Тези зелени дървета, толкова популярни на пазарите, трябва да присъстват в диетата на всички.

Броколите са храна, която има много ползи и свойства, които са здравословни за всички, които го консумират редовно.

Въпреки че мнозина може да не го харесват поради външния му вид, той е зеленчук, който е от съществено значение в храната.

Не е нужно да сте на диета, за да я консумирате.

Голямото количество хранителни вещества в съдържанието му го правят основна съставка във всяко седмично меню на здраво семейство.

Има толкова много ползи от броколи, че просто ще бъдете изумени от този зеленчук от семействата на кръстоцветните.

Подобно на своите "братовчеди" те имат много витамини и минерали, които позволяват перфектното функциониране на тялото. Най-доброто от всичко е, че се готви много лесно и може да бъде намерен на всеки местен пазар или супермаркет.

броколите
Снимка: Pixabay

Съдържание

Витамини и хранителни вещества в броколите

Като добър зеленчук броколите съдържат множество витамини (1), които са полезни за организма. Същото важи и за минералите и фитонутриентите, които са важни за поддържането на здравето.

Някои от тези хранителни вещества, които броколите съдържат са:

  • Бета каротин или витамин А (2)
  • Витамини от група В
  • Витамин С (2)
  • Витамин К (2)
  • Калий
  • Chrome
  • Селен
  • Цинк
  • Калций
  • Фолиева киселина
  • Желязо
  • Глюкозинолати (естествен противораков)
  • Магнезий

Виждате, че хранителните вещества, които броколите имат, са много и разнообразни. Ето защо препоръчваме да го консумирате поне 3 пъти седмично, за да се насладите на предимствата, за които ще ви разкажем по-долу. Снимка: Pixabay

Броколи е фитнес съюзник

Въпреки че за по-голямата част от населението броколите не са любимата им храна. Ако има група, която го има в основната си диета, те са тези, които се смятат за фитнес и всички онези, които се грижат да имат стройно тяло.

Да не говорим за тези, които искат да отслабнат.

Този зеленчук е първи в списъка за пазаруване, тъй като е с много ниско съдържание на мазнини и калории.

Благодарение на факта, че броколите се състоят от повече от 80% във вода, те нямат мазнини и много малко калории, което е синоним на не наддаване на тегло. Ето защо всеки, който иска да отслабне или да го поддържа, го включва в основната си диета.

Можете също да го ядете по различни начини, защото можете да го направите самостоятелно или с други зеленчуци.

Броколите се сервират в салати, в топли и студени ястия. Суровите, приготвени във вода или на пара са основна част от седмичното меню.

Разбира се, трябва да ви предупредим, че част от свойствата на броколите се губят, когато го готвите във вода. Някои, но не всички.

Така че е препоръчително да го приготвите на пара и още по-идеално, ако е сурово (3), по този начин той запазва свойствата си повече (4), особено ако се използва в салати.

Въпреки че със сигурност сте стигнали до тази публикация, защото сте искали да потвърдите, че броколите са идеални за отслабване. Но това е само едно от многото предимства, които има, и тук ще ви разкажем много повече.

Какви са предимствата и свойствата на броколите?

Ето ползите и свойствата на броколите:

1- Предотвратява анемия

Едно от заболяванията, от които населението страда най-много и в много случаи, без да знае, е анемия.

Липсата на желязо и витамини в организма създава умора, умора и липса на концентрация, което пречи на хората да изпълняват ежедневието си без проблеми.

Броколите съдържат голямо количество желязо и фолиева киселина (5), които предотвратяват и атакуват това заболяване. Когато имате анемия, винаги ще се чувствате болни от грип и това е една от причините.

Когато ядете сурови броколи, има по-голямо усвояване на всички негови витамини. В допълнение към този зеленчук, този, който съдържа и другите храни, които ще консумирате.

2- Съюзник срещу рака

Поради голямото количество глюкозинолати (6) и други антиоксиданти, броколите помагат да се елиминират всички клетки, които произвеждат рак. Както и да ускори унищожаването му, така че да не навреди на здравите.

Също така благодарение на цинка той предотвратява заболявания на простатата (7) при мъжете и един от тях е ракът. Предотвратява появата му в дебелото черво, благодарение на факта, че благоприятства храносмилането и не причинява запек поради високото съдържание на фибри.

Други видове рак, които помага да се предотврати, е ракът на гърдата (7). Един от най-често срещаните при жените и в черния дроб.

3- Предпазва бременността

Жените, когато са бременни, се нуждаят от по-голямо количество витамини и минерали, защото те също трябва да ги прехвърлят на плода.

Едно от най-добрите свойства на броколите несъмнено е голямото количество желязо, калций, витамин В и особено фолиева киселина (5), което позволява на бременността да протича гладко и гладко.

И жената, и нейното бебе ще бъдат здрави и няма да имат усложнения.

4- Кажете не на очните заболявания

Благодарение на съдържанието си на бета-каротин и лутеин, броколите защитават зрителното здраве на хората.

Предотвратява появата на страховитата катаракта.

Това е заболяване, което засяга предимно възрастните хора, чието зрение се влошава всеки ден. И с постоянен прием на този зеленчук им позволява да продължат с добро зрение, те също им позволяват да виждат добре през нощта.

5- Грижете се за сърцето

Тъй като е с ниско съдържание на мазнини и съдържа много калий, който елиминира натрия в тялото, броколите са съюзник на сърцето.

Избягвайте много заболявания, свързани с цялата сърдечно-съдова система.

Като елиминира натрия, той предотвратява повишаването на кръвното налягане, което може да доведе до инсулт.

Той също така помага за естественото понижаване на триглицеридите и позволява много по-чиста кръв с по-малко мазнини да достигне до сърцето. Освен това, поради наличието на витамин К, той позволява по-добро кръвообращение. Снимка: Pixabay

6- Антиоксидант

Друго от свойствата на броколите, което го прави съществена съставка във вашата диета, е, че съдържа и голямо количество антиоксиданти (6), които елиминират всички свободни радикали в тялото.

Благодарение на това действие ще се сбогувате с често срещани заболявания като грип и алергии, които се появяват винаги, когато хората са с ниска защита.

Бързото елиминиране на свободните радикали позволява на тялото да бъде здраво и да се освободите от болести.

Броколите позволяват правилното функциониране на черния дроб, който е отговорен за елиминирането на всички онези вещества, които са вредни за хората.

7- Укрепва костите

Поради високото си съдържание на калций в състава си, той има до 47 милиграма на 100-грамова порция.

Броколите помагат не само за укрепване на костите.

Той също така забавя и предотвратява появата на остеопороза, която засяга жени над 40-годишна възраст.

Друг фактор е, че той позволява по-голямо усвояване на калция, който е в други храни. Особено тези от растителен произход.

Също така за тези, които страдат от артрит, консумацията на броколи им е от полза за неговото противовъзпалително действие. Позволява болката да не се проявява или да го прави по по-малко болезнен начин.

8- Намалете холестерола

Друго действие на броколите е, че премахва мазнините от кръвта.

Това е така, защото той няма грам в целия си състав.

Тоест, той елиминира лошия холестерол, като увеличава добрия холестерол и почиства всички артерии, които се свързват със сърцето.

Ако сте човек, който постоянно повишава холестерола или който не се радва на добра диета. Освен хранителните навици, препоръчваме да го включите и в основната си диета, за да започнете да се чувствате по-добре.

9- Елиминиране на токсините

Подобно на свободните радикали, токсините са много вредни за здравето на хората и са отговорни за безброй заболявания.

Когато броколито попадне в тялото, той разпръсква всичките си витамини и минерали, които действат срещу тези вещества, които увреждат тялото.

Разбира се, за това трябва да има постоянна консумация от него.

10- Избягвайте преждевременно стареене

Точно както има храни, които ускоряват стареенето, има и други, които го забавят, като броколи.

Благодарение на факта, че елиминира токсините и антиоксидантите. Освен наличието на витамин С (8), кожата на хората ще изглежда гладка и мека.

Тъй като има по-голямо производство на колаген, кожата постоянно ще се регенерира и с това казвате не на бръчките, особено тези, които се появяват в ъгъла на устните и около очите. Снимка: Pixabay

11- Позволява по-добро храносмилане

Поради високото си съдържание на фибри и тъй като се състои предимно от вода, броколите позволяват по-добро храносмилане без задържане на течност, газове и газове. Поради фибрите няма да има запек и цялата ви храносмилателна система ще ви благодари.

Прости рецепти с броколи

За да започнете да се наслаждавате на ползите от броколи, тук ще ви оставим две рецепти, които са много лесни за приготвяне:

Брокали с гратен

Сварете две единици броколи с малко сол. Смесете малко сос бешамел, крема сирене и докосване на пармезан.

Поставете соса в съд за печене, малко на дъното, поставете броколите и добавете още малко сос отгоре и това е всичко: изпечено на 170 градуса до решетка.

Ако искате да е малко по-лека рецепта, препоръчваме вместо сос бешамел да приготвите такъв, който е с обезмаслено мляко и супена лъжица царевично нишесте, вместо крема сирене можете да използвате рикота. Снимка: Pixabay

Зелено пюре

С броколи можете да приготвите и богато здравословно пюре.

Нарежете броколите на ситно и ги сварете, докато станат доста меки. Със същата гореща вода (не всички, само малко) поставете броколите в блендера и разбъркайте, докато стане като паста, трябва да е малко вода, за да има консистенция.

Добавете малко сол и вуаля.

Можете също така да го включите в хранителни и детокс шейкове, които помагат за пречистването на тялото.

Препратки

Най-новото в науката, приложено към храненето и обучението, без технически характеристики и лесно за разбиране

Рутинни режими, диети, съвети и други неща, БЕЗПЛАТНО и директно на вашия имейл всяка седмица

Най-новото в науката, приложено към храненето и обучението, без технически характеристики и лесно за разбиране

Рутинни режими, диети, съвети и други неща, БЕЗПЛАТНО и директно на вашия имейл всяка седмица