Коледа приключи и след тях се озовахме в нова година, пълна с възможности, която се надявам да бъде много плодотворна и да ни донесе много радости!.
Как прекарахте празниците? Какво ще кажете за семейните срещи? И празниците? Надявам се, че сте им се насладили много и не сме променили линията си с излишни килограми (с това, което струва премахването им!).
Със сигурност отсега нататък ще правим доброта, нали? Диетите и упражненията са една от най-типичните цели, които смятаме всяка година, въпреки че само някои ги постигат, никога не трябва да хвърляте кърпата Вижте колко добра става храната!
За този месец януари ще търсим да направим някои леки рецепти и е вкусно да противодействаме на тези излишъци, които успяхме да направим повече през тези гастрономически дни. Ето защо днес ви оставям много богата и донякъде различна рецепта за печена риба. С тази рецепта участвам в типичното испанско готварско предизвикателство, в което всички участници споделят здравословна рецепта за този първи месец от годината, да, с типичната нотка на испанската кухня. В този случай мерлузата е една от най-консумираните риби и е част от средиземноморската диета, която ни характеризира толкова много.
Избрах тази рецепта, защото има различно докосване, когато комбинирате хека с калмарите и го приготвяте по един от най-здравословните начини: в печена папилота, тоест като в опакована опаковка, която кара рибата да попие добре. всички вкусове и подправки, които слагаме.
Оставям ви с рецептата, просто ястие, което се надявам да ни помогне да постигнем # purposedeañonuevoTS: възстановете се от коледните ексцесии през този месец януари и имайте добра книга с рецепти сред всички участващи рецепти, които да използвате, за да се храните здравословно и да се грижите от нашата диета.
Съставки за 2 порции
- 2 филета хек
- 2 нарязани калмари или няколко калмара
- 1 шепа грах
- 2 скилидки чесън
- подправки: черен пипер и магданоз
- масло Сол
- Ако нямаме сепията или калмарите, ги нарязваме на филийки или малки парченца.
- Разстиламе парче алуминиево фолио или маслена хартия и поставяме филетата хек и върху тях скилидките чесън, обелени и нарязани на тънки филийки.
- Добавете калмари и грах върху хека.
- Подправете добре със сол, дъжд от масло и подправките, които харесваме най-много.
- И остава само добре да затворите пакета. Можем да си помогнем с още едно парче хартия отгоре, ако е необходимо, в зависимост от това колко е голямо парчето, което сме изрязали. Важното е папилотата да е добре запечатана.
- Печем на 200ºC (предварително загрята фурна) с нагряване нагоре и надолу за около 15 минути и това е, можем да поставим чинията, като внимателно изваждаме рибата от обвивката, защото тя изгаря.
Можем да добавим и малко скариди, ще бъде още по-пълноценно и вкусно.
Ако рибата е прясна, тя ще бъде много по-богата, но можем да използваме замразена, като се има предвид, че тя трябва да се размрази преди.
Можем да го сервираме с малко сос от айоли или лактонеза, ако искаме, въпреки че трябва да имаме предвид, че те осигуряват калории, така че не бива да се злоупотребява.
Не пропускайте здравословните препарати, направени от останалите мои спътници, те със сигурност ще бъдат вкусни.
И ако се осмелите да направите тази рецепта, бих се радвал да видя как се получи, за това можете да споделите ястието си в социалните мрежи с хаштаг #recetariosano