ПОЛУЧЕТЕ ЦЯЛАТА ИНФОРМАЦИЯ НА ИМЕЙЛА СИ
С щракване върху изпращане ще бъдете регистрирани в нашия бюлетин, който можете да отмените по всяко време; не забравяйте да проверите папката си за нежелана поща.
Автор:
МЕКСИКО СИТИ.
В оживен свят, който ви принуждава да ядете „колкото и да е часът“ - тук попадаме в лапите на „боклуците“ - важно е да откриете кога е необходимо да посетите диетолог.
Диетологът е специалистът в изследването на човешкото хранене и връзката му с биологичните, химичните и метаболитните процеси, които се развиват при хората и се опитват да дадат отговори на всички тези аномалии, претърпени от много хора.
И то не заради суетата; износване неправилната диета може да ви причини заболявания Какво:
- Затлъстяване
- наднормено тегло
- Хипертония
- Захарен диабет
- Съдови заболявания
- Стомашно-чревни разстройства
Не забравяйте, че правилното хранене се основава на три основни принципа: баланс, разнообразие и умереност.
Много е важно да знаете хранителните групи, както и идеалните комбинации от хранителни вещества. След като диетологът проучи вашите хранителни навици и общото ви здравословно състояние, той ще изготви специфична и балансирана диета.
След това ви представяме 10-те най-често срещани митове около храната:
1. Яжте плодове като десерт мазнини
Няма научна причина в подкрепа на това твърдение. Един плод осигурява същите килокалории преди или след хранене, а редът, в който се яде храната, не влияе върху общите консумирани килокалории за деня. Трябва също да знаете, че плодовете имат нисък енергиен прием, тъй като на порция те имат само 60kcal и са богати на фибри, вода, витамини и минерали.
Плодовете могат да бъдат подходящи за ядене по всяко време на деня; например: преди ядене да предизвикате чувство на ранна ситост, което ще ви помогне да ядете по-малко от други храни, или след ядене плодовете са леки и богати на фибри и вода, идеални за тези, които имат проблеми с чревния тракт.
2. ХЛЕБЪТ ВДЕБЯВА. И МИГА ПОВЕЧЕ
НЕВЯРНО: Хлябът не е висококалорична храна и освен това е с ниско съдържание на мазнини. Той е богат на въглехидрати, хранително вещество, което формира основата на средиземноморската диета. Друга фалшива легенда, която съпътства консумацията на хляб, е тази, която потвърждава, че трохите са много угоени. Неправилно е, и двата са един и същ продукт, случва се, че кората се дехидратира чрез действие на печене, докато вътрешната част (трохата) задържа повече вода, оттук и гъбестият й вид
**Вярно ли е, че препечени филийки или кори за хляб осигуряват по-малко калории от трохите (бели)?
НЕДЕЙ. Съставът на тоста, кората или трохите е еднакъв във всички. Просто променете съдържанието на вода, тъй като кората и препечен хляб съдържат по-малко.
3. ЕЛИМИНИРАЩАТА ЗАКУСКА ИЛИ ВЕЧЕРЯТА ПОМОГА ДА ОТСЛАБНЕТЕ
Няма нищо по-ЛЪЖНО. Пропускането на хранене не е добър навик, нито формулата, която ще ви накара да отслабнете. Дневният прием трябва да бъде разделен на 5 приема (закуска, обяд, обяд, закуска и вечеря), където 3-те групи храни са включени в умерени порции, което ще помогне да получим енергията, от която се нуждаем през деня.
Закуската е важно хранене, тъй като ни осигурява енергията, с която започваме деня, ако не закусваме, се чувстваме уморени и пристигаме по-гладни по време на обяд. От друга страна, не можем да си лягаме, без да ядем храна, защото докато си почиваме, тялото продължава да работи и за това се нуждае от енергията, осигурена от храната. Препоръчва се вечерите да не са обилни, за да насърчат храносмилането и да спят по-добре.
4. ИМА ХРАНИ, КОИТО ОТСЛАБВАТ
НЕВЯРНО: Цялата храна осигурява калории, основният определящ фактор е приемът им. Следователно определящият фактор е общата диета, няма конкретна храна, няма храна, която да загуби грам. Трябва да се намери баланс между енергийния прием и разхода.
5. ЛЕКИ ХРАНИ ОТСЛАБВАНЕ
Идеята, че леките храни могат да се ядат без ограничение, не е правилна, нито е правилно да се вярва, че тези видове храни ще ви помогнат да отслабнете само като ги ядете.
Храната може да бъде означена като светлина, когато някои от нейните компоненти са намалени или елиминирани, но това не винаги означава, че енергийният й прием е "нула" калории. Всъщност храните се класифицират като:
Лека версия, ако енергийното му съдържание е намалено с поне 30% в сравнение с обикновения продукт.
Нискокалорични, когато съдържанието му е по-малко или равно на 40 kcal на порция
Без калории, ако съдържанието на калории е по-малко от 5 на порция.
Не забравяйте, че използването на леки храни може да ви помогне да спестите малко калории, но по тази причина не бива да се злоупотребява с тях.
6. НЕОБХОДИМО Е ДА ПРИЕМАТЕ ВИТАМИНОВИ ДОБАВКИ
НЕВЯРНО: Обикновено количеството витамини и минерали, които се осигуряват чрез разнообразна и балансирана диета, е достатъчно. Няма научни доказателства, че приемът на витамини при здрави хора подобрява умората, апетита и т.н. Ако няма явен дефицит, ненужната витаминна добавка няма положителни ефекти. Консумацията на добавки се препоръчва само по лекарско предписание.
7. ПРЕСНИТЕ ХРАНИ СА ПО-ХРАНИТЕЛНИ ОТ ЗАМРАЗЕНИТЕ ХРАНИ
FALSE: Студът в хладилника или фризера поддържа качествата на храната без промяна, така че замразената риба или месо няма да ви осигури по-малко хранителни вещества, отколкото ако сте ги яли пресни.
8. ХОЛЕСТЕРОЛ, ДОБРИ И ЛОШИ ХРАНИ
ФАЛША: Храната не е нито добра, нито лоша в зависимост от количеството холестерол, която съдържа, има още аспекти, които трябва да се вземат предвид. Необходим е холестерол, важното е да се избягва излишъкът. Следователно има хранителни вещества като яйца, където е показано, че освен че съдържа холестерол, той съдържа протеини като лецитин, витамини и минерали. Това е ярък пример за разглеждане на яйцето като лоша храна, когато е доказано, че има важна хранителна стойност. Важно е да се тревожите за излишния прием на холестерол, но не можем да обуславим здравето и смъртността с този компонент, като сме по-позитивни за увеличаване на физическата активност, ограничаване на консумацията на тютюн и алкохол и т.н.
9. ХРАНИТЕ С РАСТИТЕЛНИ МАЗНИНИ СА ПО-ЗДРАВИ
FALSE: Това може да доведе до объркване, тъй като може да се разбере, че съдържа маслинови или слънчогледови масла, а откъде идват те, е кокосово и палмово масло, които са склонни да повишават холестерола в кръвта повече.
10. ЗАХАР ИЛИ МЕД, КОЙТО ПО-МАЛКО?
Захарта ни осигурява около 4 калории на грам, а медът 3,26 кал/грам. В ежедневието обаче тези разлики са без значение, така че ако и двете се използват за подслаждане, разликата може да достигне около 10 калории на ден, като е незначителна за калориите, които трябва да консумираме ежедневно.
Това са само част от въпросите за здравословното хранене; знаем как да различаваме фалшивото от истинското, ще се научим да живеем здравословно.