Сред хранителните вещества, които те съдържат, фибрите са най-забележителни със своите ползи за здравето.

Зърнените култури и техните производни, като хляб (за предпочитане пълнозърнест), могат да бъдат чудесни съюзници, за да се насладят на здравословна, балансирана и разнообразна диета, според Испанското общество за изследване на затлъстяването (Seedo). Всъщност, Seedo препоръчва да ги включите в ежедневната диета, за да постигнете целта на балансираното хранене.

зърнени

„Заедно с плодовете и зеленчуците, грудките и зеленчуците зърнените култури и техните производни, като хляб, представляват стълбовете на здравословното хранене“, обяснява Франсиско Тинахонес Мадуеньо, президент на Seedo. Толкова много Световната здравна организация (СЗО) посочва, че около 50% от енергията трябва да идва от въглехидратни източници.

Сред хранителните вещества, които те съдържат, фибрите са най-забележителни със своите ползи за здравето

По този начин, включването на хляба в ежедневната ни диета може да бъде добра алтернатива за задоволяване на ежедневните нужди на този макронутриент тъй като това е хранителна алтернатива, която може да бъде въведена по прост начин във всички важни ястия за деня предвид голямото разнообразие от формати, винаги като всички храни в умерени количества.

И това ли е, различни научни изследвания показват, че високото съдържание на фибри в хляба има множество ползи за здравето. Помага за борба с наднорменото тегло и затлъстяването, като увеличава чувството за ситост; намалява сърдечно-съдовия риск; модулира чревната микробиота; помага за профилактика на някои видове рак като рак на дебелото черво; и допринася за добър контрол на хронични заболявания като диабет чрез по-добро усвояване на захарта.