Да има енергия сутрин, да спи добре, да контролира скалата. За предимствата на гарнитурата на вашите ястия. Препоръка: ако сте гладни сега, не продължавайте да четете

здравословни

СУПЕР ВИТАМИН C SMOOTHIE.

Неговата цветен, техен текстури, техен аромати, си вкус. Ай, и неговите форми. Това, че храната влиза през очите, обобщава натрупване на вековни преживявания. Превръзките са до голяма степен отговорни за тази поговорка, защото именно тези декорации са отговорни за съблазняването на апетита ни. Изкуството на озарявайте съдовете всеки ден това не е изключителната територия на главните герои от документалния сериал The Chef's Table. Удобно е обаче да се учите от тези, които знаят най-добре. Причина, поради която се свързахме с д-р Паула Росо Милан, директор на ефрейторското звено на Centro Medico Lajo Plaza, специалист по естетична медицина и хранене, и Беатрис Лареа, холистичен диетолог и здравен треньор. Тези двама експерти задоволяват съмненията и предлагат идеи за добавяне на топинги или гарнитури, както всички ги наричат ​​сега., 24-те часа на деня.

Какво е здравословен топинг?

Д-р Пола Росо Милан: „Думата здравословен е много широка, но мисля, че трябва да го търсим в заливка или дресинг е това осигурете ни малко хранителни вещества, имат приятен вкус, който се комбинира с храните, които приемаме, това не ни дава висок калориен индекс и ако успеем домашно приготвени и не съдържат консерванти ".

Беатрис Лареа: "Здравословният топинг добавя a плюс енергия, антиоксиданти, витамини и минерали. Това е начин за украса, подобряване на вкуса и хранителната стойност на нашите ястия. В идеалния случай трябва да е с ниско съдържание на наситени мазнини, празни калории, захар и сол. И с високо съдържание на хранителни вещества и антиоксиданти ".

Имам нужда от енергия! Най-добрите превръзки за закуска

Д-р Пола Росо Милан:
- Към соковете можем да ги добавим . настърган джинджифил, който защитава нашата циркулация, семена от чиа, които съдържат много омега 3, ленени семена, които подобряват стомашно-чревния транзит, цветя на хибискус, които имат много специален вкус, мента ... От тези примери антиоксидантът би бил семената от чиа за приноса омега.
- Към сирена можем да ги добавим. мак и сусам, които осигуряват много калций.
- Към зърнени култури можем да ги добавим. гой плодове, които благодарение на наличието на витамин С, Е и витамини от група В правят този продукт страхотен антиоксидант, регулатор на метаболизма и промотор на психичното здраве.

Топинги, които трябва да избягвате през нощта (да спите добре и да не наддавате много)

Д-р Пола Росо Милан: "През нощта трябва да избягваме топинги с висок гликемичен индекс и с висок калориен индекс. Например кокосови стърготини, захаросани плодове и др. Трябва също избягвайте приема на пипер и пикантно тъй като те стимулират и могат да нарушат съня ".

Беатрис Лареа: "За да спиш добре трябва избягване на всичко, което съдържа теин или кофеин, т.е. шоколад, включително какаови зърна, чай като черен, зелен или матча, кафе и безалкохолни напитки. През нощта е по-добре да избягвате прости въглехидрати като хляб, бял ориз, бели тестени изделия, бисквитки, кифлички и плодови сокове. Избягвайте да използвате големи количества масло в дресинга си, тъй като маслото е висококалорична храна. Също така е по-добре да избягвате наситените мазнини, които идват в месото, студеното месо и млечните продукти. Не добавяйте сирене към салатата си по-добре изберете здравословна мазнина като авокадо или семена ".

3 здравословни топинга за солени ястия

Д-р Пола Росо Милан:
- За червено месо: червен пипер, мащерка, чесън, зехтин и розова хималайска сол: активира циркулацията и осигурява голяма сърдечно-съдова полза .
- За Бяла риба: джинджифил, кориандър, зехтин, лайм и черен пипер: осигурява витамин С и укрепва кръвоносните съдове .
- За салата: нарязана ябълка, мед, дижонска горчица и копър: укрепва защитните сили и подобрява храносмилането.

Беатрис Лареа:
1- Авокадо: "Авокадото е една от звездите на мексиканската храна, а също и храна с много висока хранителна стойност. В нея има всичко, от което се нуждаем. 40% от препоръчителната доза фибри, 35% от витамин К, 30% от мед, 30% фолат, 23% от В6, 21% от витамин Е и не на последно място 21% от калий.Освен това повечето мазнини, които се съдържат, са ненаситени, което ще ви накара да се чувствате доволни, да изравните хормоните си и да ви помогне да подобрите качеството на вашата кожа ".
две- Тиква, чиа, коноп, лен, слънчогледови семки: "Семената имат висока хранителна стойност, тъй като имат всичко, от което растението трябва да расте, и придават хрупкав вкус на салатите. Сусамовите семена са много важни, тъй като са един от най-големите източници на калций. Винаги помнете, купувайте суровите семена не печено ".
3- Куркума: "Куркумата е известна като ибупрофрено на природата, тъй като притежава изключителна противовъзпалителна сила. Съдържа и куркумин, прекрасен антиоксидант, който ни предпазва от преждевременно стареене и неутрализира свободните радикали. Добавете чаена лъжичка куркума с малко пипер към салатите си".

3 здравословни топинга за сладки ястия

Д-р Пола Росо Милан:
-За Крепчета: канела и лимонова кора: укрепва защитните сили срещу бактерии и гъбички.
-За сладоледи: настърган какао с мента: той е антиоксидант.
-За Македония: сок от мандарина с кокосова кора: осигурява фибри, минерали и витамини.

Специално споменаване заслужава açaí, лилав плод, който идва от Южна Америка и който придобива все по-голямо значение. "Е антиоксидант, енергичен, пречистващ, подмладява кожата и косата, Той е диуретик, бори се с лошия холестерол, укрепва защитните сили. и е преди всичко много питателна ”, обяснява Нурия Хименес, основател на Beleeza, фирма, която е отговорна за донасянето на това зрънце в ястията на Испания, както във формат на съставка, така и като добавка. Сред предложенията му е да добавите супена лъжица в киселото мляко сутрин и още една в сока по време на обяд. Причината? Вкусът му е сладък и месест.

Най-честата грешка при обличане

Беатрис Лареа: "Най-често срещаната грешка е прекомерна употреба на масло. Точно както плодовите сокове са концентрация на захар, маслото е концентрация на калории. Една чаена лъжичка може да съдържа до 100 калории, така че ако изпразните зехтина, може да консумирате 500 или повече калории. Не казвам, че не използваме масло, но е по-добре да използваме само чаена лъжичка екстра върджин зехтин и да гарнираме с други неща като ябълков оцет, лимон, портокал, куркума, кокосово мляко, горчица и т.н. Също така е много важно да се избягват индустриални превръзки, тъй като те обикновено съдържат много калории, захари и наситени мазнини. Например дресингът на Цезар е едно от най-калоричните неща там. Научете се да правите превръзките у дома ".