Фатима е учителка от 35 години. Заради професията си той казва, че е било трудно да има определен час за обяд. - Понякога не ядеше или нещо друго там. Но всичко беше мазно ”. Това не брои стреса от работата с над 40 деца в нейната класна стая.

диета

Сурови плодове и зеленчуци. Богат на витамини С (цитрусови плодове, ягоди, ананас, киви, зеле, магданоз.) И А (моркови, чушки.).

Съставни въглехидрати като тези, съдържащи се в пълнозърнести храни (пшеница, овес), картофи и зеленчуци, така че черният дроб да може да увеличи резерва си на захари.

Бяла риба на скара или на пара. Печено месо на скара, постно или на пара.

Богати на фолати храни като тъмнозелени и оранжеви зеленчуци (моркови, домати, манголд), авокадо, ръжен хляб и бирена мая.

Рибено масло, богато на витамин К. Вирджински зехтин, винаги суров, дресинг салати и всички зеленчуци.

Салати от репички, глухарче, целина, магданоз, домат, суров лук, червен пипер, ендивия, маруля и др.

Въпреки това той никога не изпитваше голям дискомфорт. Но излишната мазнина образува слой около черния му дроб. Лекарите го откриха, когато оперираха матката й. „Те откриха, че имам мастен черен дроб и началото на цироза“.

Миналия петък 60-годишният педагог отиде в кабинета на диетолога Глория Аловило, в болницата „Теодоро Малдонадо Карбо“ в Гуаякил. С ехо и други изследвания той обясни ситуацията си.

Първата препоръка на специалиста посочи храната. „Това, което ядем, определя стандартите. Трябва да се направи хранителна оценка. Следователно може да се приложи лечение, намаляващо както калориите, така и хранителните вещества и особено избягването на наситените мазнини, които идват от животни и за бързо хранене ".

Мазният черен дроб се характеризира с натрупване на мастни киселини и триглицериди в чернодробните клетки. Това причинява възпаление и дори развитие на фиброза, прелюдия към хронично увреждане на черния дроб като цироза.

Алкохолни напитки, тъй като причиняват непоправимо увреждане на чернодробната тъкан. Както и газираните напитки.

Силни подправки, особено пипер, карамфил, горчица и оцет.

Мазни и силно подправени варени.

Дивечово месо и колбаси като цяло.

Пържени храни и мазни сосове, приготвени с излишни масла.

Сладки като чуро, пържени, кроасани.

За да се предотврати развитието на това заболяване и други, свързани с черния дроб, Alovillo съветва да се спазва диетата CESA: пълно, балансирано, достатъчно и адекватно.

Суровите протеини, мазнини, въглехидрати и липиди (като растително, маслиново, царевично масло) са в основата на пълноценната диета. Всеки елемент трябва да се консумира по балансиран начин.

Говоренето за диета не е синоним на глад, а хранене в адекватни пропорции както за профилактика, така и когато страдате от патология.

Черният дроб е един от най-важните органи в човешкото тяло. Работи като голяма химическа фабрика: генерира протеини, премахва и неутрализира токсичните вещества от кръвта, произвежда холестерол, съхранява и освобождава глюкоза като източник на енергия, произвежда жлъчка, която помага за усвояването на мазнините и мастноразтворимите витамини.

Следователно повредата на тази машина може да наруши останалите функции на тялото. За д-р Хектор Торес Сото черният дроб е митническата служба на тялото. „Всичко, което ядем, се отлага в черния дроб, оттам се разпределя в останалите органи“.

Един от проблемите в страни като нашата е прекомерната консумация на мазнини. Торес уверява, че само 20% от дневната диета трябва да има мазнини.

Пържени картофи, хамбургери, колбаси, пържени яйца, свинско месо. Това са някои от любимите храни на Víctor Ledesma. Но той не ги е вкусил от месеци. „Взех хапче и това е, защото не усетих нищо. Но направих преглед и имах проблеми с черния дроб ".

Като първа възможност Ledesma се насочи към естествената медицина. В магазина Toque de Naturaleza има изключителен рафт с продукти за грижа за черния дроб. Те представляват бурканчета с хапчета, направени с жирност, тараксако, артишок. „Повечето са детоксикиращи и други регенериращи. Има в течности и в хапчета и те имат много изход ”, казва Дайс Розило, местен продавач.

Наситени мазнини от животински или растителен произход.

Яйца (никога пържени) и сосове или десерти, които ги съдържат (майонеза, крем, флан.).

Цели обезмаслени млечни продукти.
Кафе, какао и други вълнуващи напитки.

Сладкиши, сладкиши, сладки храни.

Орехи, бадеми, маслини, масло, свинска мас, олио и много мазни сирена.

Незрели плодове. Мазни риби.

Зеле, карфиол, грах, спанак и домати.

В магазина Only Natural продуктът, който се продава най-много, е комплекс B. „Това предпазва черния дроб за по-добро функциониране. Има много възможности ”, обяснява Ерика Флорес, продавач.
Д-р Торес обяснява, че тези продукти са добри, стига да се консумират в рамките на лечение, предписано от специалист. „Тези клетъчни регенератори са само помощ. Когато болестта вече е инсталирана, тя не може да бъде спряна. Те са тихи болести ".

Най-сериозните патологии

Една от най-тежките патологии е цирозата. Натрупаните увреждания се отразяват в количеството фиброза (белези), които се образуват в чернодробната тъкан. Това увреждане причинява усложнения в кръвообращението.

Симптомите на цироза варират от загуба на апетит, неразположение, гадене и загуба на тегло, до жълтеница или пожълтяване на кожата. Натрупването на течност в корема, свръхчувствителност към лекарства и промени в съзнанието са най-сериозните.

Решението за хронична цироза е трансплантацията. В момента в страната има 200 души, които чакат за черен дроб, сочат данните на Министерството на общественото здраве.

Хепатитът е друга патология и един от предшествениците на цирозата. Острият хепатит тип А и хепатит Е не водят до хроничен хепатит. Но острият хепатит В води до хронична инфекция при 5% от възрастните.

Затлъстяването и диабетът са рискови фактори за чернодробни заболявания. Те засягат повече жените.