Също така знаете като: царевица, mazorca, abatí, царевица, guate, malajo, наред с други ... Това е една от най-разпространените и популярни зърнени култури в света, хранителната база на много домакинства в Латинска Америка. „Това е продукт, който осигурява необходимите хранителни вещества (енергия, протеини и фибри), за да може да изпълнява всички ежедневни дейности“, казва Андреина Чебалос, диетолог и говорител на Alimentos Polar.


Произходът му е от коренното население, от центъра на Мексико, преди повече от десет хиляди години и е въведена в Европа през 18 век. Днес именно зърнените култури се произвеждат най-много в света, преди пшеницата и ориза. Думата царевица буквално означава това, което поддържа живота.

Консумацията му осигурява безброй ползи за здравето, но за да го обобщим, ще се съсредоточим върху десет:

Витамини

inti

Царевицата е много пълна с витамини и консумацията й е от съществено значение за правилното ни развитие на нервната система. Той е богат на витамин А, много важен за гледка и силно препоръчително за бременни жени, тъй като допринася за интегралния растеж на плода.

Фибри

Това е важен източник на фибри, Както може да се види, тъй като помага за регулиране на храносмилането, това е една от големите му добродетели, нивата на глюкозата и холестерола в организма. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Диета, в която включваме царевица, ще ни помогне да постигнем задоволителни резултати при следващите кръвни изследвания.

Предотвратява рак на дебелото черво

Едно от големите му предимства е способността му да се опитва да предотврати заболявания, като например различни видове рак дебело черво най-често, което може да спира. Това е така, защото съдържа голямо количество фолиева киселина, която ни помага да имаме по-здраво и силно тяло в лицето на различни видове заболявания.

Намалява риска от инфаркт

A диета в изобилие от царевица, може да помогне за намаляване на риска от инфаркти. Витамин В1 понижава хомоцистеина и намалява риска от сърдечно-съдови атаки. Царевицата е богата на антиоксиданти, които, както подсказва името й, предотвратяват окисляването на мазнините. По този начин антиоксидантите предотвратяват разграждането на кръвоносните съдове. По същия начин той също така намалява риска от инсулт, също поради количеството витамин В1, което те осигуряват чрез намаляване на хомоцистеина.

Борба със стреса

Царевицата генерира a киселина, Наречен пантотенен, което допринася за регулиране и преди всичко за активиране на функцията на надбъбречните жлези, така че може да допринесе за борба с стрес и го намалете. Нещо особено важно, в начина на живот на XXI век, толкова зает на някои места, и това ни оставя толкова малко време за отдих и свободно време.

Контролирайте диабета

Сред всички ползи, произведени от яденето на царевица, освен вече споменатите, борба с различни заболявания, трябва да включим и факта, че тя може да бъде чудесен контролер на диабет, но особено такава, която не зависи от инсулина. Човек не само предпазва от хипертония, когато яде царевица, тъй като тази зърнена култура има многобройни свойства, които генерират голямо благосъстояние в тялото ни и подобряват значително здравето ни.

Предотвратява анемия

Царевицата помага предотвратявам анемия, причинена от дефицит на тези витамини . Освен това има значително ниво на желязо, което е един от основните минерали, необходими за образуването на нови червени кръвни клетки; недостигът на желязо също е една от основните причини за анемия.

Увеличете енергията

Царевицата Счита се за нишестен зеленчук, тъй като съдържа голямо количество въглехидрати, които ви осигуряват енергия в краткосрочен и дългосрочен план. Те също така осигуряват правилното функциониране на мозъка и нервната система. Една чаша царевица осигурява около 29 грама въглехидрати. Това е особено полезно за спортистите, тъй като те се нуждаят от повече въглехидрати, за да оптимизират изпълнението на упражненията.

Какво още, царевицата е сложен въглехидрат, така че се усвоява с бавна скорост, осигурявайки ви балансирани енергийни нива без скокове и спадове. Препоръчително е да ядете царевица няколко часа преди тренировка за дълготрайна енергия.

Намалява LDL холестерола

Според различни изследвания, на консумацията на масло от царевична обвивка намалява плазмения LDL (лош) холестерол чрез намаляване на абсорбцията на холестерол в организма.

Това намаляване на холестерол LDL не означава намаляване на HDL (добър) холестерол, което може да има благоприятни ефекти върху тялото. Освен това трябва да включим намаляването на сърдечните заболявания, предотвратяването на атеросклероза и общото елиминиране на свободните радикали в тялото.

Насърчава растежа

Царевицата е богат на компоненти на витамин В, особено тиамин и ниацин. The Тиаминът е от съществено значение за поддържане на здравето на нервите и когнитивната функция. Недостигът на ниацин води до пелагра; заболяване, характеризиращо се с диария, деменция и дерматит, често срещани при недохранени индивиди. Освен това е добър източник на пантотенова киселина, която е основен витамин за метаболизма на въглехидратите, протеините и липидите в организма.

⇒ С информация от Viviendo Sanos, Natursan и Lifeder