Ако кафето с мляко с три кроасана е вашата типична закуска, отсега нататък ще помислите два пъти, преди да го поръчате. Специалистите по хранене са съгласни, че тези сметки добавят твърде много калории и наситени мазнини. Колко? Много повече, отколкото си представяте!

знаете

Thinkstock Photos Кроасани

Сядате в бар и го питате почти без да мислите, автоматично: „кафе с мляко с три кроасана“. И, разбира се, не можете да си представите, че тази ежедневна, толкова аржентинска и толкова богата закуска всъщност е мастна и калорична бомба, която при консумация в излишък може да повлияе на имиджа и здравето ви.

Да вървим малко по малко. Един прост кроасан допринася, в зависимост от размера, средно 200 калории. Те дори могат да бъдат повече, ако са големи или пълнени. Ами ако поръчаме "пълната закуска"? Това зависи от това дали е с пълномаслено или обезмаслено мляко и дали добавяте захар или подсладител. Общо добавя около 750 калории.

За да ви дадем представа: последният план на д-р Алберто Кормило, създаден за организиране на здравословна диета, предлага да се включват 1500 калории на ден. Предложение, което „е подходящо за мъже и жени“, както посочи лекарят по затлъстяването. Това означава, че с пълната си закуска (кафе с мляко + 3 кроасана) не поглъщате нищо повече и по-малко от. Половината от това, което трябва да ядете през деня!

Твърде много, нали? Но това не е всичко. Ако се ръководим от таблицата, създадена от Patricia Sangenis, кардиолог, специализиран в спортната медицина, за да изгорите тези 750 калории, ще трябва да бягате в продължение на 1 час 13 минути, или да карате с ролки в продължение на 2 часа 34 минути, или да играете игра на единичен тенис, която продължава 1 ч. 53 мин. (Изчислението е направено въз основа на стандартен човек от 65 килограма).

Защо са толкова "угоени"? „Кроасаните, освен че са богати на въглехидрати, са богати и на мазнини, поради което осигуряват много калории“, обяснява възпитаникът на Entremujeres. Ромина Саяр, диетолог и вицепрезидент на Аржентинската асоциация на диетолозите. „Кроасанът съдържа между 10 и 12 грама мазнини на единица, особено наситени мазнини, които не са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система. Наситените мазнини в храната повишават холестерола в кръвта, така че трябва да избягваме да ги консумираме в излишък “, предупреждава той.

Колко можем да изядем?

„Препоръчително е да избягвате крайности: нито спирайте да ги ядете, нито ги консумирайте ежедневно. Здравите хора, които искат да се хранят здравословно, могат да консумират кроасани, като контролират количеството и в рамките на балансирана диета, която включва храни от всички групи ”, казва Саяр. За какви количества става дума? „От някакъв полумесец един или два дни в седмицата“, отговаря експертът.

Важното е да спрете да ги включвате като навик и да ги считате за „удоволствие“. „Те могат да се консумират, например, един ден от уикенда и от понеделник до петък да изберат по-малко калорични и нискомаслени храни за закуска“, препоръчва Саяр.

"Разрешеното" количество ще зависи и от други фактори: калорийните разходи, които правим на ден, ако имаме противопоказания - като диабет, холестерол, хипертония - и ако правим хипокалоричен хранителен план (т.е. диета). „Ако приемем, че нямаме противопоказания, можем да ядем две единици седмично. Никога не трябва да елиминираме храната от диетата, трябва да я ядем умерено “, казва той. Даниела паскуалини, Директор на бакалавър по хранене в Междуамериканския отворен университет, централата на Росарио.

Ключът: правене на здравословни заместители

Вместо кроасан, Паскуалини препоръчва да ядете:

* Две филийки нарязан хляб.
* Четири малки водни бисквитки.
* Миньон с бяло сирене или сладко.
* Три или четири обикновени сладки бисквитки, без пълнеж.

„Да не забравяме да включим плодове и сокове: те ни дават ситост и ни помагат да имаме по-здравословна закуска или лека закуска“, заключава диетологът.