Е, отговорът е, че не е лош, но не е и добър. Ако искате да знаете защо, продължете да четете.

Актуализирано на 9 юни 2018 г., 08:00

здравословно

Със сигурност не един се е чудил дали здравословно е да се спазва диета за отслабване със салати само. Отговорът от самото начало е, че не е вредно за здравето. Но това не означава, че е непременно полезно.

Изисквания към салатата да бъде здравословна

Ключът към вашия салати са здрави зависи от това за какво ги подготвяте уверете се, че получавате всички необходими хранителни вещества.

  • Всички групи храни трябва да бъдат представени (зеленчуци, протеини, въглехидрати и мазнини).
  • Трябва да комбинирате сурови зеленчуци и зеленчуци с варени, тъй като има някои хранителни вещества, които се усвояват по-добре, когато храната е сурова (както при витамин С), а други, от друга страна, когато е сготвена (като ликопен от домати или бета-каротин от моркови). Освен това горещата или топлата храна е по-удовлетворяваща.

Готвените зеленчуци са по-здравословни от суровите?

Салатите са нискокалорични?

Не винаги. В зависимост от съставките салатата може да бъде по-калорична от другите традиционно „забранени“ ястия (тестени изделия, бобови растения, картофи.) И да ви накара да наддавате без да осъзнавате. За да предотвратите това, избягвайте (или умерете много) съставки като бекон, мазни сирена, крутони, тежки сосове.

Салати за отслабване, направете ги сами!

Внимавайте с приготвените салати и се опитайте да си направите сами. Това е най-добрият начин да контролирате дали вашата салата отговаря на всички необходими изисквания.

  • Добри мазнини. Като тези, които ви дават ядките или авокадото.
  • Протеин. Изберете ги с ниско съдържание на мазнини: пиле, сьомга, тофу, бобови растения и др.
  • Хидратира. Като пълнозърнести картофи, бобови култури, ориз или тестени изделия.
  • Основата: фибри. Поставете много зеленчуци и зеленчуци върху него, те са засищащи и леки.

И с какво можете да го подправите?

Няма промишлени сосове, заредени с калории като майонеза, розови сосове или сирене. Много по-добре е да изберете леки винегрети с малко масло и оцет, кисело мляко с билки или горчица с портокалов сок.