Днес ще ви покажа как готвя една от най-повтарящите се вечери. Става въпрос за задушени зеленчуци със струйка зехтин, черен пипер и сол. Това е супер здравословна и лека вечеря и ще ни помогне да отслабнем и да отслабнем хаха, защото не знам за вас, но след толкова много торта и толкова много десерти без лактоза ... Увеличих два размера на панталони ... колкото и да са без лактоза той той. Можете да ги приемате като единично ястие на вечеря или като придружител на малко месо или риба. Обичам да го придружавам с хумус (въпреки че последният е по-калоричен).

зеленчуци

В Mercadona има няколко торбички с тази комбинация от зеленчуци (броколи, моркови и карфиол), с изключение на картофа, който добавям, защото си заслужавам 🙂 Това са торбички, които поставяте в микровълновата за 5 до 6 минути на максимална мощност и зеленчуците се приготвят на пара. Но това е по-скъпо, отколкото ако купуваме зеленчуците (броколи, моркови, карфиол и картофи) и ги приготвяме сами. задушени зеленчуци размера, който искаме и със зеленчуците, които искаме.

The готвене на пара Това е една от най-здравословните техники за приготвяне на зеленчуци, тъй като те по-добре запазват свойствата си. И е, че като не ги варите или пържите, водоразтворимите и мастноразтворимите витамини остават практически непокътнати. Ще използваме моркови, карфиол, картофи и броколи. Първо ще нарежем карфиола и броколите на цветчета (малки дървета, както ги наричам), картофи на кубчета и моркови или на пръчки, или на кръгли филийки.

Тази комбинация от задушени зеленчуци силно се препоръчва и е супер богат на витамини и минерали. Например броколите (онези зелени дървета, които никой не харесва) притежават антиоксидантни, противовъзпалителни и противоракови свойства, детоксикират тялото на свободните радикали, да не говорим, че са изключително важен източник на витамин С. Всички те помагат ни да намалим холестерола и са полезни за нашето сърдечно-съдово здраве. И нещо, което много от нас търсят, те ни помагат отслабнете.

Карфиолът е същият зеленчук, който ни връща най-много, особено заради вонята, която се върже в кухнята, когато го готвим хе-хе. Но по този начин приготвянето на пара не създава толкова интензивна миризма и е супер лесен начин да се възползвате от всичките му свойства и насърчават да нека децата да ядат зеленчуци.

Както и да е, можете да замените зеленчуците, които не харесвате, с други като гъби, аспержи, лук или каквото ви харесва най-много. Препоръчвам тази комбинация от моркови, карфиол, картофи и моркови на пара, която е вкусна.

В дресинга не усложнявам много. Уверявам ви, че с щипка сол, смлян черен пипер и добро пръскане на екстра върджин зехтин те ще умрат и са супер здрави.

Е, с параход, разбира се. В днешно време има няколко решения като електрически параходи, метални параходи за цял живот, които слагаме върху тенджера с вряща вода или силиконови параходи като този, който използвам от Lékué, който е страхотен и има няколко етажа за готвене. Различни зеленчуци на пара. Можете да го купите тук:

Ето рецептата за зеленчуци на пара, една от най-честите ми вечери (особено сега, когато искам да отслабна малко) и се надявам да ви хареса 🙂