Фъстъците са богати на антиоксиданти, фибри, витамини и минерали, с много ползи за здравето. В тази бележка представяме списък с основните му качества, а също и проблемите, които могат да причинят хора, които са чувствителни или алергични към неговите компоненти.

консумирате

1 Съюзник срещу рака. Консумирането на 30 g естествени фъстъци, поне веднъж седмично, намалява риска от рак на гърдата три пъти, благодарение на високото съдържание на антиоксиданти и незаменими мастни киселини, според изследване, проведено в Държавния институт по рака (IEC) от Колима, Мексико . Друго проучване от университета в Бъфало установи, че бета-ситостеролът в фъстъците помага да се забави растежа на раковите клетки.

2 Отлично за сърцето. 75% от мазнините в фъстъците съответстват на мононенаситени мастни киселини. Проучване, проведено от Харвардското училище за обществено здраве, САЩ, установи, че консумацията на фъстъци може да намали смъртността, свързана със сърдечни заболявания, с 19%.

3 Борба с холестерола. Мононенаситените мастни киселини също помагат за понижаване на лошия холестерол и поддържане на нивата на добър холестерол. Освен това изследователи от Министерството на земеделието на САЩ установиха, че фъстъците съдържат почти 30 пъти повече ресвератрол от гроздето; антиоксидантно съединение, свързано в борбата срещу холестерола.

4 Идеален за хора с диабет. Фъстъците са силно препоръчителни за хора с диабет, стига да се консумират по естествен начин, без добавяне на сол или захар. Изследване на Universidad Iberoamericana de México подчертава, че фъстъците са храна с нисък гликемичен индекс, която се препоръчва за хора с диабет.

5 В борбата срещу затлъстяването. Консумирането на шепа черупки от фъстъци може да ви помогне да отслабнете, поради засищащия ефект върху апетита. Д-р Сирил Кендъл, научен сътрудник в Катедрата по хранителни науки в Медицинския факултет на Университета в Торонто, казва: „Консумацията на фъстъци създава ситост и може да избегне приема на други калории през деня и да подобри профила на мазнините в кръвта“.

6 Регулира кръвното налягане. Фъстъците съдържат аргинин, аминокиселина, която е предшественик на азотния оксид, който е мощен вазодилататор, който помага за отпускане на стените на артериите, инхибира натрупването на холестерол в артериите и се бори с високото кръвно налягане.

7 Добър за бременни жени. Порция от 30 g печени фъстъци съдържа приблизително 10% от препоръчителния дневен прием на фолиева киселина, известна като фолиева киселина, ключово хранително вещество за развитието на нови клетки в тялото, особено по време на периоди на растеж и по време на бременност, за да се избегнат вродени малформации, казва Американският фъстъчен съвет (Американски фъстъчен съвет на САЩ).

8 Подобрява когнитивното здраве. Фъстъците са богати на витамини от група В, които възстановяват и поддържат централната и периферната нервна система. Те предотвратяват загуба на памет, нервни тикове и неконтролирани движения. Освен това те насърчават контрола на движението и умствения фокус. Предотвратяват сенилна деменция и краткосрочна и дългосрочна загуба на памет, според Американския фъстъчен съвет.

9 Силни и здрави кости. Фъстъците съдържат минерали, като фосфор и калций, които помагат за изграждането на здрави, здрави кости. Също така има магнезий, който е друг съществен елемент при формирането на костите, мускулните контракции, предаването на нервни импулси и активирането на множество ензими.

10 За здрава кожа. Друго предимство на фъстъците е, че помага за здрава кожа, защото е добър източник на витамин Е, който действа като антиоксидант, който предпазва клетките на кожата от ултравиолетова светлина, замърсяване и други елементи, които произвеждат страховитите свободни радикали; освен това предотвратява преждевременното стареене, както на кожата, така и на косата.