калории

Няма значение по кое време на деня ядете повече, а колко калории приемате.

Следващите две ястия - райска супа и божествена паста: съдържат хранителни вещества, които тялото ви може да използва до 100%. Стомахът ви ще бъде подхранван по релаксиращ начин, но не повече от 500 калории!

Мек Чедър

Една сърдечна купа с кремообразна супа от чедър успокоява душата, но не винаги ви прави талия! Мислихте ли, че ако замените сметаната с карфиол, ще получите чудесна крем супа?

2 ек. зехтин
2 големи праз в тънък кръг
4 чаши карфиол, нарязан
2,5 чаши мляко с ниско съдържание на мазнини
2 чаши вода
1 дафинов лист
1 tk. само
½ чаена лъжичка пипер
3 ек. брашно
1,5 чаши сирене чедър натрошено
1 ек. сок от лайм

1. Загрейте маслото в голям тиган на умерен огън. Добавете праза и ок. Разбъркайте 5 минути. Добавете карфиола, две чаши мляко, дафинов лист, сол и черен пипер. Оставете да заври при често разбъркване.

2. Намалете огъня, след това покрийте тигана и продължете да готвите супа, докато карфиолът омекне (около 8 минути).

3. През това време разбъркайте останалото мляко и брашно в малка купа с бъркалка. Когато карфиолът омекне, извадете дафиновия лист и бавно изсипете млечната смес в супата. Ще се уплътни леко за около 2 минути.

4. Свалете от огъня, добавете сирене и лимонов сок и сте готови!

Спагети карбонара

Карбонара лока също може да се впише във вашата диета, ако я правите с пълнозърнести спагети, нискомаслено мляко и пармезан.

2 чаши зелен грах
1 ек. зехтин
10 dkg малка шунка, нарязана на кубчета
1 малка глава лук, смлян
8 dkg пълнозърнести спагети спагети
1 чаша мляко с ниско съдържание на мазнини
1 чаша настърган пармезан
Пипер
мента

1. Загрейте олиото в голям тиган, след което добавете шунката. Печете до хрупкавост. Когато сте готови, извадете шунката и я оставете настрана. Запържете лука в същия тиган и резервирайте.

2. Гответе тесто според указанията на опаковката. 3 минути преди да е готово, добавете граха и гответе заедно. Потопете 3 чаши вода, запазете това и прецедете останалото.

3. Изсипете тестото и шунката заедно с лука в тигана. Обърнете чинията на високо ниво и добавете ½ чаша вода, отрязана от тестото, ½ чаша пармезан и ½ чаша мляко в чинията. Разбъркайте внимателно, но старателно. Добавете останалото мляко, ¼ чаша пармезан и докато бъркате, сосът ще се сгъсти драстично. Ако се чувствате прекалено лепкав, добавете още тесто от водата. Въпросът е да се поддържа кремообразна текстура.

4. При сервиране настържете останалия пармезан, сол, черен пипер, след което украсете с 2-3 листа от мента на порция.