Изследователска група от CIBER на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), прикрепен към Отдел за човешко хранене към университета Rovira i Virgili и от Институт за здравни изследвания Pere i Virgili извърши преглед на всички епидемиологични изследвания и клинични изпитвания при хора, присъстващи в научната литература към днешна дата, оценявайки връзката между консумацията на определени храни, хранителни вещества или цялостната диета дължина на теломера, и са установили, че скъсяване естествените теломери могат да бъдат предотвратени чрез спазване на хранителен режим, богат на плодове и зеленчуци като Средиземноморска диета.

здравословната

Разследването е ръководено от изследователите Силвия Канудас Y. Серена Гали, и двамата членове на екипа Жорди Салас-Салвадо, и наскоро беше публикуван в научното списание Напредък на храненето.

Преглед на 59 наблюдателни проучвания и 11 клинични изпитвания

Прегледът включва 59 наблюдателни проучвания и 11 клинични изпитвания, избрани от библиографско търсене, проведено по методичен и организиран начин, за да може поотделно да се идентифицира връзката на всяка хранителна група, хранителни вещества и различни хранителни модели с теломерното здраве.

Различни клинични проучвания на мултивитаминни добавки са изследвали ролята на тези съединения в дължината на теломерите, но те не са установили ясна защитна функция, въпреки че сред изследванията, прегледани от изследователите, витамин С изглежда има по-голямо въздействие между микроелементите оценени.

Консумацията на храни с високо съдържание на антиоксиданти, като ядки и кафе, е свързана с по-дълги теломери. Напротив, високата консумация на преработено месо и сладки напитки изглежда е свързана с по-къси теломери. Когато се анализират резултатите от проучванията, които оценяват глобалния модел на диетата, се забелязва, че здравословните диети, тези, които включват високо съдържание на плодове, зеленчуци, ядки, наред с други храни, източник на антиоксиданти, са свързани с по-малко теломерни скъсяване. Следователно това предполага, че здравословната диета би спомогнала за забавянето на стареенето на нашите клетки.

Здравето на теломерите и последващото предотвратяване на клетъчното стареене включва многофакторен процес, при който различни фактори влизат в игра. Контролът върху тези диетични фактори е от полза за човешкото здраве, предотвратявайки заболявания, свързани с възрастта, като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, както и невродегенеративни заболявания.

Теломери, биологичният часовник на клетъчния живот

Това изследване е контекстуализирано, като се има предвид, че един от основните фокуси на научните изследвания върху стареенето е възможността за удължаване на продължителността на живота с качество. Един от начините да допринесете за това е да защитите процеса на клетъчно стареене чрез модулиране на дължината на теломерите, чието откритие спечели Нобелова награда за медицина през 2009 г. Това са дълго повтарящи се ДНК последователности, които предпазват крайниците на хромозомите от естественото им скъсяване и може да се разглежда като биологичен часовник на клетъчния живот, тъй като дължината му намалява с напредването на възрастта.

Както е посочено от Нобеловата награда Елизабет Блекбърн, Когато се сравняват теломерите с ребрата за закрепване, които се поставят в края на връзките на обувките, "колкото по-дълги са тези ребра, толкова по-малка е вероятността дантелата да се разплита. По отношение на хромозомите, колкото по-дълги са теломерите, толкова по-малко аларми ще излязат в клетките ".