Храната не само ни напълнява или отслабва, но и ни подхранва. Ако бяхме наясно с болестите, които бихме могли да избегнем просто като отслабнем и се храним правилно, всички щяхме да се грижим по-добре за себе си.
Днес предлагам изискана и много лесна за приготвяне рецепта, която може да ви помогне да отслабнете и която има поне 5 съставки анти рак като зеле, джинджифил, къри, чесън и необработен зехтин.
Порция не ви дава повече от 300 kcal и може да бъде придружена от малка порция въглехидрати, за да завършите здравословния си триъгълник.
Надявам се че го харесваш.
Съставки за 4 човека
- 500 гр. Зеле или зеле
- 200 гр. Гъби шитаке (могат да бъдат заменени с други гъби)
- 1 малка глава лук
- 2 скилидки чесън
- 500 гр. Свинско филе. Можете да го замените с пиле, с всяко друго месо или с риба или морски дарове.
- 3 супени лъжици необработен зехтин
- 1 супена лъжица смлян джинджифил
- 1 супена лъжица къри
- Малка чаша бульон от месо или чаша вода с половин таблетка бульон
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- Сол и черен пипер
Разработване
Нарежете зелето и гъбите на тънки ивици.
Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно.
Нарежете месото в посока, обратна на влакната, първо на филийки, а след това на ивици. Подправете със сол и черен пипер.
Загрейте олиото в уок или голям тиган и задушете месото на силен огън. Извадете го и го запазете да се загрее.
На по-бавен огън задушете чесъна, лука, зелето и гъбите, докато разбърквате, докато ви хареса. Въпреки че в началото ви заема много, ще видите как те намаляват кога.
Отгоре залейте джинджифила, кърито и черния пипер, а отгоре изсипете бульона и соевия сос. Оставете ги да заврат за кратко. Накрая добавете месото и магданоза и готови за консумация.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.