тенденция

Диета е дума, която за мнозина е досадна, страшна или доста скучна. Въпреки това, Колумбия все повече се насочва към по-здравословен начин на живот и навиците на потребление се променят бързо. Това се доказва от скорошно проучване на Nielsen. Това е тенденция, която се развива в световен мащаб и е приветствана от колумбийците.

Все повече и повече потребители в света променят хранителните си навици, мотивирани от хранителна чувствителност, алергии, желание да останат здрави или лични убеждения. 60% от колумбийците твърдят, че спазват специална диета, която ги ограничава или ограничава до определени храни или съставки, според най-новото глобално проучване на Nielsen за здравето и възприемането на съставките.

Проучването, приложено в 63 държави с онлайн методология, разкрива, че диетата с ниско съдържание на мазнини е най-следвана от потребителите в света. Латинска Америка е регионът, където консумацията на мазнини е най-ограничена (39%), следвана от Африка/Близкия изток (36%) и Азиатско-Тихоокеанския регион (31%).

Колумбия следва тенденцията, тъй като 39% от анкетираните избягват мазнините. Освен това 35% се опитват да консумират по-малко захар, 20% млечни продукти или лактоза и 18% въглехидрати.

Прочетикакто добре

28% от потребителите планират да правят коледните си покупки във физически магазини

Санкция за Claro за нарушаване на правото на потребителите си да прекратят свободно договора

Поведение на първия ден в кибер понеделник: най-търсените категории

Мексиканците се открояват в региона като тези, които спазват най-много диети (83% от участниците), в противен случай това се случва с бразилците и аржентинците, които се ограничават по-малко по отношение на храненето, тъй като 48% и 47% съответно не спазват някаква специфична диета. 40% от колумбийците не са изразили ограничения при избора на храна.

Остаряването на глобалното население, потребителите, свързани и с инструменти, за да се информират за особеностите на всичко, което правят и консумират; храни с лечебни свойства и по-голямо разпространение на хронични заболявания са само някои от ключовите фактори, които повишават интереса към здравословната храна и хранителните навици, съобразени с този начин на живот.

Потребителите се придържат към други видове диети поради алергии или непоносимост към която и да е храна или компонент/съставка. По тази причина колумбийците съобщиха за най-високи нива на ограничение (42%), след перуанците (52%). Сред тази група те отчитат особено непоносимост към млечни или лактозни продукти (28%), много над средното за региона, което е 17%. 8% от колумбийците заявиха, че са алергични към черупчести, 5% към яйца и същия процент към риба.

Анкетираните колумбийци практикуват и диети, мотивирани от лични убеждения като флекситаризъм (8%), вегетарианство (4%), веганство (2%), кошер (1%) или халал (1%). 7% от колумбийците, консултирани в проучването, изключват глутена от диетата си.

Данните на Nielsen на различните пазари показват, че възприятията на потребителите за съставките наистина влияят върху решенията им за покупка “, обясни Камило Гарсия, лидер на хранителната индустрия от Нилсен, Колумбия. „На референтните пазари като Германия и САЩ има ръст в обема на продажбите на органични храни с повече от 10%. Продажбите на храни, които удостоверяват в опаковките им, че не съдържат хормони, антибиотици, мононатриев глутамат, мононатрий и изкуствени аромати и оцветители, между другото, също са нараснали ”, добави той.

Съставни тенденции в диетата на колумбийците

Потребителите са наясно какво предпочитат и какво избягват, поради което 67% от колумбийците потвърждават, че обръщат много внимание на съставките на напитките и храните, които консумират. Естествените съставки и по-малко преработените храни са приоритет за повечето.

Яйцата (64%), домашни птици, риби/черупчести месо, зърнени храни (по 61%) и червено месо и органични храни (по 60%) са храните, които колумбийците се опитват да включат най-много в диетата си. В същото време те полагат усилия да изключат изкуствени съставки като консерванти (58%), оцветители (56%) и ароматизанти (55%), както и генетично модифицирани организми (52%). Причината, поради която тези съставки се избягват, се основава главно на това да ги считате за вредни за вашето здраве и за вашето семейство.