В тази статия ще видим няколко съвета, които можем да вземем предвид при приготвянето на нашите здравословни закуски за ядене на работното място

Стефани Данс

Както вече обсъждахме в предишни публикации, има все повече хора, които поради причини от графика ядат едно или повече хранения в своите работно място. Вече обяснихме как да приготвим здравословен tupperware за носене в офиса и как да изберем от менюто на ресторанта, ако искаме да се храним навън, а днес ще видим здравословни опции за закуски за средата на сутринта или закуски.

Първото нещо е да изберете правилния хляб: тук идеалното е винаги да се търси пълнозърнест хляб. Досега това не беше лесна задача. Наредбите, които имахме от 1984 г. относно номенклатурата на пълнозърнест хляб, позволиха той да се нарича така, дори и да имаше 0% пълнозърнесто брашно. Този закон ще се промени от юли 2019 г. и от този момент нататък само приготвените хлябове могат да се наричат ​​„интегрални“. 100% с пълнозърнесто брашно. Хайде сега с него пълнени от нашия сандвич.

Вече знаем, че основата на здравословното хранене са зеленчуци и зеленчуци, така че нека сложим няколко в нашия сандвич.

Какви зеленчуци можем да представим?

  • Листа: маруля, агнешка салата, суров спанак, рукола, червено зеле, ...
  • Настърган, нарязан или сушен домат
  • Сурови зеленчуци: краставица, морков, репички, лук, ...
  • Печени зеленчуци: тиквички, патладжан, чушки.
  • Зеленчуци на скара: гъби, горски гъби, чесън, ...

Добавяме здравословен протеин

За да завършим нашия сандвич, ще добавим здравословни източници на протеини. Нека да видим няколко примери:

  • Консерви от риба: риба тон, корем, сардини, аншоа, аншоа, ...
  • Пиле на скара или пуйка (не студени разфасовки)
  • Пушена сьомга
  • Прясно сирене или моцарела (подходящо за ово-лакто-вегетарианци)
  • Яйце: варено, бъркано или омлет (подходящо за ово-лакто-вегетарианци)
  • Хумус: нахут, леща, босилек, авокадо, цвекло, ... (подходящ за ово-лакто-вегетарианци и вегани)
  • Маринован тофу (подходящ за ово-лакто-вегетарианци и вегани)
  • Темпе (подходящ за ово-лакто-вегетарианци и вегани)
  • Seitan (подходящ за ово-лакто-вегетарианци и вегани)
  • Ядков крем без добавена захар (подходящ за ово-лакто-вегетарианци и вегани)
  • Авокадо
  • Покълнали
  • Подправки: пипер, риган, кимион, къри, ...
  • Екстра върджин зехтин
  • Семена и ядки

Някои комбинации (всички с пълнозърнест хляб):

Всеядни

  • Маруля + домат + лук + пиле на скара с пипер
  • Домати резенчета + риба тон
  • Вентреска + печени чушки
  • Спанак + домат + пушена сьомга
  • Гуакамоле намазан върху хляб + маруля + пушена сьомга
  • Домати филийки + мариновани аншоа
  • Пуешко филе на скара + печени тиквички и патладжан
  • Авокадо + пиле на скара + агнешка салата

Подходящ за лакто-ово вегетарианци

  • Агнешка салата + твърдо сварено яйце + резенчета домат
  • Бъркани яйца с диви аспержи и чесън
  • Пълнен омлет (с тиквички, моркови, праз, чушки, патладжан, лук, ...)
  • Нарязан домат + моцарела + риган
  • Маруля + домат + прясно сирене
  • Домат + краставица + твърдо сварено яйце

Подходящ за вегани

  • Нахут хумус + печени тиквички и патладжан
  • Хумус от леща + семена + листа от рукола
  • Сейтан на скара + печени чушки
  • Гуакамоле + мариновано тофу на скара + кълнове лук
  • Нахут хумус + зелени чушки
  • Спанак + домат + тофу на скара + репички

коруня

Вече видяхте, че имаме безкрайни опции за приготвяне на здравословни закуски, които да вземете на работа. Ако искате вашата компания да се храни правилно, не се колебайте да се свържете с мен.