Идеи и съвети да се храните здравословно и да губите излишни килограми през зимата.
The ниски температури Те карат мнозина, които се грижели за себе си, да спрат да го правят заради студа. Те се оправдават с това, че „зимата изисква повече калории"; това обаче не е вярно за тези, които се охлаждат само от вкъщи на работа или други дейности и след това са на топли места. The потребност от енергия през зимата увеличава се при тези, които трябва да работят на открито.
The плодове Y. зеленчуци толкова разнообразни през лятото, както и топлината - която помага да се смекчи усещането за апетит - те контрастират с яхниите, яхниите и обилните ястия, които често посещават трапезите през есента и зимата. Това, което е необходимо през зимата, е да изберете топли, съществени, хармонични ястия така че по-късно, когато студът се прости с нас, килограмите не са се натрупали.
Най - типичните зеленчуци от зимен сезон са тези, принадлежащи към семейство Кръстоцветни, сред които се открояват множество сортове: Зеле, брюкселско зеле, броколи, цвекло, целина, ряпа и зеле от репички, сред много други. Също достъпно тикви, праз, моркови, спанак. С тях можете да приготвите множество първи ястия, състоящи се от кремове от зеленчуци или задушени, очукани, варени зеленчуци и т.н. Зимните зеленчуци също са полезни за придружават основните и основни храни в здравословна диета, като ориз, тестени изделия и бобови растения.
Разбира се, не можете да попълните меню без типични десерти от нашите предци и здравословна средиземноморска диета: свеж плод. По това време на годината се открояват мандарини, портокали, грейпфрути, въпреки че крушите и ябълките също са в оптималното си състояние. До декември и януари все още е възможно да се купуват есенни плодове като нар и грозде. Възможно ли е да се яде леко през зимата, без да сте недоволни или закалени? Отговорът е „да“, ние ви помагаме с тези 5 рецепти.
Супа от тиква и броколи
- 400 г тиква
- 200 г броколи
- 100 г тиквички
- 100 г морков
- 1 пролетен лук
- 90 мл зехтин
- Сол
Варим лука, тиквата обелена, почистена и нарязана на неправилни парчета, а морковът белен и нарязан на слаб огън. Задушете цялото и също добавете обелените тиквички и клончетата броколи. Покриваме с вода, само докато зеленчуците свършат. Оставете сместа да ври на слаб огън в продължение на 40 минути. Прекарваме го през мелницата за храна или през миксера, докато се получи гладък и еднороден крем.
Червен боб с манголд
- 250 г боб
- 2000 мл вода
- 1 глава лук
- 1 праз (бялата част)
- 1 скилидка чесън
- 1 морков
- 200 г манголд със стръкове
- 100 мл зехтин
- Люта червена чушка
Въвеждаме зърната, накиснати предишната вечер, в тенджера със студена и чиста вода. Добавете плисък олио, моркова белен и нарязан, половин лук и праз. Когато започне да кипи, прекъсваме цирея, като заливаме с чаша студена вода. След това поставяме тенджерата на слаб огън, оставяйки фасула да се готви за два часа. Когато зърната са почти сварени, добавете нарязаната манголд. След това пригответе сос в тиган с няколко супени лъжици олио и другата половина лук, много ситно нарязан. Веднага след като лукът започне да кафяв, ние добавяме чесъна, нарязан много дребно, докато сваляме тигана от огъня и добавяме чаена лъжичка лют червен пипер. Задушете добре и изсипете в гювеча с боб. Изчакваме зърната да приключат с готвенето, сваляме ги от огъня и ги оставяме да си починат половин час. Сервираме горещо.
Хек на пара
- 600 g мерлуза
- 200 г морков
- 200 г праз лук
- 200 г картофи
- 2 единици скилидки чесън
- 40 мл зехтин
- Сол
Нарежете зеленчуците на ивични ленти и гответе в широка тенджера с вода, олио и щипка сол. Когато зеленчуците са почти сварени, поставяме решетка във вътрешността на гювеча, върху нея леко осолените кръстове хек. Покрийте с гювеча и оставете хека да се готви за 5 до 10 минути, в зависимост от дебелината на слабините.
Пилешко бедро на скара с тиква
- 800 г пилешки бутчета
- 2 скилидки чесън
- 40 мл зехтин
- Черен пипер.
- 500 г тиква
- 100 г лук
- Сол
- 10 мл зехтин
Нарежете пилешките бедра, като ги отворите по дължина до костта. Подправете с нарязания на ситно обелен чесън, солта и малко черен пипер. В тиган с малко зехтин и на силен огън ги грилираме повърхностно до златисто кафяво. Накълцайте лука и го запържете на умерен огън в тиган. Когато стане жълтеникаво, добавете нарязаната на кубчета тиква. Разбъркваме цялото, докато тиквата започне да се разпада и това е!
Паста с броколи и червен пипер
- 300 г фарфале
- 200 г броколи
- 1 скилидка чесън
- 40 мл зехтин
- Сладък червен пипер.
- Сол
Сгответе макароните и ги запазете намазани с малко масло, за да не залепнат. Варете броколите за около 4 минути във вряща вода с малко сол и го оставете al dente. Запържваме скилидката чесън в тиган и след като стане златистокафяв, махаме тигана от котлона. Добавете чаените лъжички червен пипер, варените лъкове от тестени изделия и броколите.