L храненето е един от най-важните моменти в контрол на екологичното равновесие. Както бе споменато по-горе, тази екосистема гостоприемник-микробиота-паразит има важно значение влияние върху имунната и метаболитната функция. Все по-често изследванията свързват промените в екосистемата на микробите и стомашно-чревни паразити -последица от диетични интервенции- с благоприятни ефекти при патологии като затлъстяване, инсулинова резистентност, диабет тип 2 или сърдечно-съдови заболявания (49).

регулиране

Във връзка с това се изучават различни диети чревна микробиота. В клинично изпитване с 80 пациенти с наднормено тегло или затлъстяване, интервенционната група проведе a диета, богата на пълнозърнести храни за 8 седмици (50), в резултат наред с други маркери, a намаляване на TNF алфа корелира с увеличаване на Bacteroides и Lactobacillus във фекалната микробиота. Вярно е обаче, че при друго кръстосано проучване от 6 седмици интервенция с период на избелване от 4 седмици не са открити значими резултати по отношение на контролната група (51). Участниците консумираха 2 вида диети, един богат на цели зърна (> 80 g/d) и друг с ниско съдържание на пълнозърнести храни (

Друга проучена диета е била диета с ниско съдържание на FODMAP (ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли). Ниска FODMAP диета е сравнена с типична австралийска диета в кръстосано проучване, при което и интервенцията, и периодите на избелване са били 21 дни (53). В края на проучването те видяха как ниската FODMAP диета увеличава микробно разнообразие и намалява общото количество бактерии, докато типичната австралийска диета увеличава количество бутират произведени от Clostridium и слуз, свързани с Akkermansia muciniphila.

В друга работа, публикувана от изследователския екип на д-р Санц от университета във Валенсия (54), се стигна до заключението, че a диета без глутен не само води до модификации в микробната екосистема, но също така води до подобряване на възпалителните маркери като TNF алфа, IFN гама, IL 10 и IL 8.

Може би най-изучаваната и считана за най-здравословна диета е Средиземноморска диета. В различни проучвания се разглежда като тази диета, поради съдържанието й в полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, фибри и антиоксиданти, той има важни предимства при предотвратяването на сърдечно-съдови събития и участва в поддържането на здрава микробна екосистема (55-57). При пациенти с метаболитен синдром беше проведено двугодишно интервенционно проучване, сравняващо средиземноморска диета с нискомаслена и високо въглехидратна диета (58). Резултатите от изследователската работа показват, че дългосрочната консумация на средиземноморска диета частично възстановява популацията на Parabacteroides distasonis, Bacteroides thetaiotaomicron, Faecalibacterium prausnitzii, Bifidobacterium юноши и Bifidobacterium longum при пациенти с метаболитен синдром.

Средиземноморската диета подобрява инсулиновата чувствителност при хора със затлъстяване

Тези резултати предполагат, че средиземноморската диета може да бъде полезна за заселват отново микробиотата с полезни микроорганизми. Същият автор на това проучване, в сравнение в друго разследване за една година със затлъстели пациенти, средиземноморска диета с диета с ниско съдържание на мазнини и богата на сложни въглехидрати (59). В този случай резултатите показват увеличение на Parabacteroides distasonis и Faecalibacterium prausnitzii, корелирано с подобрена инсулинова чувствителност в двете групи пациенти.

Един от най-полезните параметри на средиземноморската диета е висок брой гнездо в полифеноли съдържащи. Въпреки че тези молекули не се абсорбират на чревно ниво, когато достигнат дебелото черво, те се метаболизират от чревна микробиота пораждащи различни фенолни киселини, които намаляват отделянето на цитокини с мононуклеарни периферни кръвни клетки стимулирани от липополисакариди (60).

В същото време някои наблюдателни проучвания са фокусирани върху обществата на ловците-събирачи, като Хадза на Танзания, за да изследват биоразнообразието на неговата микробна екосистема, сравняване на микробиома на племето хадза с други африкански селскостопански общности, а също и с градско италианско и американско население. Изводите от проучването са, че биоразнообразието, представено от това племе на ловци-събирачи, от една страна, е много по-голямо от индивидите от Италия и САЩ, но от друга страна е и по-голямо от африканските земеделски общности с които се сравняват в проучването (61).

В други литературни прегледи е възможно благоприятен ефект от диета без промишлени продукти, зърнени храни, млечни продукти и бобови растения. (62-64). В този смисъл храни с високо съдържание на безклетъчен въглехидрат като тези, които обикновено се консумират в класическата западна диета, те също могат да предотвратят оптималното биоразнообразие на микробиотата и да благоприятстват разпространението на потенциално патогенни бактериални популации.

Тази разлика от микробно биологично разнообразие сред африканските селскостопански общности и събирачи на ловци, заедно с положителните резултати, получени при изследванията на средиземноморската диета, особено за нейното високо съдържание на полифеноли и фибри, повишават възможността диетата, базирана на зеленчуци, плодове, риба, морски дарове, месо и яйца и без рафинирани храни или промишлени продукти, както и без зърнени храни, млечни продукти и бобови растения, да бъде идеален еволюционен контекст за екосистемата от микроорганизми и паразити, от която човешкото тяло има нужда Пазете здраве.

Дейвид Варгас Бариентос

Завършил физиотерапия

Магистър по психоневроимунология

Магистър по молекулярна биология и биомедицина

Професор и съдиректор на следдипломния университетски експерт по клинична психоневроимунология на Regenera.