Манията за здравословен живот идва на работа

Компании като PlenEat се раждат с тази цел

58% от испанците се хранят извън дома си. И не винаги добре. Менютата, които се приемат по време на работа, през повечето време са далеч от каноните, които диктува здравословното хранене. Или какво е същото, насоките, определени от така наречената средиземноморска диета. Трябва да се помни, че поради местоположението си Испания е в групата държави, сред които са също Италия, Гърция, Кипър, Мароко, Франция или Португалия, този хранителен режим, който през 2013 г. беше обявен за нематериално наследство на човечеството от Юнеско. Това означава, че навиците се добавят към хранителното наследство, като яденето пет пъти на ден. Малко са испанците, които ги изпълняват.

здравословна

Обядите, повечето от които се провеждат на работното място, досега са били една от петите на Ахил в диетата на служителите, с опасност за здравето, които ядат закуски на компютърно ниво. Тенденцията през последното десетилетие, с яростта на бягането и манията за здравословен начин на живот, се променя. Това се гарантира от Карлота Матеос, съосновател на PlenEat, компания, която сервира домашно приготвена храна, приготвена за ежедневна консумация на работниците в компанията. Той използва сертифицирани органични съставки и всяко предложение за меню, по девет евро на ден, е придружено от хранителна маса. Тенденцията е ясна: „Всеки път, когато хората, които готвят по-малко вкъщи, полагат повече грижи за това в какво се включват, защо ядат това, което ядат, така че трябва да се предлага ясно“.

Именно поради това, появяват се все повече компании, посветени на предлагането на балансирани менюта на професионалисти. Добрата диета ви кара да се представяте повече в работата и да увеличавате производителността.

Истината е, че през последните години гастрономическите обичаи на испанците се промениха със скокове и граници. И те потвърждават това 33,8% от баровете и ресторантите, които са усетили увеличаване на търсенето на този вид здравословна храна, По този начин е генерирана промяна в начина, по който се предлага менюто в тези видове заведения, според Food barometer, доклад за храненето на служителите, изготвен ежегодно от Edenred, компания, която предлага решения за различни услуги, като например ресторант за билети, компании, служители и заведения. Средните разходи, които се инвестират в храна извън дома по обяд, са 100 и 300 евро на месец, показват данните от последното проучване, достъпно през 2015 г., изготвено от Федерацията на независимите потребителски потребители (FUCI). Това означава, че все повече испанци изхвърлят tupperware и решават да приготвят сами обяда си и да спестят пари годишно.

За този тип кухненски бокс се появи друго движение, това на гастрономическата литература, с което се публикуват безброй книги рецепти за приготвяне на здравословна храна за отнемане от дома. Книгата „Изяж буркана“ („Планета“, 16,90 евро), от авторката Марта Вергес, експерт по хранене, предлага репертоар от 60 рецепти, подходящи за вегани, които да се ядат във всеки ъгъл на офиса. Нуждаете се само от стъклен буркан, той препоръчва да избягвате пластмасата, където смесвате органични, чисти и без токсини съставки. Както той обяснява в книгата, „след кратък период на ядене на повече сурова храна можете да видите как небцето се усъвършенства, докато удоволствието от оригиналните вкусове се възстанови“.

Но ако някой знае как да се храни по време на работа, и то в рекордно време, японците наричат ​​яденето в tupperware бенто и се състои в поставянето на храната в контейнера по такъв начин, че да създава фигури или лица. По този начин отиването в офиса става забавно и конкурентно сред колегите: всеки се стреми да има най-доброто бенто. Има и приложения, които помагат при избора на здравословно меню. Ние сме това, което ядем.