Добрата диета по време на бременност е от съществено значение за постигане на добро здравословно състояние на бъдещото дете и на самата майка, както и за облекчаване на някои от честите разстройства през този етап.
Бременността е физиологично състояние, при което важно физически и физиологични промени при майката, които я оказват голямо натоварване и дори могат да окажат решаващо влияние върху нейното здраве. Развитието на плода ще изисква a допълнително снабдяване с хранителни вещества, които идват както от храната, която майката яде, така и от собствените й телесни резерви.
Диетата на майката, без съмнение, има голямо влияние върху здравето на детето краткосрочни и най-вероятно дългосрочни. Както през предходния период, така и през цялата бременност, е необходимо да се поддържа a разнообразна и балансирана диета което гарантира непрекъснато и достатъчно количество хранителни вещества за плода. Адекватната диета по време на бременност също е от решаващо значение за поддържане на оптимално здраве на майката и избягване на хранителни отпадъци, които могат да имат сериозни последици и да причинят, наред с други разстройства, анемия и костна декалцификация.
По време на бременност, хранителните нужди се увеличават, тъй като диетата трябва да осигурява достатъчно енергия и хранителни вещества, за да отговори на хранителните нужди на майката, растежът и развитието на различни майчини тъкани (матка, плацента, гърда), да отговори на нуждите за растежа на плода и да позволи на майката да натрупа резерви, необходими за кърмене, след раждането.
Препоръчва се майката да увеличава умерено приема на храна, особено оценявайки хранителното качество на същата, за да осигури правилното снабдяване с хранителни вещества, така важни за здравословното развитие на плода и за запазването на собствените тъкани.
Различни проучвания показват как включване на млечни продукти в майчината диета помага за задоволяване на търсенето на калций и други основни хранителни вещества, насърчаване на растежа и развитието на костите на плода и защита на костната маса на майката.
Калцият
The калций е основно хранително вещество за фетален растеж на костите, особено през втората половина на бременността. По време на бременността има активно преминаване на калций от майката към плода през плацентата. На този етап тялото става много по-ефективно за усвояване и използване на хранителни вещества от храната, но вече през втората половина на бременността увеличаването на размера на плода е значително и търсенето на хранителни вещества се увеличава. След това резервите, които майката е натрупала през първите месеци на бременността, се мобилизират, за да задоволят нуждите на плода. Това повишено търсене на калций е много по-критично в случая с подрастващата майка, чието тяло все още е във фаза на костно развитие.
През последните месеци на бременността плодът натрупва хранителните вещества, необходими за растежа, като в същото време увеличава търсенето на калций и фосфор поради развитието на скелета. Калцият идва от храните, които майката яде Y. от собствените си запаси от калций в костите. Следователно е от съществено значение да се гарантира правилно принос на този минерал чрез диета и за това се препоръчва адекватна консумация на млечни продукти, най-добрият източник на калций в диетата.
Препоръките за калций по време на бременност са доста високи и понякога са трудни за постигане, ако не се спазва правилната диета, увеличавайки консумацията на млечни продукти, особено богати на калций и във високо бионалична форма, или, ако е необходимо, прибягвайки до консумация на калций -укрепени храни. Ежедневната консумация от три или четири порции от мляко и/или млечни производни (500 ml мляко, 2 порции сирене (общо 50 g), 1 кисело мляко), за предпочитане полуобезмаслено или с адекватно съдържание на мазнини, допринася за покриване на 82% от препоръките за прием на калций за майки възрастни и 63% от подрастващите майки.
Витамин D
За правилната употреба на калций по време на бременност е необходимо също така да се осигури адекватен прием на витамин D, въпреки че разнообразната и балансирана диета и излагането на слънце трябва да са достатъчни, за да гарантират доставката на споменатия витамин. Витамин D е необходим за чревната абсорбция на калций и участва активно в растежа и минерализацията на костите.
Ако е необходимо, се препоръчва да се консумират млечни продукти, обогатени с витамин D, за да се отговори на хранителните нужди на този витамин. Недостигът на витамин D при майката по време на бременност е свързан с по-ниско развитие на костите на плода и по-ниска костна маса в детска и юношеска възраст.
Други хранителни вещества
Но освен приноса на калций и витамин D (особено когато се консумират обогатени храни), млечните продукти също така осигуряват и други хранителни вещества, които са еднакво важни и необходими за развитието и растежа на плода. Сред тези хранителни вещества се откроява неговият принос протеин, съдържанието му в витамини от група В, като рибофлавин и витамин В12, както и неговия принос в други минерали, като напр магнезий,съвпада Y. цинк.
The млечен протеин се характеризира със своята високо биологично качество и следователно е добър хранителен източник на основни аминокиселини, необходими за синтеза на протеини, увеличени във феталните и майчините тъкани по време на бременност. В допълнение, той съдържа някои протеини (имуноглобулини, лакталбумин, лактоферин, бета-казеин) с антимикробни и чревни модулационни дейности.От тези протеини се получават биоактивни пептиди с антимикробни, антихипертензивни, опиоидни и антитромботични ефекти.
По същия начин консумацията на препоръчителните дози млечни продукти, три или четири дневни порции, позволява отличен принос на цинк, покриващи 30-33% от хранителните препоръки за този минерал по време на бременност. Цинкът е необходим в процесите на клетъчно делене, хормонален метаболизъм, синтез на протеини и имунна функция, като е от съществено значение за развитието и новороденото.
В този смисъл е установено, че комбинацията от мляко и млечни продукти, като кисело мляко или сирене, с растителни храни (зърнени и бобови култури), подобрява усвояването на общия погълнат цинк.
Млечните продукти също са отличен източник на рибофлавин (витамин В2) и витамин b12. Недостигът на витамин В12 и фолиева киселина при майката по време на бременност се свързва с дефекти на нервната тръба (спина бифида) и повишен риск от спонтанен аборт.
Знам повече
Хранителното търсене се увеличава в случай на тийнейджърски майки които все още са във фаза на растеж и трябва да задоволят нуждите на собствения си растеж, в допълнение към хранителните нужди на плода.