Вярно е, че някои органични храни са склонни да струват повече от конвенционалните храни, но има основателни причини за това.

закупуване

Ето защо, когато видите наистина евтин продукт, е важно да спрете и да помислите защо е толкова евтин? Може ли да съдържа некачествени съставки? Че те са били замърсени със смъртоносни пестициди? Или че са пълни с химикали (например изкуствени оцветители и консерванти), вредни за организма? Може би те са държали животните затворени в клетки, без никога да са виждали слънцето? Възможно ли е хората, които са го произвеждали, да са деца, живеещи в ужасни условия?

Вярно е, звучи малко трагично. Но това не означава, че всичко добро трябва непременно да е скъпо. Когато обаче храната ви се дава почти като подарък или на супер ниски цени, това означава, че има реални причини да бъдете подозрителни.

Храната от биологично земеделие и други устойчиви производствени системи се грижи за околната среда, човешкото здраве и благосъстоянието на работниците. И това има справедлива стойност, която се отразява в цената на етикета. В действителност консумирането на храна без токсични вещества не е разход, а инвестиция във вашето здраве и това на вашето семейство. Така или иначе, има действия, които можете да предприемете, за да се храните здравословно, без да прекалявате с бюджета си.

Задайте бюджет и планирайте седмично меню. Определете колко искате да похарчите за храна и се придържайте към финансовия си план. Ако планирате менюто си, ще закупите само необходимите съставки и ще добавите разнообразни хранителни вещества към вашата диета.

Помислете за сезоните. Сезонните продукти, особено плодовете и зеленчуците, са по-евтини. Освен това има смисъл да бъдете в ритъм с оригиналните цикли на природата.

Овладейте изкуството да готвите на партиди. Приготвянето на пълноценно хранене от цели съставки е идеално, но може да отнеме и много работа и тон съдове за измиване. Следващия път, когато приготвите вкусния доматен сос или питателния пилешки бульон, гответе два пъти повече и замразете малко за друг път.

Купувайте на едро пълнозърнести храни, подправки, сушени плодове, ядки, семена и бобови растения. Почти всички пазари имат специализирани сергии в тази област, както и големи супермаркети и някои независими магазини. Вместо да харчите за целия пакет, можете да закупите точния обем, който ви е необходим.

Посейте вашите билки и зелени листа. Наистина е просто в хукал или в саксии. Ако имате място, можете да започнете своята градска градина или може би бихте могли да участвате в проект за селско стопанство на общността във вашето населено място.

Възползвайте се от всичко. Когато става въпрос за пиле или риба, купете цялото животно и използвайте по-добре неговите части. Що се отнася до биологичните яйца, месо и млечни продукти, количеството може да се намали, но качеството да се увеличи. Говорете с месаря ​​си, за да научите за някои разфасовки, които са по-достъпни, но също толкова вкусни.

Използвайте интелигентни техники, за да запазите по-добре покупките си. Използвайте стъклени съдове, за да поддържате храната свежа. Изсушете собствените си билки. Пригответе вашите консерви. Научете какво има в хладилника и кое е най-добре да се съхранява в шкафа. И се възползвайте от вашия фризер!

Офертите. Възползвайте се от продажбите, за да получите основни продукти като зехтин или да създадете резерви от любимите си.

Датите. Винаги проверявайте срока на годност.

(От Росио Рио де ла Лоза, треньор по здравеопазване)