ДЕСЕТ ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТА, КОИТО МОГАТ ДА ПОМОГНАТ ДА ПРЕДОТВРАТЯВАТ CБNCER

профилактика

1. Разнообразна и балансирана диета, съобразена с енергийно-протеиновите нужди във всеки отделен случай.

2. Поддържайте правилно тегло, избягвайте наднорменото тегло и затлъстяването.

3. Редовно включвайте храни от растителното царство: 5 порции плодове и зеленчуци на ден, които осигуряват антиоксидантни вещества, бобови растения и зърнени храни, които осигуряват диетични фибри.

4. Включете рибата в обичайната диета.

5. Избягвайте обичайната консумация на червено месо и преработени месни производни (колбаси и разфасовки).

6. Използвайте зехтин.

7. Контролирайте приема на сол.

8. Ограничете консумацията на алкохолни напитки.

10. Избягвайте заседналия начин на живот, като приспособявате физическата активност към личните обстоятелства.

Всеки трети рак на ендометриума и хранопровода и всеки четвърти рак на бъбреците са свързани със затлъстяването

Световната здравна организация (СЗО) в своите оценки за 2008 г. посочва, че между 30% и 40% от раковите заболявания могат да бъдат предотвратени с мерки, свързани с диета, контрол на теглото и физическа активност. Проучването EPIC (European Prospective Investigation on Cancer), стартирано в началото на 90-те години в Европа, се опитва да разкрие връзката между диетата, хранителния статус, начина на живот, факторите на околната среда и честотата на различни видове рак. „По този начин целта е да се подобрят научните знания за хранителните фактори, участващи в рака, и да се осигури научната основа за интервенции в областта на общественото здраве, насочени към насърчаване на здравословна диета и начин на живот“, обяснява д-р Пилар Гумез Ентърна, координатор по храненето Област на Испанското дружество по ендокринология и хранене.

Проучването EPIC се провежда с 520 000 здрави субекти на възраст между 35 и 65 години, от които 70 процента са жени с разнородни хранителни навици. Двадесет и три центъра от 10 европейски държави (Германия, Дания, Испания, Франция, Гърция, Холандия, Италия, Норвегия, Обединеното кралство и Швеция) участват в това проучване, координирано от Международната агенция за изследване на рака (IARC) и Imperial College London . Астурия, Гранада, Гипускоа, Мурсия и Навара са петте участващи испански провинции, които, координирани от Каталунския институт по онкология в Барселона, осигуряват общо 40 000 участници.

Според мнението на д-р Гумез Ентърна, „проследяването през тези години от кохортата на проучването EPIC дава възможност да се установят причинно-следствени връзки между диетата/начина на живот и честотата на рака, като се определя кои диетични фактори могат да благоприятстват риска от страдание от рак. някои видове рак и които от друга страна могат да имат защитен ефект ". Според този експерт за момента можем да изтъкнем следните заключения:

- Фибрите, независимо от храната, от която произхождат (зърнени храни, зеленчуци, плодове), имат защитен ефект върху рака на дебелото черво и ректума. Обилният прием на това хранително вещество изглежда също предпазва от рак на стомаха.

- Обилен прием на плодове и зеленчуци при пушачите е свързан с по-ниска честота на рак на белия дроб. Същите тези храни имат защитен ефект при рак на горната част на храносмилателния тракт.

- Високата консумация на листни зеленчуци е свързана с по-ниска честота на рак на гърдата.

- Има обратна връзка между консумацията на риба и колоректалния рак: колкото по-висока е консумацията, толкова по-ниска е честотата.

- Консумацията на алкохол над препоръчителния максимум е свързана с по-висока честота на рак в храносмилателния тракт, особено при мъжете.

- Високата обичайна консумация на червено месо и преработени месни продукти (колбаси, нарезки) е свързана с по-висока честота на колоректален рак и като цяло на рак на храносмилателния тракт. За разлика от това, не е доказана неговата връзка с по-висока честота на рак на белия дроб.

- Консумирането на средно 30 g на ден наситени мазнини увеличава риска от развитие на рак на гърдата.

- Прекомерната консумация на млечни продукти увеличава риска от рак на простатата.

„Беше потвърдено - изтъква лекарят - че онези популации, които се придържат силно към средиземноморската диета, имат по-малко случаи на рак като цяло и преди всичко на ракови заболявания, свързани с тютюна, отколкото тези, които имат лошо придържане към тази диета ".

Недохранване при пациенти с рак

При пациенти с рак хранителният статус често се засяга в по-голяма или по-малка степен. Това зависи от вида на тумора, местоположението му или еволюционния стадий на заболяването. Наред с другите, причините за това недохранване са свързани, от една страна, със самия тумор, а от друга, с приложеното лечение: хирургия, химиотерапия, лъчетерапия и т.н. „Целта на храненето при пациенти с рак е да се опита да запази възможно най-добрия хранителен статус, тъй като това е свързано с по-добра толерантност към онкологичното лечение и по-добро качество на живот“, обяснява д-р Гумез Ентърна.

Хранителните нужди на тези пациенти като цяло са по-високи от тези на здрав човек, отчасти поради метаболитните нарушения, причинени от самия рак и прилаганото лечение. „Няма храна или какъвто и да е вид чудо диета, която да лекува рак“, казва лекарят. „Както във всяка ситуация, физиологична или патологична, уместно е да има балансирана, разнообразна диета, съобразена с хранителните нужди на всеки пациент, като се опитва да включва всички групи храни и да редува избора на храни, включени във всяка група“.

От съществено значение е онкологичният пациент да се храни добре. "Недохранването влияе отрицателно на толерантността към лечението на рак. Недохраненият пациент понася по-зле химиотерапията, което в много случаи принуждава да намали дозата или да разшири циклите на лечение. Същото се случва и с лъчетерапията", казва експертът.

Според д-р Гумез Ентрия е необходимо да се адаптира и индивидуализира диетата на всеки човек, така че тя да е достатъчна в макро и микроелементи и нейните характеристики трябва да се коригират според симптомите, които проявяват. В този момент работата на специалист е ключова и в този смисъл ендокринологът е един от лекарите, които могат най-добре да помогнат на пациента да създаде диетата, жизнените навици и най-оптималния режим на упражнения за борба с оценката на заболяването, в зависимост в случая, необходимостта от свързване на орални хранителни добавки или дори изкуствено хранене, за да се постигне приносът на хранителните нужди.

Международната агенция за изследване на рака и Националният институт по рака съобщават за връзка между затлъстяването и рака с повишен риск от развитие на рак на гърдата, ендометриума, колоректалната жлъчка или бъбреците след менопаузата. „Всеки трети рак на ендометриума и хранопровода и всеки четвърти рак на бъбреците са свързани със затлъстяването“, казва лекарят. Що се отнася до физическата активност, казва експертът, редовните упражнения намаляват риска от рак на дебелото черво, гърдата, простатата и белите дробове. И накрая, трябва да се отбележи, че прекомерният прием на алкохол е свързан с по-висока честота на рак на устата, гърдата, черния дроб и стомаха.

ДЕСЕТ ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТА ЗА ПАЦИЕНТИ С ЧЕРН

1. Яжте 5-6 малки хранения на ден.

2. Адаптирайте графика на хранене, знаейки, че по-висококалоричният прием се понася по-добре сутрин.

3. Възползвайте се от възможността да ядете силни ястия в моменти на най-голямо настроение и най-малко умора.

4. Варирайте ястията колкото е възможно повече, като обръщате специално внимание на представянето им, търсейки приятна обстановка.

5. След поглъщане трябва да се поддържа правилна хигиена на устната кухина.

6. Дъвчете бавно и със затворена уста, за да избегнете поглъщането на въздух.

7. Пийте течности, за предпочитане след хранене, като избягвате газирани напитки.

8. Избягвайте храни със силни вкусове и миризми. Избягвайте също пикантни храни или храни, произвеждащи газ.

9. Избягвайте екстремните температури на храната.

10. Адаптирайте структурата и консистенцията на храната към ситуацията на всеки пациент. Печените или варени храни обикновено се понасят по-добре. Пърженото и очуканото произвеждат ситост.