От захарния враг номер едно до „детоксикацията“, много „уелнес“ тенденции не издържат на научните доказателства

хранителни

Какви здравни резолюции сте решили да направите наскоро? Остави захар? Намалете въглехидрати? Съсредоточете се върху мазнини в стомаха с абс всеки ден?

Е, може да се наложи да го преосмислите. Според регистрирания диетолог Лора Томас, основател на Лондонски център за интуитивно хранене и автор на Просто го изяжте, нарастващата мания на обществото да се стреми към "благополучие" ни води директно към някои концепции и моди със съмнителна валидност. „Прекарвам голяма част от времето си в развенчаване на митове и обяснение на основите на храненето на i опитайте се да се преборите с нутри-глупостите ”, Обяснява той, смеейки се. Междувременно ентусиастите нямат проблем с разпиляването - Глобален уелнес институт оценява уелнес като индустрия със стойност около 3'7 милиарда евро.

Суровата реалност е, че много от днешните уелнес тенденции не са научно доказани (или по-лошо, научно е доказано, че те не работят), но все пак продължават. Често отстоявани от влиятелни лица или известни личности, чиито хранителни и лични качества са под въпрос, тези моди остават изключително привлекателни, тъй като се основават на фрагменти от истината и подвеждащи предложения за по-добро здраве, кожа или живот.

В крайна сметка, кой от нас не търси бързо решение което обещава a сияйна кожа или неограничена енергия ? Не се ли чувства добре (и по-лесно) да имаш виновен враг, хранителна група, която да премахнеш, вместо да се придържаш към последователните, скучни и доказани здравни съвети относно консумирайте повече зеленчуци, спортувайте повече и разбирайте, че телата и метаболизмът ни са различни един от друг (и това се променя през целия ни живот)?

Алиса Румси, хранителен терапевт и основател на Alissa Rumsey Хранене и уелнес, казва, че трябва да вземем предвид dпотенциална година, която тези митове могат да направят не само за нашето физическо здраве, но tсъщо и за нашето психично благополучие, и нарича уелнес индустрията „маскирана диета“. Аргументира това „демонизирането“ на определени храни създава безпокойство относно храненето, което може да доведе до хранителни разстройства. Томас се съгласява: "Виждам много страхове относно определени храни, които се хранят с псевдонаука, полуистини и объркване относно здравето и храненето." Той твърди, че премахването на хранителните групи "излага хората на риск от хранителни дефицити и, ако не се лекуват, заболявания в резултат на тях (като остеопороза)".

Развенчахме топ 10 уелнес митове (и полуистини), за да се пазим от:

Безглутеновата диета е по-добра за вашето здраве

Въпреки че стриктното избягване на глутена е необходимост за целиакиите (около един процент от населението), премахването на глутена се превърна в много популярна модна диета в целия Запад, с приблизително 10% от американците елиминират или намаляват приема на глутен въпреки че няма диагноза цьолиакия. Освен тези, които печелят (много) пари от тази диета - очаква се пазарът без глутен да си струва 6,6 милиарда евро през 2020 г., което не е изненадващо, тъй като според Алън Левиновиц, автор на The Gluten Lie, безглутеновите храни са средно a 242% по-скъпи от техните версии без глутен -, изглежда има много малко печалба от това да се освободите от глутен.

Здравните обещания, че ще отслабнете, ще натрупате енергия, „излекувате червата“ или дори ще излекувате аутизма изглеждат неоснователни, подхранвани от малко повече от анекдотичен маркетинг, известни личности и медии. Около 6% от общото население на САЩ е чувствително към глутен, страдащи от автоимунни реакции, чиито симптоми след консумация на глутен или пшеница са подуване на корема, диария, загуба на тегло или коремни спазми. Според проучване от 2015 г. на Национален здравен институт, на 86% от вярващите, че са чувствителни към глутен, не са. Ако не сте сигурни, опитайте да изрежете глутена за няколко седмици и бавно да го въведете отново; тялото ви ще реагира. Но имайте предвид, че според Британски медицински вестник 2017 Елиминирането на глутена от вашата диета може да увеличи риска от сърдечни заболявания. „Това е така, защото глутенът често се намира заедно с други важни хранителни вещества, като фибри и други хранителни вещества за растенията (помислете например за пълнозърнест или ечемичен хляб,“) казва Томас.

Детокс соковете са бърз начин за елиминиране на токсините от тялото ви

„Въпреки цялата реклама и популярност, няма доказателства, че „детоксикацията“ ще елиминира токсините ви или ще ви направи по-здрави - казва Ръмзи. Кажете на 5 861 предприятия за сокове и смутита, работещи днес в САЩ. Въпреки че соковете започват да стават популярни през 70-те години, през последното десетилетие се издига до масовия поток, разпространяван отчасти от слаби знаменитости с перфектна кожа и блогъри като Гуинет Полтроу Y. Вкусно Ела. Предвижда се да бъдеш u n пазарен пазар на стойност около 220 млрд. евро до 2025 г., А детоксикиращият сок почиства повишава енергийните нива, повишава имунната система, премахва токсините, помага за подобряване на храносмилането и дори лекува рак. Въпреки това, освен възможното подобряване на здравето на чревния микробиом (както е установено от проучване, публикувано в Scientific Reports), повечето от предполагаемите му ползи се оказват анекдотични или незначителни.

Трябва да пиете осем чаши вода на ден, за да останете хидратирани

Яденето на въглехидрати ви прави дебели

Захарта е вашият враг

Всички трябва да приемаме мултивитамини, за да сме здрави

С подходящи упражнения можете да превърнете мазнините в мускули

„Това е подобно на това да кажете, че можете да превърнете кучето в котка“, казва той. Грант на Холи, квалифициран личен треньор и основател на лондонския пилатес център PT Studios. "Мазнините и мускулите са две напълно различни вещества, с различни свойства и употреба." Мастната тъкан се намира под кожата, компресирана между мускулите и около вътрешните органи като сърцето. Мускулната тъкан обаче се намира в цялото тяло. „Предполагам, че този мит идва от често срещаната фраза, че„ мускулите тежат повече от мазнини “, което създава илюзията, че просто търгуваме едно за друго“, продължава Грант. The изграждането на мускули и загубата на мазнини са два отделни процеса (Нивата на мазнини се намаляват, когато телата ни ги изгарят поради калориен дефицит, като по този начин изграждат мускули чрез използване.) Те си влияят взаимно, да: „Тези с повече мускулна маса ще изгорят повече калории, само за да живеят и това може да означава по-голяма загуба на мазнини“, обяснява той.

Топлата вода с лимон „събужда“ храносмилателната ви система

Най-ценната рутина от всички уелнес блогъри, фалшиви диетолози и здрави знаменитости, без никаква наука, която да подкрепя това. Сред предполагаемите ползи са от стимулиране на вашите органи до събуждане на храносмилателната ви система, балансиране на рН на тялото ви и, разбира се, загуба на тегло и „почистване на токсините“. Но, както обяснява Ръмзи, „ няма нищо вълшебно в лимоновата вода. Ако ви харесва вкусът или ви помага да пиете повече течности, продължете. Но шумът около него изобщо не е оправдан ”. Разбира се, пиенето на вода е полезно за вас и добавянето на естествен аромат (с хранителната добавена стойност на витамин С, фолиева киселина и калий) като лимон може да ви накара да пиете по-често, но „всяка вода, топла или студена, помага. хидратация и храносмилане “, казва Ръмзи. Какво още, гореща вода с лимон може да причини сериозно увреждане на зъбите ви, особено ако това е първото нещо, което пиете веднага след като се събудите, тъй като износва емайла. Въпреки това кафето със сигурност поражда емайла ви и за мнозина храносмилателната ви система, така че ако това е алтернативата, може би започването на деня с гореща вода и лимон в крайна сметка може да не е толкова лоша идея.

Нуждаете се от диета, богата на протеини

Можете да локализирате тренировката си за отслабване в избраната от вас част от тялото