Време за четене 6 минути

тези

Ние сме в режим на готовност, с задържан живот и в ситуация, която изисква нека адаптираме навиците си или да изградим нови. Процедури те го наричат ​​и ни канят да ги прегърнем като вид дисциплина или ред, който ни помага по-добре вземете вкъщи тези дни.

В рамките на тези навици, този на поддържането на здравословна диета е от съществено значение, а също и източник на съмнение, които отиват от какво да ям във време, когато физическата ни активност рязко спадна как се правят списъци за пазаруване в продължение на седмица или две, преминавайки през страховитото безпокойство като разполагаме с хладилника в обсега ни.

Здравословната диета е „Това, което е достатъчно, пълно, балансирано, задоволително, безопасно, адаптирано към закусвалнята и околната среда, устойчиво и достъпно“, събира документа Малки промени за по-добро хранене от Агенцията за обществено здраве на Каталуния.

Като се вземе това предвид:

С ТАЗИ ПРОМЯНА НА ЖИВОТА, ТРЯБВА ЛИ ДА ИЗМЕНИМ НАШИТЕ ХРАНИ?

„Калоричният прием на всеки човек зависи от няколко фактора като самия метаболизъм, а също и от извършваната дейност. Във всеки случай, когато физическата активност е намалена, приемът трябва да бъде съобразен с новите ни нужди, въпреки че препоръката е да се поддържа ежедневна рутинна тренировка, която винаги е възможно да се прави у дома “, обяснява Ева Перес Гентико пред Traveler.es, президент на CODINULAR (Официален колеж на диетолозите-диетолози от Ла Риоха), (колеж) член на Генералния съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози.

„Ако имате добра диета, не е необходимо да се прави без въпросната храна, но в противен случай, човекът, който е злоупотребявал или че един ден от седмицата менюто му включва ултрапреработени или продукти, богати на захар, може би е подходящо време да ги оставите ", препоръчва Перес.

В този смисъл Испанската академия по хранене и диететика и Генералният съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози говорят чрез документа Хранителни и хранителни препоръки за испанското население в условията на здравната криза Covid-19.

"Поради високата си енергийна плътност (поради високото съдържание на мазнини и/или захар) консумацията му не се препоръчва като цяло и следователно не в периоди на изолация или домашна карантина, тъй като може да увеличи риска от наднормено тегло или затлъстяване и други свързани патологии. Намаляването на физическите упражнения и заседналото поведение по време на задържане и нездравословна диета може да увеличи риска от страдание от хронични заболявания ".

КАКВИ РЪКОВОДСТВА ТРЯБВА ДА СЛЕДВАМЕ ДА ИМАТЕ ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ?

Същият този документ предоставя поредица от препоръки, които започват с поддържане добра хидратация, гарантираща прием на най-малко 1,8 литра течност на ден и "винаги предпочита водата като източник на хидратация".

В раздел плодове и зеленчуци, настоявайте да консумирате три порции от първата и две от втората дневно, за предпочитане "прясна, сезонна и, ако е възможно, местна".

относно зърнени култури, говорете за избора им цели „От пълнозърнести храни (пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз) и задушени или задушени бобови растения, опитвам се да готвя тези храни със зеленчуци ".

Млечни продукти (мляко и ферментирало мляко/кисело мляко), за предпочитане нискомаслени за възрастни а при ферментиралите млека винаги естествено, тъй като останалите съдържат значителни количества добавена захар.

Относно консумацията на храни от животински произход, това на месото трябва да се коригира на 3 или 4 пъти седмично и максимум веднъж седмично червено месо (говеждо, агнешко или свинско), „Избор на домашни птици (пилешко, пуешко.), Заешко и постно месо от други животни, като свинско месо, и избягване на консумацията на колбаси, нарезки и тлъсти меса на всяко животно“ The риба, два до три пъти седмично; Y. яйца, три до четири пъти.

И накрая, зехтин като дресинг и ядки и семена, винаги натурални или препечени "Избягване на пържени, подсладени и осолени ядки", се посочва в документа.

КАКВО ТРЯБВА ДА Е НАШИЯТ ПАЗАРЕН СПИСЪК?

След като си спомни значението на да не се прави „преувеличена покупка, тъй като тя не е устойчива, подкрепяща или етична“ и препоръчвам „Планирайте седмично меню и направете списък за пазаруване въз основа на него“, посочете, че " в тези случаи се предпочитат нетрайни храни, но тъй като доставката на прясна храна е осигурена, те могат да бъдат закупени в необходимите количества, според капацитета за съхранение у дома и без излишно надценяване на количествата ".

Имайки предвид това, те изброяват: сухи стоки, пакетирани или консервирани храни, замразени ("Зеленчуци, бобови растения, сотирани зеленчуци - които съдържат само зеленчуци - риба, миди, мекотели, меса. Единствената съставка е месо или риба"); бързо развалящи се които могат да се купят пресни или охладени, а също и замразени; Y. нетрайна храна които могат да се съхраняват само в хладилник.

КАКВО СЕ СЛУЧВА, ЧЕ ХРАНИМ ОТ ТРЕВОГА ИЛИ, НАПОТНО, НАШИЯТ СТОМАХ СЕ ЗАКЛЮЧВА?

„За да се справим със запоите, трябва вижте причината за самото преяждане, какво ни е довело до него, за да може да се управлява по друг начин “, казва Перес.

„Изпитваме нетипична ситуация, с която много хора могат да се справят трудно. Ако е трудно да се запази обичайният ритъм на хранене и ние водим до преяждане, ако причината е например тревожност, първата препоръка е да отидете в Професионалния колеж по психолози, който при тези обстоятелства предлага тази помощ ".

Сега, ако причината за хранене в големи количества или повече от обикновено е скуката, „Ще трябва да търсим нови рутини, за да останем активни“.

От другата страна, ако стомахът ни се е затворил и не можем да се справим с причината, Перес препоръчва още веднъж да се консултирате с Колежа на психолозите на всяка автономна общност.

ИМА ЛИ ХРАНИ, КОИТО МОГАТ ДА НИ ПОМОГНАТ ДА СЕ ПРЕМЕСТИМ?

Да, ако мислите Шоколадът прав си. „Ако е така, можем да консумираме черен шоколад над 72%. Можем да разтопим шоколад и да добавим любимите си сушени плодове или малини или боровинки и да направим таблетката си със съставките, които харесваме най-много ”, предлага Перес.

И това ли е „Ядките ни осигуряват магнезий и триптофан, които допринасят за производството на серотонин, известен като хормон на щастието“, прицелвам се.

Какво още, млечни продукти, бобови растения, плодове, яйца и риба те също ни помагат да бъдем по-анимирани.

ИМА ЛИ ХРАНИ, КОИТО МОГАТ ДА ПРЕДОТВРАТЯВАТ КОРОНАВИРУС?

Не не и не. Това посочва документът Хранителни и хранителни препоръки за испанското население в условията на здравната криза Covid-19.

„В никакъв случай храната сама по себе си не предотвратява или лекува коронавирусна инфекция, или от който и да е друг вирус ”, посочва той и по-късно добавя, че„ насоките за хранене ще бъдат насочени облекчават симптомите, причинени от треска и дихателни проблеми, осигуряване на адекватна хидратация ". И след това се разпада:

„Няма доказателства за това ферментирали млечни или пробиотични, пребиотични или симбиотични добавки мога да помогна, предотвратяване или намаляване на риска от инфекции като цяло ".

По отношение на хранителните вещества, които харесват мед, фолат, желязо, селен, витамини А, В12, В6, С и D и цинк, допринасят за нормалното функциониране на имунната система, документът гарантира, че „Малко вероятно е увеличаването на тяхното потребление да е свързано с по-нисък риск“ и те настояват за това „За тази цел не е необходимо да се насърчава консумацията му“.

Същата поза преди "Съединения, наречени нутрицевтици, включително ферулова киселина, липоева киселина, спирулина, N-ацетилцистеин, глюкозамин, бета-глюкани или бъз ".

По същия начин, по който експертите посочват това „Няма доказателства, които да препоръчват консумацията на която и да е билка за предотвратяване или лечение на Covid-19“.