Как можете да сложите нискокалорична храна с високо съдържание на захар?

можете

Този въпрос, малко разхвърлян в подхода си, Изпратен ми е от читател и последовател в Twitter (@ Innventio) чрез един от коментарите в блога. Всъщност неговото запитване и конкретни обяснения бяха следните:

1-ви Ако калориите са това, което ви прави дебели, как може храна, която има малко калории, но много захар, да наддаде на тегло? Това идва с безалкохолни напитки. По принцип безалкохолната напитка има 10% RDA [препоръчителна дневна доза] калории и 25% RDA захар. Това означава, че ако на ден имах само 5 безалкохолни напитки (нищо повече), щях да погълна 25% повече от препоръчаната захар, така че щях да наддавам на тегло, въпреки че бях погълнал само 50% от препоръчаните калории, така че трябва да загубя тегло. не схващам.

2-ри Ако ще купя продукт, например кисели млека и искам да избирам между няколко марки, това го намирам информацията за храненето не е еквивалентна. Един има повече захар, друг има повече мазнини. Един повече протеин, но другият повече въглехидрати. Така че, Какво трябва да се даде приоритет, за да се избере най-препоръчваното кисело мляко (или каквато и да е храна), от хранителна гледна точка?

За първия въпрос има сравнително прост отговор, тъй като има и поне две публикации, вече публикувани в този блог, които могат да го илюстрират феноменално добре. Като лаконичен: въпросът е грешен в своето предложение.

Влизане повече в въпроса. Преди всичко имайте предвид това капацитета за "угояване" на храна не зависи само от въпросната храна и нейните калории, но също така и важно погълнатото количество и честотата с които обикновено се поглъща (не е същото да се консумира консервирана сода от сто пийте по 10 литра всеки ден)

Като намек за търговски безалкохолни напитки или сокове, като конкретни, консерва със стандартна сода или отделна тухла търговски сок обикновено съдържа между 30 и 40 грама захар. Количество, което започва да е значително, независимо как го гледаме. Въпросът е, че ако наблюдаваме относителните стойности на всички възможни хранителни вещества, ние проверяваме това, като нямаме мазнини или протеини в значителни количества, практически 100% от калориите се осигуряват от гореспоменатите захари. С други думи, независимо колко захари имате, те са единствените, участващи в сумата от енергийната стойност на продукта. Да знам приблизително количеството калории, осигурено от различните хранителни вещества или макронутриенти, предлагам да проверите тези записи:

Но в крайна сметка въпросът за милиона долара е Малко ли са или много калории тези 120 до 160 ккал на стандартна порция сода? Е, те са достатъчни, ако разгледаме два аспекта: 1-ви че средният дневен разход на средностатистически възрастен е около 1800 до 2500 kcal. Y., 2-ри Какво са празни калории, Тоест, при този тип продукти са включени само калории, нищо друго: без фибри, без витамини, без незаменими мастни киселини и т.н. и следователно силата му да осигурява ситост е откровено ниска. По този начин след безалкохолна напитка може да дойде друга, а след това друга ... с всичките си калории, което по никакъв начин няма да допринесе за поддържане на нулев баланс (или отрицателен, ако искате да отслабнете), а по-скоро обратното. Използвайки вашите аргументи, ако консумацията на безалкохолна напитка предполага "само" 10% от CDR, това наистина означава, че увеличили сте с 10% възможността да надвишите калорийния си баланс защото, не забравяйте: Тези калории "няма да се вземат предвид", когато регулирате дневния си прием на храна. С други думи, 10% от необходимите ви калории се влагат в тялото, без да са започнали да ядат, без да са придружени от повече или по-малко адекватна хранителна стойност и без да бъдат удовлетворени ...

Ако сте имали 5 безалкохолни напитки на ден (и нищо друго) за относително дълъг период от време това, което би се случило, е това срещу това, което казвате, бихте отслабнали (все едно са ви давали ежедневно торба със 175 грама захар с приблизително 656 ккал). Не мисля, че можете да останете живи и в добро здраве само с 650 ккал/ден. Бихте ли отслабнали и вие също бихте страдали от множество хранителни дефицити. Но ако освен да ядете обичайното си хранене (балансиран във всяко отношение), Ще я придружавате с 5 безалкохолни напитки на ден (1 в средата на сутринта, 2 на обяд, 1 в средата на следобеда, 1 на вечеря) шансовете за наддаване на тегло в дългосрочен план биха били значителни.

В обобщение, малко или много калории, независимо дали става въпрос за спортист, с нормално тегло или с наднормено тегло, който яде много или малко, този тип продукти, консумирани по обичайния начин, в настоящия контекст на нашето общество (с всички присъщи характеристики) предполага повишен риск от: прекаляване с калориите и неправилно хранене и следователно изпадане в известен дефицит.

Предлагам ви да посетите тези записи относно празни калории и безалкохолните напитки:

По отношение на втория въпрос позволете ми да ви отговоря, като тръгна по допирателна: не е нужно да разглеждате таблиците на състава на храната, за да следвате здравословния начин на хранене. Най-доброто доказателство е, че въпреки че са там, хората не знаят как да ги тълкуват (вижте въпроса си). И не е необходимо. Ами ако следвате най-основните препоръки за консумация на храна по групи? Давам ви поредица от кратки съвети, а за останалите, разберете ме, можете да "забравите":

  • Уверете се, че ядете ежедневно присъстват поне пет порции пресни зеленчуци (консумирате ги варени или сурови), т.е. зеленчуци, зеленчуци и плодове.
  • По отношение на храната от зърнени култури изберете по-добре тези с интегрален произход.
  • Общо взето бягайте от храни, които в рекламата си твърдят за здраве и ви казват колко са добри. Тоест, ако ще ядете кисело мляко, яжте кисело мляко, точка. Забравете всичко останало.
  • Опитвам че няма много силно преработени храни (месни производни, промишлени сладкиши и други подобни) нито приготвени ястия, вкъщи. Това ще рече, готви това, което ядеш.
  • Що се отнася до месото избира тези разфасовки по-постни и по-малко мазни.
  • The напитка по избор ще бъде вода.
  • в обобщение, яжте как би се хранила баба ви... и разбира се да се движим.

Оставям ви тази публикация с различни връзки вътре, за да получите представа за това, което казвам: Ерата на "хранителните ястия" и преди всичко, че оставате с този тип организация на менюта по групи храни на изображението по-долу, извън това, което ви казват етикетите на храните.