Свързани новини

От Дра Ксиомара Гера

подобрите

Президент на Асоциацията на диетолозите на Гуаяс

Клетъчни: 0991355580 / Имейл: [email protected]

Предлагаме списък със здравословни храни, които заместват тези, които осигуряват голямо количество калории.

Вече знаем, че здравословното хранене предлага много предимства: помага ни да постигнем здравословно тегло и телесен състав, но преди всичко е от съществено значение да поддържаме добро здраве и да предотвратяваме заболявания, свързани с лоша диета, като рак, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Науката за храненето ви предлага много съвети за поддържане на здравословна диета, с която можете да се консултирате всеки ден, за да подобрите хранителните си навици и да подобрите здравето си с много малко усилия!

- Сбогом пържени картофи. Здравей фурна

Ще се изненадате колко добре може да се получи печен „картофен чипс“. Трябва само да обелите картофа, да го нарежете на клинове, да добавите подправки на вкус (черен пипер, червен пипер, риган, чесън на прах ...) плисък олио и да ги поставите върху тавата. След 20 минути можете да се насладите на много по-здравословни картофи, като избягвате наситените мазнини на врящото масло.

Можете да опитате същото с печено панирано пиле, чипс от артишок, лукови пръстени, пролетни рулца ... спестете масло и намалете калориите, като готвите във фурната!

- Заменете маслото с крема от авокадо

Авокадото предлага здравословна и много полезна опция за борба с холестерола. 100 грама масло осигуряват повече от 700 калории, докато в същото съотношение на авокадо откриваме само 200 калории. Неговата кремообразна консистенция е идеална за разпространение върху препечен хляб и комбинирането му с риба тон, допълнително сготвена шунка, твърдо сварено яйце, домати, репички, прясно сирене, пуйка ... и много други съставки, които можете да откриете. Можете дори да замените маслото от авокадо с рецепти за сладкиши, ще бъдете изненадани от резултата.

- Заменете захарните зърнени храни с овес и плодове

Кутиите с пълнозърнести храни тип „мюсли“, които можете да намерите във всеки супермаркет, не са толкова здравословни, колкото си мислите, те обикновено имат големи количества добавена захар, в допълнение към подсладените съставки. Най-добрата алтернатива е да консумирате овесени ядки и да ги комбинирате с плодове, също добавете кисело мляко.

Плодовете могат да бъдат дехидратирани или натурални и да се смесват заедно с натурално кисело мляко без захар или с мляко. Несъмнено една от най-добрите закуски или леки закуски, които ще ви избавят от голям брой калории.

- Ориз, тестени изделия или пълнозърнест хляб по-добре от рафинираната му версия

Въпреки че интегралната версия обикновено съдържа по-малко калории от рафинираната версия на ориз, тестени изделия или хляб, голямата полза от консумацията на пълнозърнести продукти е високото съдържание на фибри, което подобрява чревния транзит, повишава чувството за ситост и помага за контрол на холестерола в кръвта.

- Сметаната за готвене може да бъде заместена с прясно сирене или натурално кисело мляко

Сметаната (млечен крем) е продукт, богат на мазнини, но лесно може да бъде заменен с обезмаслено натурално кисело мляко или прясно сирене, които осигуряват по-малко мазнини и по-малко калории. Тези заместители служат както за заместване на течната сметана, която използвате за сгъстяване на сос или дори за сладкиши. Друга съставка, която можете също да използвате, е обезмасленото мляко със супена лъжица царевично нишесте.

- Сменете шоколада на прах за "чисто обезмаслено какао на прах"

Шоколадовият прах тип "Cola-Cao" или "Nesquik" може да бъде заменен с "чисто обезмаслено какао на прах". Съдържанието на захар в Cola Cao е 70% от общия продукт. Това означава, че на всеки 100 g Cola Cao има 7 супени лъжици добавена захар. "Pure Cacao", от друга страна, има нулево добавени захари, тъй като е естествена храна за разлика от Cola Cao, която е ултра обработена от индустрията.

- Заместете подправките със сол

Излишъкът от сол в диетата ни може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания като хипертония. Малка промяна, която може да предотврати тези заболявания, е използването на подправки като магданоз, черен пипер, чесън на прах, кимион, риган, босилек, кориандър, къри, червен пипер ..., за да придадете вкус на вашите ястия, без да е необходимо да добавяте сол в кухнята си.

- Сладките също могат да бъдат здравословни!

Много пъти си мислим, че ако харесваме сладкиши, няма да можем да спазваме диета, но има и здравословни сладкиши и те са много по-добри, отколкото си мислите. Ключът е да промените съставките за по-здравословни. Например: захарта може да бъде заместена с фурми; брашно за цели овесени люспи; масло за авокадо, екстра върджин зехтин или натрошени сурови ядки; и шоколад за чисто какао на прах.

Закуска

  • Бъркани яйца
  • Накълцани плодове с овес
  • Шоколад
  • Пълнозърнест хляб

Полунощ

  • Ядки орехи, стафиди, бадеми

Обяд

  • Печени картофи
  • Риба на скара
  • Салата от авокадо с маруля, домат
  • Прясна лимонена вода с мента

Следобед

  • Нарязан ананас с кисело мляко и мед

Закуска

  • Пиле в сок
  • Ориз
  • Яхния от боб
  • Нарязан домат
  • Ароматна вода от лайка (F)