Ядките са една от храните с най-много антиоксиданти и осигуряват протеини и фибри, както и са добър източник на магнезий и фосфор.

Калифорнийски орехи е участвал в XIV конгрес Seedo на испанското общество за изследване на затлъстяването на 14, 15 и 16 март в Лерида, с цел да информира за ползите от този плод за контрол на теглото, да демистифицира, че този сушен плод ви напълнява и да подкрепи тези професионалисти в популяризирането на значението на здравословното хранене сред пациентите му, за да се предотврати и намаляват последиците от епидемията от затлъстяване през 21 век. Конгресът събра и повече от 300 здравни специалисти, включително лекари от първичната помощ, медицински сестри, изследователи и диетолози.

орехите

Така че, осведомеността и разпространението са необходими в страна като Испания където 26,5% от населението страда от затлъстяване и 65,6% е с наднормено тегло; които са рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, основната причина за смъртта у нас, която може да бъде намалена с 80% след здравословна диета и редовна физическа активност.

Ядките са една от храните с най-много антиоксиданти и осигуряват протеини и фибри, както и са добър източник на магнезий и фосфор

В този смисъл има опасения, че високото съдържание на мазнини в орехите може да доведе до повишено телесно тегло при хората, които ги консумират като част от рутинната диета. Съществуват обаче няколко разследвания, които показват, че тази суперхрана може да бъде чудесен съюзник за регулиране на контрола на теглото, че не води до увеличаване на телесното тегло и те постулират орехите като засищаща храна благодарение на високото съдържание на здравословни мазнини.

Беше проучване, получено от ПРЕДВИДЕНАТА кохорта което разкри, че продължителната консумация на безкалорична, високомаслена средиземноморска диета със здравословни зеленчуци не води до увеличаване на теглото и е свързана с малко намаляване на теглото и по-малко увеличение на обиколката на талията. Тези резултати се дължат на няколко фактора, включително ефекта на ситост при консумация на ядки, което означава, че по-малки порции от други храни се ядат в следващите ястия.

В допълнение, през 2016 г., друго проучване, публикувано в Journal of American Heart Association, заключава, че консумирането на диета, съдържаща ненаситени мазнини, като тези, които се съдържат в орехите, има ефекти върху загубата на тегло, подобни на тези на нискомаслени, богати на въглехидрати диета.

Ненаситените мазнини се намират в храни като ядки, семена, растително масло, авокадо и мазни риби като сьомга, скумрия, херинга и сардини. Само на шепа от 30 грама, орехите се състоят предимно от полиненаситени мазнини, което ги прави единствените ядки със значително количество ALA, растителните Омега-3 мастни киселини, от които тялото се нуждае, но не може да ги произведе.

Ядките също са една от храните с най-много антиоксиданти и осигуряват протеини и фибри. Те също са добър източник на магнезий и фосфор, както минерали, участващи в телесните процеси, така и необходими за оптимално здраве.