Тази пилешка рецепта в индийски стил е бърза и лесна версия на вкусната пилешка Tikka Masala.
Едно от предимствата на глобализацията е възможността да включим и други рецепти в нашата вкусна кухня, които не са традиционни за нас, но са традиционни за други култури. Повтарям в разговорите си, че най-добрите рецепти и като цяло най-здравословните са тези, които са достигнали до нас през поколенията. И ако са продължили, това е защото са богати и защото тяхната подготовка се е доказала като адекватна през годините.
В този случай едно от предимствата на индийската кухня е използването на сосове със зеленчуци, кисело мляко и подправки. Това прави рецептите страхотни на вкус, без да се използват много мазнини. Следователно те са рецепти с малко калории и с много полезни свойства. Трябва да се каже, че те са рецепти като тази, здравословни и питателни.
Здравословна рецепта за пиле в индийски стил
Съставки за 4 човека
- Цяло пиле нарязано
- Две скилидки настърган чесън
- Чаена лъжичка настърган джинджифил
- 2 натурални кисели млека
- Чаша домашен доматен сос
- Една или две чаени лъжички гарам масала
- Една или две чаени лъжички подправки тандури
- Две супени лъжици зехтин екстра върджин
- Сол и черен пипер
Разработване
- В купа смесете чесъна, джинджифила, доматения сос, киселото мляко, подправките и олиото и разбъркайте добре.
- Намажете парчетата пилешко добре с този сос и го оставете подготвено върху тава за печене.
- Загрейте фурната до 200 ºC и когато е на температура, поставете пилето за около 20 минути или докато е готово (може да се направи с повече или по-големи парчета).
Показания и свойства на пилето в индийски стил
- Това пиле е идеално за барбекю, само тогава бихте сложили половината кисело мляко и домат, за да не капе.
- Можете да си купите подправките, които съдържа вече приготвени, или да направите своя собствена смес. Ще видите как той допуска много вариации и с всички тях е изискан.
- Това е ястие, което не осигурява повече от 300 kcal на порция (от около 150 g пиле).
- Можете да го поднесете с див ориз или печени зеленчуци, ако искате да отслабнете.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.