зеленчукова

Вчера направих тази вкусна зеленчукова торта и сложих снимката нашата facebook група «MisThermorecetas« . Много ми хареса и тъй като няколко от вас ме попитаха за рецептите, ето го!.

Това е здравословна рецепта, направена от зеленчуци, която може да се яде както топла, така и студена. Като по-богат е придружен от малко майонеза. Вече приготвих моята туперъруера с добро парче, малко майонеза и няколко филийки препечен хляб, които да взема със себе си на работа, колко вкусна е днешната храна!.

Надявам се че го харесваш!.

  • Състав: (за 8 човека)

- 400 гр. тиквички с кожа, нарязани на големи парчета

- 200 гр. морков

- 1 нарязан праз (само бялата част)

- 30 гр. От зехтин

- 30 гр. масло

- 200 гр. сметана за готвене

- 1000 гр. топла вода

  • подготовка:

Поставяме тиквичките в чашата на Thermomix и ги нарязваме по време 3 секунди, при скорост 4. Извадете от чашата и запазете в купа.

Поставяме моркова в чашата (начупена на големи парчета) и програмираме 2 секунди, при скорост 5. Резервираме с тиквичките.

Поставяме праза в чашата и програмираме 4 секунди, при скорост 5.

Поставяме пеперудата върху остриетата, добавяме маслото и маслото. Запържваме праза чрез програмиране 5 минути, температура и скорост на варомата 1.

Добавете запазените тиквички и моркови и програма 12 минути, температура и скорост на варомата 1.

Изсипваме съдържанието на чашата в кошницата с дълбока чиния отдолу, за да изтече течността.

Без да измивате чашата и без пеперудата, добавете яйцата, сметаната, малко сол и щипка пипер. Разбъркваме по време 15 секунди, при скорост 3.

Добавете отцедените зеленчуци от кошницата и разбъркайте с шпатулата.

Изсипваме го в алуминиева форма от 1 л. капацитет, покриваме с капака му, спускащ краищата, покриваме го с найлоново фолио и след това го покриваме с алуминиево фолио. Поставяме отгоре 2 или 3 листа абсорбираща кухненска хартия и я поставяме в контейнера за варома, покриваме и резервираме.

Изплакваме стъклото и изливаме водата вътре (тя трябва да е топла), покриваме, поставяме варомата в нейното положение и програмираме 60 минути, температура и скорост на варомата 2. Отстраняваме алуминиевото фолио, найлоновото фолио и капака на формата, като внимаваме да не се изгорим и проверяваме дали е добре поставен, като подбутваме с клечка за зъби или шиш (ако излезе чист, е готово); Ако не е напълно настроен, проверяваме дали в чашата има вода (ако остане малко, добавяме 400-500 гр. Топла вода) и програмираме Още 15 минути, при същата температура и скорост.

Извадете, оставете го да се закали и разлепи върху поднос.

Сервираме топло или студено, придружено с майонеза.

  • Източник: Рецепта на Angelines Turégano.