знания

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Анали на Медицинския факултет

версия В отпечатана В ISSN 1025-5583

An. Fac. Med.В vol.71В n.3В LimaВ юли/декември 2010 г.

ОРИГИНАЛНИ РАБОТИ

Знания, нагласи и възприятия на майките за храненето на деца под 3-годишна възраст в общност в Лима

Знанията, нагласите и възприятията на майките относно храненето на деца под 3-годишна възраст в общността на Лима

Ракел Гамара-Атеро 1-ви; Майра Порроа-Якобо 1а; Марго Кинтана-Салинас 2б

Ключови думи: Знания; поведение; възприятие; хранене; дете.

Ключови думи: Знания; поведение; възприятие; хранене; дете.

Подходящата диета през първите години от живота е от съществено значение за осигуряване на растеж и поддържане на здравето през зряла възраст (1,2). От 6-месечна възраст трябва да започне етап, известен като допълващо хранене (CA), където храни, различни от кърмата, се въвеждат постепенно и прогресивно (3-5). Целта на CA е да отговори на хранителните нужди на детето, да насърчи взаимовръзката майка-дете, да помогне на бебето да премине от течна диета към тази на семейната консумация и да благоприятства създаването на здравословни хранителни навици. За постигането на горното е важно майката да има адекватни знания и практики в храненето.

PDA „Ел Салвадор“ е институция, която непрекъснато извършва интервенции по въпроси, свързани със здравето и храненето в крайбрежните градски райони на нашата страна. Поради тази причина е необходимо да разполагат с информация, която позволява по-добре ориентиране на тяхната образователна намеса, за да се постигне възприемането на положително поведение. По този начин целта на това проучване е да идентифицира нивото на знания, нагласи и възприятия за диетата на деца под 3-годишна възраст при майки от общност в нашата столица.

Настоящата работа има количествен и описателен изследователски подход. В количествената фаза знанията и нагласите за детското хранене бяха идентифицирани при 161 майки на деца под 3-годишна възраст от 6 човешки селища (AA HH) в зона 2 на PDA „Ел Салвадор“, в района на Вила Мария дел Триунфо, през 2009 г. Вземането на проби не беше вероятностно за удобство.

Разработен бе двусегментен въпросник: знания, състоящи се от 10 затворени въпроса с дихотомични отговори; и нагласи, съставени от 10 правилни твърдения, оценени по скалата на Ликерт. И двамата имаха въпроси за BF, AC и хранене по време на епизод на заболяване. Този инструмент е валидиран с експертна преценка и от пилотен проект, приложен към майки от общността, които не са участвали в проучването.

Пробата се състои от 158 майки на деца под 3-годишна възраст, живеещи в зона 2 от зоната за намеса на PDA „Ел Салвадор“, в района на Вила Мария дел Триунфо. Участниците бяха на възраст между 18 и 42 години, със средна възраст 30 години; 60% са имали средно образователно ниво, следвани от 29% с начално образователно ниво, докато 9% са имали по-високо образователно ниво; подчертава се, че 2% са били неграмотни.

По отношение на възприятията мнозинството признава, че BF трябва да продължи до 2 години, главно защото помага за формирането на органи, ниската консумация на храна преди тази възраст и нейния принос, така че детето да расте здраво. Някои майки обаче смятат, че BF трябва да се оттегли преди 2-годишна възраст, за да се позволи консумацията на други храни, за майката да работи и ако майката изпитва болка при кърмене.

Що се отнася до броя и количеството храна, за тези под 1 година мнозинството посочи, че трябва да се хранят 5 пъти на ден и в количества според възрастта и вкуса им; За тези над 1 година мнозинството смята, че трябва да ядат колкото пъти искат и количеството ще зависи от техния апетит и консистенцията на храната.

Мнозинството смята, че ежедневната консумация на плодове и зеленчуци е адекватна практика, тъй като те съдържат витамини и избягват запек, освен че се ядат в различни цветове. Що се отнася до AOA, мнозинството смята, че те трябва да се консумират ежедневно, тъй като се считат за важни срещу анемията и за да се предотврати заболяването на децата и по този начин да растат правилно; но те трябва да бъдат разнообразни, за да се избегне тормоз, с изключение на яйцето, което може да се яде всеки ден. От друга страна, малко майки смятат, че ежедневната консумация на тези храни не се препоръчва.

Резултатите от нашето проучване не могат да бъдат екстраполирани върху популацията, тъй като това е не-вероятностната извадка и тъй като не целта на това проучване е да има качествен компонент; Въпреки това, ние подчертаваме като сила размера на извадката за количествената фаза и социално-структурното вземане на проби и триангулацията за качествената.

Високото ниво на знания относно храненето на бебета (81%) се различава от това, установено от Dáz et al. (13), в която само 4,6% от бременните жени са представили това ниво на знания. Необходимо е да се спомене, като част от обяснението на тези резултати, че майките от настоящото проучване са участвали през предходни години в някои образователни сесии по хранене, предлагани от неправителствената организация WVI.

63% от майките са показали благоприятно отношение към АС, като ежедневната консумация на АОА, особено яйцето, и по този начин са го възприели, за да не се разболеят децата, да се избегне анемия и за правилния им растеж. Murillo установява, че повече от половината от майките признават, че AOA са с висока хранителна стойност (12). Установихме обаче, че по-малка група майки в настоящото проучване счита, че ежедневната му консумация не се препоръчва. Това отразява, че все още има въпроси, по които трябва да продължи да се работи и да се засилват, за да се подобрят знанията и нагласите, по такъв начин, че възприятията им да се променят и това да повлияе на промените в хранителните практики в средносрочен или дългосрочен план.

Майките смятат, че на детето трябва да се предлагат 5 хранения на ден от годината, както се препоръчва от CENAN (20), но сумата ще зависи от това, което детето иска или иска; Какво притеснява, защото това, което детето иска - независимо дали е малко или достатъчно - майките го смятат за адекватно и не настояват да довършат храненето си, дори усещат, че ако ги поискат, могат да им причинят някаква болест.

И накрая, възприятията, върху които трябва да се работи, са свързани с ежедневната консумация на AOA, количеството храна, което детето трябва да консумира и диетата на детето по време на епизоди на заболяване.

1. ESPGHAN комисия по хранене. Допълнително хранене: Коментар на ESPGHAN Комитета по хранене. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2008; 46: 99 ? 110.

2. Gupta A, Dadhich JP, Faridi MMA. Кърменето и допълващото хранене като намеса за обществено здраве за оцеляване на децата в Индия. Indian J Pediatr [онлайн периодично издание] 2010. януари; Намерен на: URL: http: //www.bpni.org/Article/child-survival-in-India-II.pdf

4. Панамериканска здравна организация/Световна здравна организация. Ръководни принципи за допълнително хранене на кърменото дете. Вашингтон. 2003 г.

7. GGіmez A. Възприятия и познания на местните политически участници в речния басейн на речния басейн по въпросите на храненето и продоволствената сигурност. Ancash, януари-юни 2007 г.

8. Pineda F, Agudelo CA. Възприятия, нагласи и практики при малария в колумбийската Амазонка. Rev Salud Pudєblica (Bogot (Ў). 2005; 7 (3): 339-348.

9. INEI. (Интернет) Перу. Проучване на демографското и семейното здраве 2007-2008. (Достъп до 17 декември 2009 г.). Вид на допълващата храна според месеците от раждането. Достъпно на: http://desa.inei.gob.pe/endes/endes2007/PublicaciГіn ENDES.html

10. 10. World Vision International. Изходно ниво на PDA Ел Салвадор. Лима, Перу. 2006 г.

11. 11. Суазо Р. Прилагане на опити за домакинства за оценка на приемането на подобрени практики за допълнително хранене. Хуан Пабло II Център за майки и деца Вила Ел Салвадор, Лима. [Бакалавърска теза]. Лайм. Национален университет на Сан Маркос; 2007 г.

12. Murillo S, Brenes H. Практики и вярвания в храненето и здравето на селските майки от Коста Рика. Институт за здравни изследвания (INISA), Университет на Коста Рика.

14. Alvarado BE, Tabares RE, Delisle H, Zunzunegui MV. Вярвания на майките, хранителни практики и хранителен статус при афроколумбийски деца. Латиноамерикански архив за хранене. 2005; 55 (1): 55-63.

15. DГaz C, Cabrera G, Mateus JC. Представяния за кърмене при група жени от Кали. Коломб Мед.2003; 34: 119-23.

16. SÃЎenz ML, Camacho AE. Кърмене и допълнително хранене в детска градина в Богота. Rev Salud PÃblica. 2007; 9 (4): 587-94.

17. Pià ± eros BS, Camacho NJ. Фактори, които влияят върху спирането на изключително кърмене. Университет на Ланос. Вилавиченсио ? Колумбия. Преподобна Оринокия. 2004; 8 (1): 6-14.

18. Avila GA, Henne K, Posas J, Thurston A, Acosta ME, Withson D. Знания и практики относно детското хранене, диария и респираторни заболявания в Лемпира, Хондурас. Rev Med Hond. 2001; 69: 52-61.

19. Национален център за храни и хранене. Министерство на здравеопазването, Национален здравен институт, 2004. Знания, нагласи и практики по отношение на храните и храненето при майки на деца под тригодишна възраст, бременни жени и училищни деца.

20. Национален здравен институт - Национален център за храни и хранене, 2004 г. Насоки за храненето на майките и децата на Перу. Лайм ? За 2004 г.

21. MartГnez H, Diez S, Meneses LM. Трайно хранене по време на остра диария при деца под петгодишна възраст. Salud PÃblica Mex. 1998; 40: 141-9.

Ръкопис, получен на 19 август 2010 г. и приет за публикуване на 28 септември 2010 г.

Кореспонденция:

Mayra Porroa Jacobo Avenida
El Sol 1341 Manzana N Lote 13, Villa El Salvador.
Електронна поща: [email protected]

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons