Значението на хранителното отравяне
"Хранителните болести засягат повече от 23 милиона души в Европейския съюз всяка година, според СЗО".
Според новия доклад на СЗО, "половината от хранителни болести" са причинени от диарийни заболявания ".
Основните източници на отравяне са месо, сурови или недостатъчно сварени яйца, зле измити зеленчуци и плодове и замърсени млечни продукти. Този доклад обяснява значението на безопасността на храните за контролиране на глобалната тежест на хранителните болести, особено в райони като Африка и Югоизточна Азия.
Най-честото хранително отравяне.
Салмонела, норовирус или „Campylobacter“ са едни от най-честите причини днес. Има проучвания, които показват, че има милиарди хора по света, които участват риск, особено в развиващите се страни.
Източници: Замърсената вода, неадекватните производствени процеси, липсата на инфраструктура, неподходящото използване на селскостопански химикали или лошото прилагане на разпоредбите допринасят за това., Според СЗО.
По-голямата част от салмонелните инфекции могат да бъдат класифициран като гастроентерит.
Знаци и симптоми от по-леки до по-тежки, включват:
- Болка в корема
- Гадене и повръщане
- Диария
- Главоболие
- Мускулни болки (миалгия)
- Треска и студени тръпки
- Кръв в изпражненията
Как да излекуваме хранително отравяне?
Повечето отравяния са леки и симптомите му изчезват за два или три дни, когато замърсената храна е напълно елиминирана от тялото. Но трябва да знаем как да продължите да лекувате интоксикация.
Следващите стъпки могат облекчаване на симптомите на хранително отравяне и избягване на дехидратация при възрастни:
- Трябва да пием много течности като плодови сокове, напитки без кофеин и бульони, за да заменим течностите и електролитите.
- Трябва да пием малки глътки бистра течност или натрошен лед, ако все още има проблем с повръщането.
- Трябва постепенно да въвеждаме отново храната в диетата си. Например, като се започне с меки, лесно смилаеми храни като ориз, препечен хляб или хляб, зърнени храни, постно месо, ябълково пюре и банани.
- Трябва да избягваме храни с високо съдържание на мазнини, захар, млечни продукти, кофеин и алкохол, докато се възстановим на 100%.
Ние нямаме лекарство за хранително отравяне което премахва симптомите ipso facto, но можете да закупите лекарства в аптека, за да помогнете за намаляване на разлагането, повръщането, световъртежа и други признаци, описани по-горе. Стига да се консултира специалист.