Жулиен: вкусно, питателно и висококалорично ястие. Като правило се приготвя в кокотница - малки форми за пресоване. Но е възможно и в тиган ...
Съставките
Пилешко филе - 400гр
Гъби - 200гр
35% сметана - 250 мл
Сол, черен пипер, на вкус
Процес на готвене
Жулиен: вкусно, питателно и висококалорично ястие. Като правило се приготвя в кокотница - малки форми за пресоване. Но е напълно възможно да се приготви и в тиган. Така се получава по-малко зрелищно, но не по-малко вкусно, ще ви кажа.
Ще готвим с добавка на мастна сметана, която ще действа като сгъстител.
Така че, за да направите тиган жулиен с пиле и гъби, направете храната в списъка.
Пилешкото филе ще бъде нарязано на ситно, запържете в слънчогледово олио до полуготовност. След това изпращаме нарязания и плитък лук към месото и го запържваме до прозрачност.
След това обърнете гъбите. В мен те вече бяха предварително сварени, така че не изпържих всички заедно, а просто затоплих. Ако имате сурови гъби, гответе, докато течността се изпари напълно, което определено ще се отдели от гъбите.
След това сол и черен пипер на вкус. Нека добавим сметана. Ще загреем
Също така, тези, които не вярват, не вярват и които се съмняват, ще кажат по-късно: „Аха И ето го готово в тиган, а след това на снимката - другото, така че рецептата - боклук.!“ - прехвърлих цялото съдържание на предишния тиган в друг по простата причина, че изглежда по-добре за снимка, по-фотогенична.
Така че след като месото и сметаната се загреят, ще добавим сирене към рендето отгоре на всичко. Поставяме тигана на газ, покриваме с капак и изчакваме сиренето да се разтопи.
Това е Жулиен, завършен с пиле и гъби в тиган.