допълнителни
За разлика от това, което се случва през лятото, през зимата обикновено се включват по-енергични храни (Shutterstock)

С поредицата от студени дни, характерни за това време на годината, салатите, плодовете, киселите млека и консумацията на вода губят популярност на масата и яхниите, задушените меса, супи и други препарати, които карат телесната температура да се покачва, но започват да се появяват и на някои случаи, те осигуряват повече калории.

Идеалното и препоръчано от здравните специалисти е да водите здравословен начин на живот, поддържан с течение на времето и който не варира толкова, колкото времето през сезоните на годината. За това е необходимо да придобием малко по малко определени хранителни навици, които ни помагат да останем здрави за цял живот.

"Истината е, че енергията, от която тялото се нуждае, за да изпълнява жизнените си функции, е еднаква, независимо от сезона на годината, с което, ако пренебрегнем себе си и останем вкъщи на студа, добавено към факта, че диетата ни има тенденция да варира, ще пристигнем следващото лято с няколко излишни килограма и тогава започва този омагьосан кръг на правене на странни и екстремни диети за да свалим килограмите през тази зима ".

По думите на медицинския диетолог Вирджиния Буснели (MN 110351), "храните, които обикновено се включват по време на горещ климат, са по-пресни или леки храни като салати, обвивки, сандвичи, плодове и кисело мляко. Те са храни с ниска енергийна плътност. Казват че на грам храна те осигуряват малко калории, за разлика от храните, които обикновено се включват през зимата, които са по-енергични като яхнии, шоколад и други горещи ястия, които в някои случаи са препълнени с калории ".

Директорът на ендокринологичния и хранителен център Crenyf даде няколко съвета за борба със студа, но без да спира да се храни здравословно, разнообразно и питателно.

"Да бъдеш физически активен през зимата (и през цялата година) е един от ключовите фактори за поддържане на здравето, тъй като ползите, които ни оставя редовната практика, са безкрайни: подобрява здравето на костите, помага за нормализиране на стойностите на кръвното налягане, понижава холестерола и триглицеридите, предотвратява риска от хронични заболявания като диабет, затлъстяване, хипертония, дислипидемия и други сърдечно-съдови заболявания ", каза специалистът.

В хубавите метеорологични дни те са по-подходящи за разходка, разходки или дейности на открито, но пристигането на зимата прави площадите и другите места за отдих не толкова претъпкани. Вярно е, че през зимата струва повече да се изнесеш, "но не трябва да се забравя, че препоръката на професионалистите е да ходят поне 30 минути на ден".

Горещи шоколадови бонбони и запарки, друга зимна класика (Shutterstock)

За тези, които страдат много от студа, Буснели посъветва „да намерят фитнес в близост до дома, за да продължат да добавят стъпала или да се сглобяват добре и да се възползват от най-слънчевите дни, за да се разходят“. „Когато влезете в ритъм, топлината достига тялото и студа, дори не го усещате“, каза той.

Що се отнася до храната, „важно е да запомните, че консумацията на плодове и зеленчуци осигурява фибри, вода и безкрайност на витамини и минерали, необходими на организма. Затова трябва да се възползваме от сезонните, за да се възползваме от ползите от много по-вкусна, по-питателна и евтина храна ".

Плодовете на времето са ябълки, круши, киви и цитрусови плодове като мандарина, портокал, грейпфрут и лимон които осигуряват големи количества витамин С, много важно за предотвратяване на настинки и грип, характерни за зимата. Що се отнася до зеленчуците, сезонните са тиква, манголд, броколи, спанак, сладък картоф, картофи, чесън, лук, праз и зеле, но има много повече, които са от цялата година.

„Освен ако лекар не го предпише, не е необходима витаминна добавка, тъй като можете да отговорите на витаминните и минералните нужди, като консумирате различни плодове и зеленчуци“, каза специалистът. Идеалното е да имате между две и две в чинията. Три цветове на зеленчуци, за да допълнят витамините и минералите. Колкото по-цветна е храната, толкова повече хранителни вещества са включени ".

Зеленчуците никога не трябва да губят известност, ето защо, препоръката е в студените дни да изберете опции като зеленчуци на скара, зеленчукови супи, суфлета, пудинги, печени зеленчуци, пюрета, тортили, терини, топли салати, яхнии от бобови растения и обезмаслени меса, и т.н. „Трябва да се има предвид, че ястието, независимо дали е зимно или лятно, трябва да съдържа 50% зеленчуци, така че ако се приготвя яхния, опитайте да имате много зеленчуци в хладилника като тиквички, лук, тиква, морков, целина, праз, спанак, манголд и други, за да стане вкусно и здравословно “, препоръча той.

Що се отнася до плодовете, добър вариант да продължите да ги включвате през зимата е да приготвите компоти или печени на фурна плодове. „Те могат да се консумират самостоятелно като закуска или десерт или да се добавят към препарати като домашен пудинг или палачинки“.

Идеалното е да имате между два и три цвята зеленчуци в чинията, като допълнение към витамините и минералите (Shutterstock)

Нещо много често през зимата е, че пиете по-малко вода. "Малката бутилка, която обикновено ни придружава през горещите дни, за да ни хидратира, се държи в шкафа и ние пием течност само в основните хранения. Добър вариант е да увеличите консумацията на запарки като мате или чай, за да се изправите срещу студено и включете малко повече течност все пак консумацията на вода остава основна и съществена за организма"подчерта Буснели.

Друга възможност за добавяне на течност са супите и бульоните, въпреки че препоръката е "да се избягват тези, които са търговски, тъй като са свръхпреработен продукт, обикновено съдържа много натрий и други ненужни добавки в диетата".

„Можете да правите домашни супи и бульони, като приготвяте големи количества и ги държите в хладилника или фризера в подходящи контейнери или торбички“, предложи той.-. Приготвянето им е много лесно, за ароматизиране ви трябва само вода, много зеленчуци и билки. Комбинирайте ги както искате и ги варете, докато зеленчуците омекнат. В края можете да прецедите препарата, за да отделите бульона от зеленчуците и да ги използвате, за да приготвите малко зеленчукова супа, да ги обработите и смесите с повече вода или обезмаслено мляко. И с това, което се промъкна, има супер здравословен бульон с ниско съдържание на натрий, който можете да използвате за консумация между храненията ".

Да имаш извинение, че е студено да се заключиш у дома, да не правиш физическа активност и да се хвърлиш на дивана, за да ядеш шоколад, е много лесно. „С всички тези съвети идеята е да мотивирам че студът не е пречка при възприемането на здравословен и устойчив начин на живот с течение на времето"отбеляза Буснели.

Въпреки че се очаква зимата да доведе до ядене на определени храни, специалистът заключи: "Понякога тези опции в крайна сметка са по-тежки и заредени с излишни калории, от които не се нуждаем и съхраняваме в тялото си. Предложението е да оставим това и започнете с устойчиви, приложими и трайни промени в навиците, които ни поддържат здрави ".