Веганството е начин на живот, с който се занимава избягвайте всякакви форми на експлоатация и жестокост към животните . Ето защо веганската диета изключва всички видове месо, риба, морски дарове, млечни продукти, яйца и мед. Здравословен ли е този тип диета за нашето тяло?

ползи

Има изследвания, които гарантират, че яденето на веганска диета забавя проблемите с хипертонията, предотвратява затлъстяването и диабета и намалява честотата на различни видове рак, особено рак на простатата.

Хранителните ползи от веганската диета се основават преди всичко на по-нисък прием на мазнини и холестерол и по-висок прием на фибри и витамини С и Е.

Рисковете от веганска диета
Скорошно проучване обаче напомня, че не всички ефекти от веганската диета са полезни. Ограничаването на диетата до плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и ядки може да причини страдание на човека значителен дефицит на основни хранителни вещества .

Липсата на витамин В12, желязо, калций, витамин D и омега 3 мастни киселини, които веганската диета носи със себе си, трябва да бъде компенсирана по някакъв начин. Ако не, този недостиг на необходимите хранителни вещества може да доведе до хронична анемия, кръвни съсиреци и втвърдяване на артериите.

Замяна на необходимите хранителни вещества
Като не приемате основните хранителни вещества, които някои храни съдържат, е от съществено значение да ги замените.

За целта не забравяйте да включите нахут, боб, ядки и соя във веганската диета, тъй като те са важен източник на протеин на растителна основа . Също така би било необходимо да включим зеле или карфиол, храни, които ще ни дадат калций какво изисква тялото.

Бобовите растения, лещата, семената, кашуто, зърнените култури, стафидите и смокините са неживотински храни, които съдържат желязо . Нито можем да забравим консумацията на храни, обогатени с B12 или добавки от този витамин. Дефицитът му поради веганска диета може да доведе до проблеми, свързани с умора или умора.

Накратко, тъй като диета като веганството пропуска консумацията на месо и животински продукти, не я прави напълно здравословна. Да, вярно е, че представя серия от хранителни ползи за организма, но също така трябва да сте наясно с последиците от този тип диета.

Следователно, ако искаме да проведем веганска диета, е необходимо да я планираме подробно и с помощта на специалист по хранене.