Коктейлът от скариди е проста и бърза рецепта, която се облича много и ще ни служи, за да обслужваме гостите си в много случаи, може би един от най-типичните е по Коледа. Спомням си как в къщата на баба ми винаги имахме тази специалност като първо ястие.
Има много негови варианти, можем да поставим съставките, които ни подхождат най-добре. Например можем да използваме майонезен сос вместо розов сос или да включим повече съставки като риба тон, домат, портокал, пъпеш, малко маслина, сьомга, сурими.
Съставки за 2 човека
- 4 листа маруля
- 2 варени яйца
- 1 филийка ананас
- 8 варени скариди
- розов сос
- Почистваме добре и нарязваме маруля, ананас и яйца, приготвени на малки парченца.
- Поставяме го в купички или големи чаши.
- Ние добавяме скариди варени и малко сос горе розово.
За да улесня нещата, избрах варени белени скариди, можем да си ги купим, без да ги приготвяме и да ги приготвим сами.
Също така можем предварително да смесим всички съставки с розовия сос и след това да ги сложим в купичките. Не съм го направил по този начин, защото считам, че презентацията е по-елегантна, но това е друга алтернатива.