бъдещите ви клиенти.
Що се отнася до населеното място, в случай че не решите за камиона за храна, а по-скоро за фиксираните помещения, винаги се опитвайте да си представите, че той се намира на стратегическо и добре пътувано място.
Стратегическо място за създаване на здравословен бизнес за бързо хранене е пред фитнес зала, където по-голямата част от хората си тръгват толкова изтощени, че това, което мислят, когато напускат обучението си, е да си купят нещо за ядене, което не вреди на упражнението, което току що.
История на успеха: Sweetgreen
Споменахме, че техният успешен бизнес вече съществува в този свят на здравословни заведения за бързо хранене, тъй като има очевидна и скорошна история за успех, на която всички много се възхищаваме и която можете да приемете като мотивация: Sweetgreen.
Идеята за този бизнес се ражда в съзнанието на трима приятели студенти от университета в Джорджтаун: Натаниел Ру, Джонатан Немен и Никола Джамет, които в училищните си дни вече се дразнеха, че не намериха място в града, където да се хранят вкусно, бързо и да плащат достатъчно.
- И тримата спазваха правилото „ако не съществува, ще го измисля“ и заедно, със събрани 375 000 долара от семейството и приятелите, те отвориха първия си ресторант през 2007 г., наречен Sweetgreen, разположен близо до университетския кампус. Това, което за някои щеше да бъде пълен провал, Sweetgreen се оказа много печеливш през първата година и в рамките на 18 месеца те вече бяха отворили още два клона.
Никола Джамет и Джонатан Неман в Sweetgreen (2014) | чрез Уикипедия
Има много фактори, които са повлияли на Sweetgreen да се превърне в успешен бизнес, например много добре управляваната му среда, която може да бъде идеалното място за възрастни хора да ходят на чай, докато четат книга, но също така е точното място, където студентите могат да отидат яжте и пийте бира евтино.
Създателите удариха нокътя и успяха да създадат много обширна целева група, тази задача е сложна за повечето, но само си представете колко сложна става за бизнеса със здравословни храни.
И тримата изпълнителни директори на Sweetgreen определено са знаели какво правят, всъщност заедно са гледали класа по предприемачество в университета си, където са били преподавани на звезден урок: В основата на успешния бизнес е този, който е изграден въз основа на лични ценности.
След създаването на първите три клона, Sweetgreen получи кръг финансиране от Finnerty, по това време, компанията имаше 57,5 милиона долара средства, които бяха разумно инвестирани и днес тази цифра се умножи по 20, тъй като днес те имат 91 клона в САЩ. Целта му е същата, за която говорихме: предлагат напълно здравословна органична храна.
В тези 91 магазина те имат над 3500 служители, които работят на непълен работен ден и на пълен работен ден. Нарастващата им популярност ги накара да отворят училищна програма, в която са научили повече от 4000 деца какво да ядат и как да го правят, чрез майсторски класове, събития за начина на живот и локализирани упражнения.
Според основателите, Sweetgreen се управлява от мениджъри, които повече от лидери се разглеждат като треньори за другите. Екипът на тази компания е перфектно обучен за работата, освен че средата, която се диша, е напълно спокойна, но много поразителна, сякаш никога не искате да излезете от там.
Режисьорът Джордж Милър и американският политик Томас Перес обядваха в Sweetgreen със съоснователите | чрез Wikimedia Commons
Тази компания, сред толкова много неща, се прочу с отличното отношение към своите служители. За тях има курсове за обучение, развлекателни дейности, размяна на подаръци, постоянна смяна на униформи и др. Толкова много, че много хора непрекъснато подават заявления, за да могат да работят в Sweetgreen.
Печеливш ход
Но беше голяма лъжа да се вярва, че всичко е било така от самото начало, защото в първия си клон трябваше да се научат по трудния начин, който започна като малко сложна идея, с грешки, допуснати от начинаещи в управлението на бизнеса, стана бижу, ярко и просто. Бизнесът с евтини здравословни заведения за бързо хранене изглежда е нещо несъществуващо, тъй като обикновено е много скъп, но тези момчета успяха да ударят ноктите и наистина ключът към успеха е „всичко да бъде просто“.
Сред морала, на който ни учи Sweetgreen, един от най-важните е следният: не пазете едно и също меню твърде дълго. Научете се да създавате меню, което е приятно за всички и след това, малко по малко, премахнете някои неща и добавете други.
Тази компания започна да продава само салати и след като започна да чувства, че клиентите са съблазнени от идеята, екипът на Sweetgreen нае кулинарен директор на име Майкъл Стебнер, който беше много полезен при изготвянето на перфектното меню. Оттогава този човек отговаря за проектирането, в зависимост от сезона, на ново меню, което ще се прилага във всички клонове.
Що се отнася до бъдещето, то е просто: бизнес, който вече има 91 клона, върви много добре, така че сред мечтите му като компания той се откроява да се разширява на пазара, за да бъде може би напълно разпознаваема марка там, където е споменати, започвайки с останалата част на САЩ и завършвайки в останалия свят.
През 2020 г. беше съобщено, че Sweetgreen успя да събере 200 милиона долара финансиране. Освен това спечели наградата Webby от същата година по концепцията за най-добър бизнес в областта на храните и напитките в категорията Apps, Mobile и Voice.
Приложете всичко, за което се сетите!
Има няколко трика, за да започнете здравословен бизнес за бързо хранене по възможно най-добрия начин, но наистина ключът към успеха може да се променя и ще зависи много от това, което прави всяка компания. Това, което препоръчваме, е да изберете хубаво поразително име и добро лого, което ги визуално представя, където се разбира, че субектът е посветен на бързото здравословно хранене.
Опитайте се да приемете всички възможни начини на плащане, предоставете завидно качествена услуга, украсете, за да накарате хората да се чувстват като у дома си и т.н.
Едно нещо, което можете да направите, за да привлечете вниманието на още повече хора, е да продавате продукти, които правите и използвате във вашите вкусни рецепти., като овесени ядки и бадемово брашно, естествени конфитюри със стевия, тесто за бисквити с овесени ядки и фъстъчено масло и др.
По този начин, след като хората опитат вашите ястия, те ще бъдат толкова развълнувани, че ще искат да ги приготвят вкъщи и за тях ще бъде вълнуващо да видят, че във вашия бизнес вие продавате и суровината, за да могат да станат креативни и започнете да готвите сами. здравословни ястия.