The зърнени храни с глутен са една от храните, които пораждат най-много съмнения при въвеждането им в храненето на бебета поради страха, че бебето ще развие непоносимост към глутен.
На каква възраст да въведете зърнени храни с глутен и как да го направите? ... Следете, защото промените във въвеждането на глутен зърнени храни с глутен са отскоро.
The пшеница, ръж, овес и ечемик са зърнени култури, които съдържат глутен. В тази статия ще видим какво допринасят тези зърнени храни за диетата на бебето и как трябва да ги въведем.
СЪДЪРЖАНИЕ
Хранителен принос на зърнени култури с глутен.
Зърнените храни основно осигуряват въглехидрати, а също и протеини, минерали, витамини, фибри (в нерафинираните) и в по-малка степен мазнини.
- 75% от съдържанието на зърнени култури е нишесте и трябва да се сготви, за да го усвои. Калориите в зърнените култури идват до голяма степен от нишестето, което, като а бавно абсорбиращ хидрат допринася постепенно енергия, необходима за дейността на децата.
- Протеинът основното е глутен, Той е много хранителен, но има недостатъка, че някои хора не могат да го усвоят (целиакия) и това причинява влошаване на работата на червата.
- Дебел на зърнените култури е основно полиненаситени и мононенаситени, следователно здравословна мазнина.
- Зърнените култури имат голям принос в фосфор, желязо, силиций и цинк, основни минерали за правилно растеж и развитие.
- The витамини от група В, участва в развитие и функциониране на нервната система.
Кога да започнете безглутенови зърнени храни.
Неотдавна, зърнени храни с глутен те започнаха да се приемат (според критериите на всеки педиатър) на 8 или 9 месечна възраст. Сега това се промени.
The Espghan, Испанската асоциация по педиатрия и AEDN посъветвайте това наоколо 7 месеца (и не много по-късно) са се появили в диетата на бебето малки количества зърнени храни с глутен. Започват се малки количества, защото когато бебето е изложено за първи път на глутен по-добре да бъде бавно. A голяма доза глутен (например каша от 150 ml) увеличава риска от задействане на a Цьолиакия (в случай на податливи бебета). Ето защо, преди да започнете да им давате бебешка храна зърнени храни с глутен, най-добре е да ги оставите да хапят a малко от хляб или дайте малка чаена лъжичка варен грис (без течност).
Как да приготвим първите зърнени каши с глутен.
Както винаги и преди всичко, бавност.
Ако бебето вземе 5 лъжички от безглутенови зърнени култури, Ще трябва да започнем, като му дадем каша, която съдържа 4 лъжички без глутен и 1 с глутен, на следващия ден 3 без глутен и 2 с глутен и така постепенно, докато седмица той вземе 5 лъжички с глутен. По този начин ще видим с най-ниската доза, ако детето има непоносимост.
Както сме коментирали в различните статии на въвеждане на храна, освен вече приготвените зърнени храни можем да предложим и бебето, овес, грис без бульон ..., когато видим, че е готово за него.
Ако бебето ви е склонно към запек, избягвайте зърнени храни, които съдържат ориз (8-те зърнени култури обикновено го съдържат).
Кърменето, полезно при въвеждането на глутен.
Друга причина, поради която е препоръчително да преминете към въвеждане на глутен е Кърмене. Голям брой майки решават да спрат да кърмят децата си след 6 месеца (съвпада с въвеждането на други храни, да се върнат на работа ...) е, идеалното би било тези майки да изчакат още месец-два. кърменето, комбинирано с въвеждане на глутен, може да предотврати, дори да предотврати целиакия. Тоест да се избягва цьолиакия е по-добре продължителна лактация че късното въведение в глутен. СЗО препоръчва кърменето до 2 години и за профилактика на цьолиакия до една година от живота.
Както виждаш, въвеждането на глутена е просто, но трябва да му отдадем важността, която заслужава, тъй като с тези насоки можем да предотвратим Цьолиакия. Ако имате съмнения относно Цьолиакия (симптоми, храна ...) не се притеснявайте, защото много скоро ще направим специална статия за това.
(*) ESPGHAN (Европейско дружество по педиатрия и гастроентерология), AEDN (Испанска асоциация на диетолозите-диетолози).
Sílvia Детски диетолог
Аз съм диплома по диететика и хранене, специализирана в областта на храненето и затлъстяването и храненето на деца и юноши. Опитът ми като диетолог и майка на 2 деца ми позволява да ви съветвам за малките рецепти.
3 коментара за "Зърнени храни с глутен, как да ги въведем"
поздравления много добри, тъй като знанията са градиозо, особено това на децата
Здравейте, педиатърът ми препоръча да го въведа преди 7 месеца и направих това, което казвате тук, 4 лъжички без глутен + 1 с глутен през първия ден и така до лъжичките, но в бутилка от 240. Започна на 6 месеца и седмица. Правилно ли е? И още нещо, трябва да приемате само каша или бибе с 5 зърна или можете да продължите да приемате без глутен в други дни. Благодаря много!
Здравейте, искам да знам дали при приготвянето на кашата със зърнени храни със или без глутен ... мляко с прах също се добавя или не (например: 9 лъжички по 270 мл и добавете 7 лъжички зърнени храни в глутен и 7 месеца смисъл глутен ). Правилно ли е? чаят за бебе 7 месеца i is molt menjadora.