Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
В кухнята, както и в живота, трябва да вложите малко креативност в нещата, за да се получи всичко по-добре. Ето една от любимите ми рецепти за пълнено зеле от месо, която можете да направите, като следвате тези прости стъпки. Който иска да опита?
ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: Един час
СЪСТАВКИ за 4 човека.
- 1 зеле
- 500 грама кайма
- 1 тухла пържен домат
- 1 тухла натрошен домат
- 1/2 глава лук
- 1 скилидка чесън
- Брашно
- 2 яйца
- Масло
- Сол
РАБОТА:
Приготвянето на пълнено зеле е много просто. Просто трябва да изпълните тези стъпки и ще видите как се получава страхотно.
1. Първо отрязваме стъблото на зелето (най-твърдата зона) и отстраняваме листата едно по едно, за да можем да ги бланшираме. По този начин цялата разработка ще бъде по-лесна.
2. Поставяме съд с вода. Когато заври, добавяме листата. Просто трябва да се опарим, без те да станат твърде меки.
3. Нарежете стъблото на всеки лист и запазете листата в кърпа, така че да поеме цялата излишна вода.
4. От друга страна нарязваме скилидка чесън, половин лук и я слагаме да се запържва с добра струя олио.
5. Когато заварим зеленчуците, добавете каймата и я оставете да покафенее.
6. Сега добавяме домати по ваш вкус, въпреки че препоръчвам малка тухла и я оставете да приключи с готвенето. Ще бъде след малко повече от 5 минути.
7. Сега отиваме с пълнежа. С полусухите листа добавете няколко супени лъжици от пълнежа в центъра на всеки от тях и затворете, сякаш е топка.
8. Когато подготвим всички пълнежи, намазваме с брашно и яйце и запържваме, така че външната страна да се зачерви.
9. Накрая слагаме пълненото зеле в тенджера със счукания домат, за да има по-голяма сочност. Оставяме на топло.
10. И, последна стъпка, насладете се на това вкусно пълнено зеле със семейството си!