Знаете ли от какво е направен вашият кебап?
В Обединеното кралство те са малко революционизирани, като в крайна сметка не знаят какви точно са някои хранителни продукти, които са специално обработени. Преди време спорът с въпроса за наличие на конско месо в приготвени бургери и други преработени храни. Проблем, който в крайна сметка засегна различни държави, включително нашата, също с не малко реклами в медиите (ето какво имат тези неща за безопасността и проследимостта на храните)
Е, сега противоречието беше породено от продукт, който поне в своя индустриален подход ми се струва откровено презрен: кебап. Вече бях съвсем ясен за това, както при всеки друг индустриален хранителен продукт и силно обработен със съставки, които е трудно да се идентифицират, но сега те са направили своя анализ и се оказва, че добра част от кебап обслужва се у дома в столичните райони на Лондон и Бирмингам Те не се правят с вида на месото, което се предполага те трябва да бъдат направени или че освен това те включват и други видове месо, които не са декларирани. Данните говорят сами за себе си.
В контрол, извършен от Британска агенция за безопасност на храните (FSA) беше установено, че 145 проби от кебап уж агнешко за разпространение "у дома", 43 съдържаше други меса че не е било агнето и това е повече, при 25 от тях агнето не е имало никъде. Тоест те са произведени с други видове месо, различни от агнешко. Основните, телешко, но също и пилешко и пуешко. Въпреки че кулинарният специалитет, известен като кебап, може да се приготви с месо от различен произход, агнешкото е най-често срещаното. Във всеки случай при деноминацията на анализираните продукти беше ясно, че това, което трябваше да бъде пуснато в продажба, бяха специфични кебапчета, направени само с тази говежда съставка.
Този анализ добавя масло към огъня, запален от британска асоциация на потребителите Който че по негово време пусна анализ в която беше подчертано, че има значително количество приготвени ястия, които се предполага, че са направени с агнешко месо и които въпреки това съдържат много други меса от различен произход (свинско и пилешко в случая като най-често) достигащо до точката на не може да идентифицира произхода на 5 от тези меса оставяйки във въздуха обезпокоителни съмнения относно произхода му.
Връщане към контрол на FSA, Поне шокиращо е, че тази агенция побърза да обяви, че сред месото, с което са подправени тези продукти конят не беше там, недвусмислен симптом на британската идиосинкразия и на табутата, които предполагат консумацията на този вид месо в тази популация. Не знам, вместо да отричам дали е имало кон, бих се притеснил, ако използваното месо не включва плъх ... например. Въпрос, какъвто е, беше формулирано онзи ден на британския вицепремиер Ник Клег, след като научи за този нов скандал с храните.
Въпросът има повече последици в допълнение към строго хигиенните. Сред тях, разглеждайки основния (този за безопасност и хигиена), се отнася най-важният за потребителите консумация на някои "забранени" меса, базирани на различни религии. Трябва да се признае, че голяма част от типичните потребители на този тип специалитети (кебап, къри ...) обикновено са мюсюлмани, евреи или индуси, чиито съответни вероизповедания включват конкретни насоки относно консумацията или не на месо от различен произход.
Връщайки се към същността на въпроса, този случай за пореден път прави добра, още повече, препоръката „Яж храна"Тоест, това на не яжте неща, в които произходът на съставките това е ... поне несигурно. И още повече, когато шансовете за извършване на измами с този тип продукти са относително високи, тъй като комисионната му ще бъде трудно да се идентифицира от средния потребител.
Не ми е много отдадено да поставям този вид видеоклипове, но когато процедурите за разработване на някои от индустриалните "кебапчета" (сега в кавички) са това, което са ... Не знам от какво се страхуваме. И то е, че макар произходът да е такъв, какъвто трябва да бъде, моля ви да разгледате това видео за приготвянето на някои кебапи, за да видите дали искате да ядете много повече.
———————————