диета

Много хора имат навик зърнени храни за вечеря като овес, киноа или ечемик. Ти знаеш защо? Наясно ли сте с всички ползи от въвеждането на минимално количество зърнени храни във вашата диета?

Преди всичко ще решим въпрос, който има много хора. Каква е разликата между пълнозърнест хляб и бял хляб? Въпросът е, че в първия случай се използва цялото зърно на зърнените култури. Това означава, че пълнозърнестите продукти имат по-високо хранително съдържание и повече фибри от зърнени храни за закуска изискан. Рафинирането предполага, че някои части като зародиша и триците се отстраняват. Поради тази причина пълнозърнестите храни винаги ще бъдат по-добри, без да бъдат подлагани на процеси на рафиниране. Що се отнася до хранителните вещества от зърнени култури, въглехидратите, протеините като глутен, мононенаситени мастни киселини, витамини, силиций, цинк, фосфор и фибри оглавяват списъка. Пълнозърнестите храни ни помагат да подобрим чревния транзит и да предотвратим запек.

Зърнените култури като овес също имат висока засищаща сила и ни помагат да загубим навика да хапваме нездравословни храни, заредени с наситени мазнини между храненията. Зърнените култури също понижават нивата на холестерола и съответно риска от сърдечни заболявания. И не само това, но съдържанието му на витамин Е защитава мембраните на нервната система, мускулните клетки, червените кръвни клетки и сърдечно-съдовата система. Всичко по-горе се добавя към антиоксидантния ефект, който забавя действието на свободните радикали, пряко свързани с различни заболявания.

Фокусирайки се сега върху специфичните ползи от овеса, в допълнение към засищащата сила, която вече обсъдихме, това е много полезна зърнена култура при диети за отслабване. Говорим за отличен диуретик, който действа като метаболитен регулатор. Овесът ни помага да намалим холестерола, захарта или хипертонията. В сравнение с други зърнени култури като ечемик, ръж, ориз или просо, овесът е по-пълноценна зърнена култура. Хубавото е, че можем да го приемаме по всяко време на деня, въпреки че най-доброто време е на вечеря. Идеална рецепта е да направите варена сметана с три супени лъжици овален овес и половин литър вода и да добавите 150 грама зеленчук като спанак, артишок, праз или моркови. Вие вече знаете, зърнени храни за вечеря това е идеалният начин да си легнете в леглото.

Друга важна зърнена култура в нашата диета е царевицата. Идеален е за хора с дефицит на магнезий. Той също така насърчава храносмилането, регулира подвижността на червата и намалява холестерола. Сега се обръщаме към киноата. Подобно на други зърнени култури, той е богат на протеини, желязо и магнезий. Можете да го смесвате сутрин със стафиди, канела и нарязан банан. За обяд можете да го вземете в салата или със сотирани зеленчуци. Не забравяйте, че за да имате балансирана диета, трябва да завършите консумацията на зърнени храни с други протеини, витамини и минерали, присъстващи в други храни.