средиземноморската

Спазвайте средиземноморската диета е един от най-добрите варианти за тези, които се стремят да поддържат идеалното си тегло, освен да се грижите за здравето си. Но какво е специалното в тази диета? Каним ви да продължите да четете и да научите за всички ползи, които тази диета може да донесе за вашето здраве.

Средиземноморската диета не е просто поредица от хранителни препоръки, тя е много повече от това, е свързан с балансиран начин на живот и представлява автентичен културно наследство на народите от средиземноморския басейн.

Всъщност на 16 ноември 2010г, е обявен за нематериално културно наследство на човечеството в съвместно име на Испания, Гърция, Италия и Мароко.

Какви храни съставляват средиземноморската диета?

Средиземноморската диета се характеризира с можете да ядете всякакви храни, стига да се спазва известната хранителна пирамида, което поставя основата кои храни да се ядат ежедневно, кои да се приемат седмично и кои от време на време.

Храни, които трябва да се ядат ежедневно

  • Зърнени храни: Макаронените изделия, оризът и хлябът са пример за това, затова експертите препоръчват да се приемат 30 грама хляб на ден и между 60 и 80 грама тестени изделия и ориз на ден.
  • Плодове и зеленчуци: Основата на хранителната пирамида показва, че трябва да се приемат (редуват се) по 5 парчета плодове и зеленчуци на ден, което съответства на 120-180 грама плодове и между 150 и 200 грама зеленчуци.
  • Един и половина литра вода дневно.
  • Чаша мляко или две кисели млека
  • Една супена лъжица суров зехтин екстра върджин.
  • Превръзки като лук и чесън също сурови.

Храни, които трябва да се ядат седмично

  • Риба
  • Чисто месо
  • Червено месо: препоръчва се една порция на седмица.
  • Яйца: две до четири порции седмично.
  • Бобови растения и картофи: препоръчва се 3 пъти седмично.

Храни, които трябва да се ядат от време на време

  • Сладкиши
  • Торти
  • Бонбони
  • Захар
  • Захарни сокове и безалкохолни напитки

10 причини, които ще ви убедят да спазвате средиземноморската диета

1. Считан за един от най-добрите диети, базиран на научни доказателства

Средиземноморската диета се счита за един от хранителните модели с най-много натрупани научни доказателства относно нейните ползи за човешкото здраве.

Отдавна е фокус на интерес в научната общност, особено за неговата терапевтична роля срещу различни патологии, свързани с хронично възпаление, като метаболитен синдром, диабет, сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни заболявания, рак и др.

2. Повишаване на добрия холестерол

Според изследователите от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) и Медицинския изследователски институт в Болница дел Мар (IMIM), средиземноморската диета помага на частиците, които транспортират така наречения добър холестерол, който предотвратява запушването на артериите, работят правилно.

3. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Различни проучвания разкриват, че в средиземноморските страни хората страдат по-малко сърдечно-съдови заболявания, отколкото в останалите, поради голямото количество хранителни вещества, които традиционните рецепти съдържат.

4. Намалява риска от рак на гърдата, инфаркти и инсулти

Проучването Predimed, водено от Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, професор по обществено здраве в Университета на Навара и също гост-професор в Харвард от юни, показа, че Средиземноморската диета намалява проблемите с кръвообращението с 66%, инфаркти и инсулти при 30% и риск от рак на гърдата при 68%.

5. Борба с тежка депресия

Екип от учени от австралийския университет Deakin проведе поредица от тестове, които dустанови, че средиземноморската диета се бори с тежка депресия.

6. Увеличава дълголетието

Хората, които следват средиземноморската диета, са склонни да живеят по-дълго оттогава поддържа продължителността на живота и намалява процеса на стареене благодарение на предложението си да се ядат храни, богати на антиоксиданти и висококачествени хранителни вещества.

7. Добре при затлъстяване

Консумира се малко мазнина и използваната за готвене е зехтин. Много по-здравословни от масла и други типични животински и растителни мазнини от други диети. За горното, се оказва добър вариант за справяне със затлъстяването.

8. Избягвайте умствения упадък

Зелените листни зеленчуци, които имат много антиоксиданти, предотвратяват разграждането на клетките. Яденето на поне една порция на ден от тези видове зеленчуци помага да се забави когнитивният спад, свързан със стареенето, както се предлага от проучване, публикувано в списание Neurology.

9. Помогнете да получите идеалното тегло

Средиземноморската диета е много разнообразна и с нисък калориен прием. Ако го комбинирате с физически упражнения, можете да се доближите до идеалното си тегло. Борбата с наднорменото тегло премахва и много заболявания, които се влошават от лошата физическа форма.

10. Спазването на средиземноморската диета помага на околната среда

Един от основа на средиземноморската диета е консумацията на прясна и сезонна храна, Така че, възприемайки тези хранителни навици, вие ще помагате на околната среда, като насърчавате правилното използване на нейните природни ресурси.

След като прочетете тези 10 причини да следвате средиземноморската диета, все още ли не сте се убедили колко препоръчителна е тя? Възползвайте се от пристигането на лятото, за да се възползвате от голямото разнообразие от плодове, зеленчуци и зеленчуци какво ни дава станцията, за да започнем да прилагаме тези съвети в действие.

  • Dussaillant, Catalina, Echeverría, Guadalupe, Urquiaga, Inés, Velasco, Nicolás и Rigotti, Attilio. (2016). Текущи доказателства за ползите за здравето от средиземноморската диета. Медицински вестник на Чили, 144(8), 1044-1052. https://dx.doi.org/10.4067/S0034-98872016000800012
  • Sofi F, Macchi C, Abbate R, Gensini GF, Casini A. Средиземноморска диета и здраве. Биофактори 2013; 39 (4): 335-42.
  • Martínez-González MA, Fernández-Jarne E, Serrano-Martínez M, Wright M, Gómez-Gracia E. Разработване на кратък въпросник за хранителен прием за количествена оценка на придържането към кардиопротективна средиземноморска диета. Eur J Clin Nutr 2004; 58 (11): 1550-2.
  • Knoops KT, de Groot LC, Kromhout D, Perrin AE, Moreiras-Varela O, Menotti A, et al. Средиземноморска диета, фактори за начина на живот и 10-годишна смъртност при възрастни европейски мъже и жени: проектът HALE. JAMA 2004; 292 (12): 1433-9.

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.