Намираме се във време, в което се грижим за тялото си и се храним здравословно, поне сред най-атлетичните. Наред със захарта, мазнините винаги са посочените и „отровата“, която трябва да избягвате. Мазнините обаче са необходими в нашата диета, за да се грижим за здравето на тялото. Разбира се, трябва да изберете правилното масло. И тук идва друг жизненоважен въпрос и той е многогодишната защита на зехтина като източник на здравословни мазнини и стълб на средиземноморската диета. Има обаче и добри слънчогледови масла, така че е време да видим кой е по-добър и кой да използваме във всеки отделен случай.

масло

Испания също е електростанция на петрол, или по-скоро мощност, тъй като е най-големият производител на петрол в света. Но качеството се придружава от количество, а страната ни може да се похвали и с най-добрите маслинови горички и масла в света. Доказателството е, че нашите масла винаги печелят състезания и дегустации. Без да продължавам по-нататък, както можете да прочетете тук, той помисли последния световен списък с най-добрите.

Зехтин, престиж и здраве

Зехтинът, подобно на другите масла, се състои от 99,9% мазнини предимно мононенаситени мазнини. Той също така предлага минимум полиненаситени и наситени мастни киселини за организма и осигурява витамин Е с антиоксидантен ефект в малки пропорции. Но Екстра върджин зехтинът е този с най-висок дял на полиненаситени мазнини., сред тях омега 3 от растителен произход или алфа линоленова киселина. Също така е източник на полифеноли с противовъзпалителен ефект, подобен на ибупрофен и антиоксидант, поради което винаги е най-препоръчителен.

Многобройни проучвания показват, че зехтинът предотвратява метаболитни заболявания като диабет, затлъстяване, хипертония или дори дегенеративни заболявания като рак.