значението

Протеинът в диетата на възрастните хора е изключително важен компонент, главно поради ролята си в структурата на тъканите и органите и в диференциацията и растежа на клетките. Адекватното количество протеин трябва да се вземе предвид при храненето на възрастните хора, тъй като той също регулира имунните процеси и биологични.

📚 Тук говорим за:

Той също така подпомага борбата с инфекциите, ускорява зарастването на рани и натъртвания или лечението на язви под налягане. Следователно търсенето на протеини при възрастните хора е по-високо, отколкото при възрастните.

Ако се запитате:

  • Какви са нормите за консумация на протеини в напреднала възраст?
  • защо протеините са толкова важни в диетата на възрастните хора,
  • кои са най-честите причини за недостиг на протеини,
  • как да се предотврати недостигът на протеини при възрастните хора.

- този текст е за вас.

Търсенето на протеини е променливо и зависи от възрастта, здравето, телесното тегло и физическата активност. По време на процеса на стареене метаболизмът на тялото се забавя и нуждата от калории намалява дължи се, наред с други неща, на намалена физическа активност. По-малко калории обаче не означава по-малко хранителни вещества - балансираното хранене на възрастните хора трябва да отчита тяхното по-голямо количество. Това се отнася главно за протеини, чийто дефицит влияе върху загубата на мускулна маса и сила на възрастните хора и намаляването на тяхната ефективност.

Правила за консумация на протеини в напреднала възраст

Според испанските стандарти търсенето на протеин при жени и мъже на възраст между 65 и 75 години трябва да бъде 0,9 g/kg телесно тегло, ако черният дроб и бъбреците функционират правилно. В случай на недохранване или хронични заболявания, се препоръчва да се увеличи това количество до най-малко 1,2-1,5 g/kg телесно тегло на ден. Следователно, правилно съставено меню за възрастни хора не трябва да липсва в месото и млечните продукти, които са ценен източник на протеини.

  • Риба и месо 17-20 g.
  • Бадеми 20 g.
  • Варено яйце (1 брой) 7,5 g.
  • Мляко (1 чаша) 7 g.
  • Натурално кисело мляко (1 опаковка от 170 g.) 7 g.
  • Твърдо сирене (2 филийки) 7 g.

(Протеин в популярни продукти и съдържанието му в грамове)

Протеинът е от първостепенно значение за правилното развитие на мускулите и костите. По-ниската му консумация води до намаляване на мускулната маса и сила, главно на краката и следователно увеличава риска от падания. Освен това протеините са важно енергийно гориво за метаболитните процеси и ниското им ниво намалява чревната перисталтика и нарушава усвояването на хранителните вещества. В някои случаи може да доведе и до развитие на алергии, като протеини, защо е толкова важно в диетата на възрастните хора?

Следователно възрастните хора, които консумират неадекватно количество протеини или непълни протеини, могат да имат проблеми не само с подвижността, но и с паметта. Те също са по-податливи на инфекции.

Протеини - причини за недостиг при възрастни хора

Причините за недостиг на протеини при хора над 65 години се оценяват на:

  • Свързани с възрастта нарушения на храносмилането и усвояването на хранителни вещества,
  • инфекции и хронични заболявания като бъбречна недостатъчност или чернодробна цироза,
  • загуба на тегло в резултат на мастна и мускулна атрофия,
  • анемия и имуносупресия,
  • диетични ограничения и например нисък прием на протеини (по-рядко).

Протеини в диетата на възрастните хора - основни препоръки

Следователно храненето на възрастните хора трябва да включва протеини с обща стойност в диетата си, т.е. протеини, които осигуряват всички необходими аминокиселини. Следователно, животинският протеин има по-висока хранителна стойност от растителния протеин. Следователно, не трябва да има недостиг на протеини в диетата:

  • пилешки яйца,
  • постно месо (например домашни птици без кожа),
  • колбаси,
  • нискомаслени млечни продукти (например гръцко кисело мляко)
  • мляко, което може да замести водата в сутрешните овесени ядки.

За да се осигури правилна регенерация на клетките и тъканите, се препоръчва това менюто за възрастни хора се състои от три хранения, съдържащи продукти, богати на протеини и консумирани през първата половина на деня. Адекватното усвояване на протеини обаче се гарантира не само чрез диета, но и чрез физическа активност - това е изключително важно за предотвратяване на загуба на мускулна маса и намалена мускулна функция (саркопения).

Поддържането на добра форма за възрастни хора изисква ежедневни упражнения (около 15 минути). Препоръчително е да използвате упражнения за сила и фитнес последователно в избрани дни - такъв набор от седмични дейности забавя процеса на стареене. Разбира се, гимнастиката трябва да бъде съобразена със способностите и здравето на всеки възрастен човек.

Протеинови добавки за възрастни хора

Но когато е трудно да се поддържа диета, богата на протеини (или поради липсата на запаси в магазините, специфичните условия на всеки възрастен човек, или дори отказът им да яде), препоръчително е да се използват протеинови добавки, предназначени за възрастни хора, а също и за спортисти, общо - всеки, който се нуждае от поглъщане на повече протеини, отколкото диетата им може да осигури.