зеленчукови

Нека бъде тази вечер!

Описание

Тази публикация е достъпна и в:

  • 125 гр. Тофу
  • 50 гр. Зелен фасул
  • 2 малки картофа, изпечени във фурната с кожа
  • 4 патладжана
  • 4 тиквички
  • 4 моркова
  • 4 зелени аспержи
  • 4 чери домата
  • 4 гъби
  • 4 жълти или червени чушки
  • 1/2 юка
  • 1/2 сладък картоф
  • 4 горчични зеленчуци
  • 4 зелени цвекло
  • 60 гр дехидратиран хрупкав лук (в магазин за здравословни храни) по желание
  • 200 гр. Просо
  • Лешниково масло
  • Слънчогледово олио
  • 60 гр. Растителен маргарин
  • 1/2 супена лъжица стара горчица
  • Къри
  • 1/2 портокал
  • Пълнозърнести галета
  • 4 супени лъжици gomasio (сусамова сол)

За пясъчна текстура за кафе стреус (по избор):

  • 50 гр. Растително масло
  • 50 гр. Пълнозърнесто брашно
  • 40 гр. Фруктоза
  • 25 гр. Кафе на прах

За тофу:

  1. Нарежете тофуто на еднакви зарчета.
  2. Смесете старата горчица, настърганата портокалова кора, разтопеното растително масло, кърито и намажете тофуто с галетата. Резерв.

За кафето с пясъчна текстура:

  1. Смесете всички пресяти сухи съставки и нарязаното растително масло, за да получите хомогенно тесто. Оставете в хладилника 1 час.
  2. След това се нарязва на малки кубчета и се пече около 20 минути при 160ºC.

За зеленчуците:

  1. Маркирайте всички зеленчуци на скара или тиган. Резерв.

За юка и сладки картофи:

  1. Нарежете сладкия картоф и маниока на много тънки филийки, набрашнете и запържете с много слънчогледово олио. Изсушете с абсорбираща хартия и подправете с gomasio.

За просото:

  1. Препечете просото в тиган и накиснете с гореща вода, варете около 15 минути. Изцедете.
  2. Задушете просото с малко лешниково масло и хрупкавия лук (дехидратиран).