Калият е минерал в периодичната таблица, който присъства много - както като част от множество молекули, така и като електролит - във физиологичните процеси на човешкото тяло. Като начало е така от съществено значение за производството на протеини, така че ако имаме недостиг на този йон, можем да страдаме от нарастването на мускулната маса, както и при различни ензимни процеси.

попълване

Седем причини, поради които ядките присъстват във вашата диета

От друга страна, калият също се намесва в контрола на киселинно-алкалния баланс, в електрическото поддържане на сърцето, в растежа на тялото или в разграждането и усвояването на въглехидратите, за да назовем няколко примера за неговото значение. По-конкретно възрастни ние се нуждаем от около 3500 mg калий на ден. Тъй като това е много присъстващ минерал в природата и особено в храната, не е обичайно да страдаме от изразен дефицит от него, тъй като го приемаме непрекъснато.

Обаче хората, които се упражняват свръхнапрегнати поради спортни упражнения - нещо, което им причинява прекомерно изпотяване и загуба на електролити - може да се нуждаят от допълнителен и непосредствен източник на калий за предотвратяване на крампи, тъй като този йон контролира неволното свиване на мускулите. Същото ще се случи с тези, които имат наранявания, които причиняват умора в определени мускули, както и с пациенти с гастроентерит, които имат голяма загуба на течности.

Тази статия цитира десет непосредствени растителни източника на добавен калий, за поглъщане преди или след физическо натоварване или за компенсиране на прекомерна загуба на течности. Всички те, с изключение на картофите, могат да се консумират сурови и незабавно, така че дефицитът да се възстанови във възможно най-кратки срокове. Освен това редът, в който се появяват, не е този на най-високия им принос на 100 грама (гр), а този на тяхната наличност и удобство.

1. Банан

Въпреки че не храната осигурява най-много калий на 100 гр (370 милиграма), бананът е храна, която можем да намерим във всеки магазин и която също така ще ни осигури незабавна енергия под формата на устойчиво нишесте. Средният банан може да тежи около 200 грама без кожа, което е около 750 mg директно във вената.

2. Шамфъстък

Друга доста достъпна храна, която предлага 1200 mg на 100 gr. Той има аналог, че те са много калорични и могат също така да осигурят излишък на сол.

3. Авокадо

Тяхната цена ги прави донякъде изключителни, но ако сме ядящи салати, можем да ги включим за техния принос в естествените мазнини, полезни за холестерола и за тяхното 500 mg на 100 грама.

4. Бадеми

Както в случая с шам-фъстъците, трябва да следим техния калориен прием и съдържанието на сол, но шепа бадеми ще ни дадат повече от 800mg калий което веднага ще възстанови физиологичния ни баланс.

5. Кремообразни ябълки

Това е сезонен плод и затова няма да го имаме през цялата година, но през лятото и началото на есента е вкусно и освежаващо и ни дава до 400 mg на всеки 100 гр.

6. Гъби

Класическата гъба е друг важен източник на калий 390 mg на всеки 100 гр. Те имат предимството, че могат да се консумират или термообработени, или сурови в салати. Като недостатък трябва да се отбележи, че някои хора ги намират за несмилаеми, ако ги ядат сурови, особено след като са склонни да се подуват в стомаха, затова е препоръчително да се умерят количествата.

7. Спанак

Друг добър източник на калий, който може да се яде суров или варен, е спанакът. Осигурете 558 mg на 100 gr, за да може салата от авокадо, гъби и спанак да задоволи ежедневната ни нужда от калий.

8. Картофи

Това не е най-препоръчителният принос, като се има предвид неговата калорична сила и необходимостта тя да бъде приготвена предварително. Но е много удобно, ако спешно се нуждаем и е здравословно варено, осигурявайки повече от 400 mg на 100 gr. Винаги е по-добре от ястие с тестени изделия за тези, които искат въглехидратите да горят с физически упражнения.

9. Сушени смокини

Сушените смокини, освен хидрати, осигуряват и добра порция фибри и изобилие от витамини почти 1000 mg на 100 gr калий. Те имат предимството, че се пазят добре през цялата година и могат да бъдат намерени в магазините през всеки сезон.

10. Лешници

Друг сушен плод с интересни свойства, въпреки че не осигурява толкова калий, колкото бадемите или шам-фъстъците. По-точно, шепа (100 гр) лешници осигуряват 500mg калий, достатъчно за заместване след интензивни физически упражнения.