Зехтинът дебелее ли ви? Въпреки важното си калорично съдържание, доказано е, че ежедневната консумация на зехтин се бори със затлъстяването. Това се прояви по време на последната сесия от цикъла на здравословните диалози, популяризирана от Interprofessional of Olive Oil, този път в Билбао. През деня се разкри тревожната еволюция на наднорменото тегло и затлъстяването в света и колко зехтин може да направи, за да го контролира.
Проучването Predimed показа, че тази епидемия може да бъде преодоляна чрез връщане към хранителния режим на Средиземноморската диета, като основата е зехтинът. Д-р Джорди Салас, един от отговорните за този амбициозен проект, подчерта, че „тези хора, които са спазвали средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин, са склонни да намалят или поддържат телесното си тегло стабилно и да намалят обиколката на талията си спрямо тези, които спазвал диета с ниско съдържание на мазнини. Някои изненадващи резултати ".
Тези хора пиеха средно около 50 милилитра екстра върджин зехтин на ден. Поради тази причина експертът твърди, че „най-разумната стратегия за прекратяване на добра част от болестите, свързани с лошата диета, е връщането към средиземноморската диета. Не е нужно да броите калории. Вече знаем, че чудодейните диети са безполезни в дългосрочен план ".
В допълнение, тази традиционна диета показва здравословни ефекти над теглото, като например намаляване на риска от диабет с до 40%.
Ксавър Алирот, изследовател от баската кулинарна централа, също подкрепи преоткриването на традиционния начин на хранене: „Актът на хранене стана тривиален. Всъщност виждаме как бюджетът, който семейството отделя за храна, намалява и проверихме дали домакинствата, които готвят, правят по-здравословен кулинарен избор ".
Мария Хосе Ибаниес, президент на Официалния колеж на диетолозите-диетолози от Страната на баските, подчерта ролята на децата за разпространение на здравословни хранителни навици: „Децата имат огромен капацитет да променят диетата на семейството“, посочи той. В този смисъл писателят и журналист Хосе Мария Униго се застъпи за стартирането на институционални кампании, които информират обществото какви са тези здравословни хранителни навици.
Изпратете коментар Отказ от отговор
За съжаление трябва да влезете, за да публикувате коментар.