Време е за чай! Да, и не е задължително да е 4 или 5 следобед (ако искаме да спазим английския график, за да го направим). Чаят е запарката на листата и пъпките на чаеното растение (Camellia sinensis) и е една от най-универсалните напитки, с изключение на водата, разбира се.

ползите

Зеленият чай или най-популярният в Азия неокислител е наречен така, тъй като листата изсъхват и се цепят бързо след прибиране на реколтата. В традиционното производство, след прибиране на реколтата, чаят се накисва в железни тигани над огъня и след това се суши. За това се използват големи контейнери в промишленото производство. Чаят, приготвен от тези листа, има по-свеж вкус от другите видове чай. Ето защо зеленият чай обикновено не се сервира с мляко или захар и всъщност не се нуждае от добавки извън това, което искаме да добавим.

Сега един от най-често задаваните въпроси: действа ли зеленият чай като помощно средство за отслабване? Някои казват „да“, а други не толкова и има разногласия по този въпрос. Не е научно доказано, че консумацията на този сорт помага значително при отслабване.

Ефекти върху нашия метаболизъм

Често се казва, че зеленият чай има добър ефект върху метаболизма, особено че неговите катехини (вид антиоксидант, известен като EGCG) и кофеинът могат да помогнат за ускоряването му, което води до по-добро окисление на мазнините, което искате да кажете, че увеличавате количеството от изгорените калории.

Например, сортът зелен чай мача (от японски произход и традиционно използван в чаената церемония) може да засили окисляването на мазнини, предизвикано от упражнения, след 30-минутна разходка. Много диетолози обаче подчертават, че метаболитните ефекти на матча трябва да бъдат преувеличени, когато са свързани със загуба на тегло.

Друг анализ от 2012 г., публикуван в Cochrane Review, гласи, че „изглежда, че препаратите от зелен чай предизвикват малка и статистически незначителна загуба на тегло при възрастни с наднормено тегло или със затлъстяване“.

По принцип и двете (много малки и неубедителни проучвания) казват, че зеленият чай може да ви помогне да отслабнете малко, но това количество е толкова малко, че вероятно дори няма да го забележите. Също така има смисъл, че ако смесвате зелен чай с аромати на плодовете, ефектът намалява. И нека не казваме дали се добавя захар или мляко.

Пиенето на зелен чай има благоприятни резултати за нашето здраве (той няма толкова кофеин, колкото кафето, съдържа аминокиселини, има антиоксидантни свойства и помага за предотвратяване на инфекции в устната кухина), особено ако го заместим с приема на сладки освежаващи напитки. Но също така е удобно да контролирате количеството, защото излишъкът от кофеинов възбудител може да доведе до нежелани ефекти, особено за нашата почивка.

Ето защо е важно да се отбележи, че зеленият чай не е вълшебно лекарство и е от малка полза, ако нашата диета е небалансирана по отношение на консумацията на други храни. Консумацията му, винаги умерена, е здравословна, но е необходимо да се има предвид, че нейните ефекти не са незабавни.