подправки

Подправките оцветяват нашите ястия с вкус и вълшебство, превръщайки всяка почти безвкусна храна в истински деликатес. Но техните ползи далеч надхвърлят удоволствието от небцето: те са източници на здраве и лечебни средства срещу всякакви болести и заболявания.

Подправките са от незапомнени времена най-ценните икономически активи, велики съюзници на медицината и лечители на предците. Всеки един от тях служи като вкусна подправка, но също така те оказват стимули към определени органи, системи и тъкани на нашето тяло: някои имат антисептични свойства, докато други са противовъзпалителни или храносмилателни. Накратко, включването им в ежедневната ви диета е чудесно решение поради многото предимства, които могат да ви донесат.

Това са 10-те храни, които трябва да ядете за добър нощен сън

Билките и подправките са класифицирани в два раздела: тези, които променят външния вид и вкуса на храната, която консумираме, като шафран, мащерка, розмарин, копър, куркума или канела, а от друга страна, има такива, които възбуждат небцето, като черен пипер, червен пипер, индийско орехче и различни сортове люти чушки. Всяка култура има своите любими подправки, които са неразделна част от ястията, миризмите, вкусовете и гастрономическата култура на района.

10 здравословни подправки, които ще ви харесат да добавяте към храната си

  • Босилек: Може да се счита за „първокласна“ подправка. От Азия и Индия, това алкално растение има противовъзпалителни свойства, бори се с умората, безпокойството и безсънието, е от полза за чревната функция, намалява стомашното разстройство, насърчава доброто храносмилане, активира имунната система, е ефективен при ларингит и фарингит, укрепва косата и ускорява възстановяването от настинки, наред с други!
  • Канела: С голям вкусов потенциал, канелата е идеална за подобряване на проблемите с кръвообращението и се препоръчва за хора с диабет, тъй като помага да се контролират нивата на кръвната захар.Освен това намалява настинките и задръстванията поради своите противовъзпалителни и антибактериални свойства, балансира температурата на тялото ви, отваря апетита и подобрява храносмилателната система, облекчавайки повръщането и диарията. Всичко това, без да се забравя неговият афродизиачен потенциал.
  • Лавров: Листата на нашия приятел лавров, присъстващи в много яхнии, меса, зеленчуци, пиле или морски дарове, са идеални за облекчават тежките храносмилания, предотвратяват киселини и намаляват газовете. Той също така има диуретични и антиревматични свойства, лекува състояния на дихателната система, регулира менструалния поток, намалява стреса и безпокойството и облекчава оралните инфекции.
  • Джинджифил: С голямо присъствие в гастрономически култури като Индия, jджинджифилът облекчава възпаленията на стомаха, подпомага храносмилането и подобрява усвояването на хранителните вещества. И не остава там: подобрява кръвообращението, предотвратява грип и настинки, укрепва имунната система и облекчава болките в ставите.
  • Куркума: Наскоро ви разказахме за нея в тази статия. Наред с много други предимства, тази ярко жълта подправка предотвратява газовете множество ползи за черния дроб, съдържа множество противоракови компоненти, облекчава артрита, е естествен антидепресант, защитава сърцето, повишава защитните сили, е естествено лекарство за дихателни проблеми, регулира менструалния цикъл, антимикробно е и намалява стомашната киселина