мазната

Напоследък чуваме много за омега 3 и други мастни киселини, било то в рибата или да я включваме в други продукти като добавена стойност.

Веднъж този търговски интерес е оправдан, тъй като тези мастни киселини са много полезни за здравето.

Те помагат за намаляване на холестерола, правят клетъчните мембрани по-гъвкави, предотвратяват появата на сърдечни проблеми и предпазват от рак на простатата и дебелото черво.

Трябва да се внимава, тъй като не всички видове риби (дори всички сини) осигуряват значителни количества от това хранително вещество.

Следователно като цяло бихме могли да кажем, че колкото по-дебела е рибата, толкова повече Омега 3 съдържа.

Следователно би било подходящо да се промени настоящата класификация на бяла риба и синя риба на постна риба (по-малко от 2,5% мазнини), полумазна риба (между 2,5% и 5% мазнини) и мазна риба (с повече от 5% дебел).

Ами рибата от ферми, отглеждани във ферми?

Много хора вярват, че този вид риба осигурява по-малко мастни киселини от дивите. Но истината е, че екземплярите от рибните ферми съдържат между два и три пъти повече Омега 3, тъй като те се хранят с рибно брашно и зеленчукови продукти, богати на споменатите киселини.

Дебелее ли от риба?

Ами не! Нито една риба не угоява.

Въпреки че рибата съдържа много мазнини, тя не се натрупва в тялото, те също съдържат подобно количество протеин като месото.

100 грама сьомга: те осигуряват 20 грама протеин, точно като агнешки котлет, само че сьомгата има 12 g мазнина, а агнешкият котлет 28 g.

И като мислим, както сме коментирали голямата разлика между една и друга мазнина.

Анализирайки тези аргументи, ние трябва да знаем истинското значение на добавянето или разширяването на консумацията на риба в нашата диета и още повече, ако се занимаваме с физическа активност, тъй като това ще подобри здравето и спортните ни резултати.