Без захар, без различни подсладители. различен и здравословен начин да подсладите храната е да чувате определени звуци. Това е, което се нарича звукова подправка.

вместо

С тази система ние заблуждаваме мозъка си до такава степен, че в зависимост от музикалните тонове (и техния обем) можем да подчертаем сладостта, горчивината или пикантността.

Сладост без калории

Звуковата подправка е част от изследователския корпус на Чарлз Спенс, експериментален психолог от университета в Оксфорд (Англия). „Сладко“ музикално произведение може да бъде „Тръбните камбани“ на Майк Олдфийлд от 1977 г. Горчива, колекция от песнопения за голиарди от 12 и 13 век, както посочва Спенс:

Тези ниски тонове на Carmina Burana от Carl Orff означават, че ако ядете нещо, което има горчива нотка, можете да го почувствате по-интензивно.

Но може ли простият звук наистина да ни попречи да прекалено подправим ястие или да консумираме повече калории, отколкото е необходимо? Според Спенс с разширяването на разследването това ще бъде:

Можем да подчертаем сладостта, без да добавяме калории, просто като знаем тези изненадващи връзки между усещането за вкус, от една страна, и чувството за слуха, от друга (.) Помислете за хората, които трябва да спазват диета с ниско съдържание на захар, като като диабетици. Можем ли да създадем плейлисти с подходяща музика, която те да слушат по време на хранене и да вкусят същия сладък вкус, който им е забранен? Досега знам, че задоволява желанието за сладост за един ден, но трябва да направим повече изследвания, за да гарантираме, че ако чувате едни и същи сладки звуци в продължение на една година, те ще продължат да имат същия ефект.

Като общо правило мислим, че вкусът и вкусът се генерират в устата, на езика, но чрез различни изследвания осъзнахме важността на носа, това, което виждате, звучите и докосвате в целия процес.